Recette de sauté de dinde aux carottes

 

Comment faire un sauté de dinde aux carottes. Recette facile. Apprenez à préparer cette délicieuse dinde en sauce. Accompagné de riz c’est un régal !

Sauté de dinde aux carottes

Bonjour ! Voici ma recette pour faire un délicieux sauté de dinde aux carottes. Un plat très réconfortant que vous pouvez préparer la veille, c’est encore meilleur le lendemain. De plus, je l’ai accompagné de riz blanc pour profiter de la sauce. Quel délice !

Vous voulez savoir comment faire un sauté de dinde aux carottes ?

Pour commencer la préparation de ce sauté de dinde aux carottes, nous allons faire dorer la viande. Ensuite, nous ferons revenir un peu d’oignon, de la tomate et de l’ail. Nous y ajouterons du bouillon et y ferons cuire la dinde jusqu’à ce qu’elle soit tendre.

Comme vous allez pouvoir le voir, ce sauté de dinde contient beaucoup de carottes. Elles n’ont pas besoin d’être beaucoup préparées, il suffit de les ajouter presque au début. Vous pouvez les couper en dés ou en rondelles, comme vous préférez.

Ingrédients pour le sauté de dinde aux carottes

Sur le blog, vous trouverez d’autres recettes de dinde. Ne manquez pas ce magnifique ragoût de dinde aux pommes de terre et légumes ou ces escalopes de dinde avec une sauce aux champignons. Je vous recommande également de jeter un coup d’œil à ma paella à la dinde et aux légumes ou à la cuisse de dinde rôtie au four bien juteuse. Mais cela ne s’arrête pas là ! Pour plus d’idées, parcourez le moteur de recherche du blog. Il y a beaucoup plus de recettes !

Voici la recette :

Sauté de dinde aux carottes
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Recette de sauté de dinde aux carottes

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Personnes: 4 Temps: Difficulté: Facile

Ingrédients

  • 750 g de sauté de dinde
  • 6 carottes pelées et coupées en morceaux
  • 1 gros oignon haché finement
  • 3 ou 4 gousses d’ail hachées
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 200 g de tomates hachées
  • 150 ml de vin blanc (facultatif)
  • 500 ml de bouillon de poulet
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Persil haché
  • Sel et poivre
Pour le riz :
  • 200 g de riz
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 1 feuille de laurier
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Élaboration

  1. Assaisonner la dinde. Dans une cocotte, chauffer l’huile et faire dorer la viande. Réserver.
    Faire dorer le sauté de dinde
  2. Ajouter l’oignon et faire cuire pendant environ 10 minutes à feu moyen doux. Il doit être bien cuit.
  3. Incorporer les carottes et l’ail. Faire revenir pendant deux minutes.
    Oignon et carotte pour le sauté de dinde
  4. Ajouter la tomate et faire cuire pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elle réduise.
    Faire réduire la tomate
  5. Retirer du feu, laisser refroidir pendant une demi-minute et incorporer le paprika. Bien mélanger.
    Ajouter le paprika
  6. Ajouter la dinde à la cocotte.
    Réincorporer la dinde
  7. Verser le vin, laisser cuire pendant deux minutes pour que l’alcool s’évapore.
    Mouiller au vin blanc
  8. Couvrir maintenant avec le bouillon et laisser cuire pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que la dinde soit tendre.
    Verser le bouillon
  9. Goûter et ajuster l’assaisonnement en sel et poivre. Incorporer le persil haché.
    Cuisson du sauté de dinde aux carottes
  10. Pour faire cuire le riz blanc, faire dorer légèrement l’ail dans une poêle moyenne, ajouter le laurier et le riz et faire revenir pendant deux minutes. Ajouter deux verres d’eau, saler et poivrer, et laisser cuire pendant 18 à 20 minutes, jusqu’à ce que le riz soit cuit selon votre goût.
  11. Et voilà ! Servez le sauté de dinde accompagné de riz. Bon appétit !

 

Conseils et astuces

  • Ce sauté de dinde aux carottes peut être préparé à l’avance et laissé reposer au réfrigérateur jusqu’au lendemain. Son goût s’améliorera considérablement.
  • Pour que la sauce soit bien épaisse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de farine lorsque l’oignon est tendre et faire cuire pendant deux minutes. Ensuite, continuez la recette normalement.
  • Une autre option consiste à ajouter une cuillère à soupe d’amidon de maïs diluée dans un peu d’eau froide à la fin et à faire cuire pendant quelques minutes pour épaissir la sauce.

 

Recette de sauté de dinde aux carottes

Maintenant que vous savez comment faire un sauté de dinde aux carottes

Avez-vous aimé la recette ? J’espère vous avoir encouragé pour la préparer. Avez-vous l’habitude de laisser reposer les plats la veille ou vous les mangez tout de suite ?

N’oubliez pas que la section des commentaires est disponible pour que vous puissiez me dire ce que vous avez pensé de la recette, si vous avez des suggestions à me donner ou si vous avez des questions. Laissez-moi un commentaire !

Pour finir, si vous aimez les recettes faciles, je vous encourage à donner votre vote de confiance au blog en cliquant sur le bouton « J’aime » et en partageant sur les réseaux sociaux ce délicieux sauté de dinde aux carottes et riz facile. Merci beaucoup !

À bientôt !

 
 

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  1. recettes dit :

    Cette recette à l’air délicieuse ! Je vais essayer de la faire !

  2. LAURIE dit :

    Bonjour,
    Cette recette a l’air succulente. J’en ai l’eau à la bouche.

    Petites questions : la dinde cuite ainsi reste t’elle bien moelleuse ?
    Si on le prépare la veille, quels sont vos conseils pour le réchauffage avant de servir ?
    D’avance merci