Recette d’enchiladas au poulet (enchiladas rouges). Cuisine mexicaine.

Comment faire des enchiladas au poulet. Recette facile. Apprenez à préparer ces tortillas roulées avec une sauce au chili typique de la cuisine mexicaine.

Enchiladas au poulet

Je suis devenu récemment fan de la nourriture épicée. J’ai mis longtemps à l’apprécier, et je n’ai pas non plus une grande tolérance pour le piment, mais maintenant je trouve de nouvelles saveurs quand ça pique un peu. C’est pourquoi j’ai fait le grand saut avec ces enchiladas au poulet ; je les ai faites à ma façon. C’est ce qu’il y a de bien de cuisiner pour soi.

C’est quoi les enchiladas mexicaines ? Comme vous le savez certainement, les enchiladas sont un plat de la cuisine mexicaine. Ce qui est peut-être moins connu, c’est qu’on les appelle ainsi parce que ce sont des tortillas trempées dans une sauce au piment, que les Mexicains appellent des chilis, donc de chili, enchilada. Voilà ! On les garnit assez souvent avec du poulet. Maintenant que vous savez ce que signifie « enchilada », nous allons faire ensemble la recette.

Voulez-vous savoir comment faire des enchiladas au poulet ?

Pour faire une bonne enchilada au poulet, commençons par préparer la sauce au chili. Cette sauce va contenir, comme son nom l’indique, quelques piments, mais aussi de l’ail, de l’oignon et un peu de tomate.

Le reste de la préparation de ces enchiladas rouges, qui portent le nom de la couleur de la sauce, consistera simplement à badigeonner les tortillas de sauce et à les remplir de poulet et de fromage.

Tortillas mexicaines au mais

Sur le blog, vous trouverez d’autres recettes mexicaines. Essayez de préparer le classique Pico de gallo, un assaisonnement très typique qui accompagne de nombreux plats mexicains. Vous ne pouvez pas manquer mon guacamole fait maison, comme au Mexique. Vous voudrez peut-être préparer ces ailes de poulet tex-mex épicées que vous adorerez.

Voici la recette, profitez-en !

Enchiladas au poulet

Recette d’enchiladas au poulet (enchiladas rouges). Cuisine mexicaine.

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Piment ancho

Piment ancho

Vous savez maintenant comment préparer des enchiladas au poulet

Avez-vous aimé la recette ? J’espère vous avoir donné envie de faire ces enchiladas au poulet. La vérité est que je suis très heureux du résultat et j’aime les faire moi-même, car je prépare la sauce à mon goût.

Essayez-les et racontez-moi tout ! Je suis très intéressé de savoir ce que vous en pensez. Que vous les aimiez ou non. Toute critique constructive m’aide à m’améliorer. Vous pouvez également me dire avec quoi vous souhaitez les garnir autre que du poulet, si vous avez des suggestions ou si vous avez des doutes sur l’élaboration.

Enfin, si vous êtes fan des recettes mexicaines, je vous invite à donner votre vote de confiance au blog en cliquant sur le bouton « j’aime » et en partageant ces superbes enchiladas au poulet sur vos réseaux sociaux.

À bientôt !

 
 
 
 

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