Recette de salade de mâche aux noix et au fromage frais

Bonjour ! Voici une salade de mâche aux noix et fromage frais. Qu’en pensez-vous ? Je suis sûr que beaucoup de gens la trouvent assez simple, mais je voulais vous raconter mon expérience avec cette salade, ainsi que vous donner de nombreuses idées pour lui donner des touches différentes chaque fois et également quelques vinaigrettes pour les salades de mâche qui sont un bon accord.

Cette recette me transporte vers mes périodes de confinement étudiant. Quand j’étais en isolement forcé chez moi pour rien faire d’autre qu’étudier. À l’époque, je préparais souvent cette salade de mâche pour le dîner. Si facile que vous pouvez la faire avec un esprit fatigué après une longue journée de travail.

Vous voulez savoir comment préparer une salade de mâche aux noix et fromage frais ?

Pour préparer la salade de mâche aux noix et fromage frais, commençons par mettre une bonne couche de mâche au fond d’une assiette à salade, puis le reste des ingrédients coupés sur le dessus. On va dresser avec la vinaigrette et c’est tout. Facile. N’est-ce pas ?

Ce qui est intéressant dans cette recette de salade de mâche aux noix et fromage frais, ce sont les options et les idées que je vous laisse dans la rubrique conseils. Vous trouverez une liste pour faire un nombre infini de combinaisons, car ce sont des choses que j’ai mises dans la salade au fil des ans et que j’aime. Je dis qu’ils sont infinis parce qu’il n’y a pas de combinaisons fixes, parce que pratiquement tout est bon. C’est à vous de choisir laquelle est votre préférée !

Sur le blog, vous trouverez de nombreuses autres recettes de salades d’hiver. Essayez la salade d’épinards aux pommes, noix et raisins secs, une combinaison qui est également délicieuse. Vous pouvez aussi essayer la salade d’endives au saumon, ou cette autre salade de chicorée « pain de sucre » au Roquefort, c’est délicieux !

Voici la recette :

Recette de salade de mâche aux noix et au fromage frais

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Personnes: 1 Temps: 5 m Difficulté: Facile

Ingrédients

• 1 généreuse poignée de mâche bien lavée et séchée
• 1 poignée de raisins secs
• 1 poignée de cerneaux de noix concassées
• 50 g de fromage frais coupé en dés
• Persil haché (facultatif)
• Oignon vert haché (facultatif)

Pour la vinaigrette de la salade de mâche :

• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• ½ cuillère à café de miel (facultatif)
• ½ cuillère à café de moutarde de Dijon (facultatif)
• Sel et poivre.

Élaboration

1. Mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette. Ce que j’aime faire, c’est mettre tout dans un bocal, le fermer bien serré et le secouer vigoureusement. De cette façon, vous obtenez facilement une émulsion de tous les ingrédients.
2. Dans une grande assiette à salade, mettez une couche de mâche au fond.
   
3. Ensuite, placez le reste des ingrédients.
   
4. Assaisonner avec la vinaigrette.
   
5. Et c’est tout ! Servez immédiatement. Bonne dégustation !

 

Conseils et astuces

• Si vous le souhaitez, décorez la salade de mâche aux noix et au fromage frais avec une réduction de vinaigre balsamique.
• Je vous ai présenté cette recette avec de la vinaigrette au vinaigre balsamique et au miel, mais elle est aussi bonne avec la vinaigrette au yaourt et la vinaigrette au tahini.
• Essayez de varier le fromage. Je l’ai fait avec du fromage frais cette fois-ci, mais de petits morceaux d’emmental, comté ou de manchego (pour mon côté espagnol) font aussi bien l’affaire, aussi bien que de la feta ou du fromage bleu émietté… Osez l’essayer !
• Vous pouvez également ajouter d’autres fruits secs comme les amandes, les noisettes, les noix de cajou….
• Pensez aussi aux graines ou à tout autre type de fruits séchés comme les figues, les abricots, les dattes ou les airelles.
• Même les fruits frais comme les mandarines ou les pommes sont délicieux dans cette recette.
• Dans cette même salade, on peut utiliser de la roquette, des épinards, des pousses tendres, du cresson….
• Elle admet plus d’ingrédients comme : le thon, le saumon, des œufs durs, les tomates, le maïs… Ou même de la courge rôtie.

 

Vous savez maintenant comment préparer une salade de mâche aux noix et au fromage

Vous avez aimé la recette ? J’espère que vous allez la faire. Vous verrez à quel point c’est bon tel quel, ou peut-être que vous aimeriez essayer de faire votre propre combinaison de salade de mâche avec tous les ingrédients que je vous ai suggérés.

Je suis très intéressé par votre avis. N’hésitez pas à me laisser un commentaire ci-dessous dans la section qui lui est consacrée. Qu’il s’agisse d’un avis positif ou d’une critique constructive, n’hésitez pas. Les deux sont les bienvenus. Quoi qu’il en soit, l’espace est ouvert à vos suggestions. Quels autres ingrédients y mettriez-vous ? Ah ! Et si vous avez besoin que je clarifie quelque chose, demandez, je vais essayer de vous aider du mieux que je peux.

Pour finir, si vous êtes fan de recettes de salades d’hiver, je vous encourage à laisser votre vote de confiance au blog avec un « j’aime » et à partager sur les réseaux sociaux cette recette et des suggestions pour faire une salade de mâche avec du fromage frais et des noix. Cela m’aide beaucoup, merci beaucoup !

A bientôt !