Recette de café bonbon (café bombón). Un café à l’espagnole pour les gourmands

Bonjour ! Connaissez-vous le café bonbon ? Dites café bombón en espagnol, c’est une boisson très gourmande typique de l’est de l’Espagne, mais assez répandue dans tout le pays. Aujourd’hui, je vais vous dire tout ce que vous devez savoir pour le préparer. Il y a deux ingrédients de base : le café et le lait concentré. Mais si vous lisez jusqu’au bout, je vous laisserai quelques versions différentes que vous pouvez faire. Le nom vient du fait qu’il a vraiment le goût d’un bonbon.

Vous voulez savoir comment faire café bonbon espagnol ?

Pour préparer un délicieux café bombón, il faut un bon espresso. Donc, il ne faut pas hésiter à utiliser sa machine à café en grain. Puis, il faut se procurer un petit verre ou une tasse transparente. Le contenant joue un rôle important dans l’expérience, car vous devez le présenter de manière à ce que les deux couches soient visibles. Ne vous inquiétez pas, étant donné la différence de densité entre le lait concentré et le café, ça sera très facile de ne pas les mélanger. J’aime beaucoup voir ces deux couches.

Comment boire le café bonbon ? Vous pouvez le déguster comme bon vous semble. Il y a ceux qui le mélangent directement dès qu’il arrive et le boivent. Mais il y en a aussi, dont je fais partie, qui aime d’abord profiter de deux ou trois cuillerées de lait concentré avant de le mélanger.

Sur le blog, vous trouverez d’autres recettes délicieuses à base de café. Il faut essayer le pain perdu à l’espagnole au café, qui va vous surprendre. Vous avez aussi, bien sûr, comment préparer une crème caramel au café. N’hésitez pas à jeter un coup d’œil au moteur de recherche du blog pour les découvrir.

Recette de café bonbon (café bombón). Un café à l’espagnole pour les gourmands

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Personnes: 1 Temps: 5 m Difficulté: Facile

Ingrédients

• 1 café expresso
• 2 cuillères à soupe de lait concentré

Matériel :

• 1 verre ou tasse transparente (pour le servir)
• 1 tasse à espresso (dans laquelle préparer le café)

Élaboration

1. Tout d’abord, placez le lait concentré dans le fond du verre ou tasse de service.
2. Ensuite, préparez le café comme d’habitude dans une tasse à part.
3. Versez progressivement le café sur le lait condensé. Vous verrez qu’ils ne se mélangent pas et vous obtiendrez une présentation bicolore.
4. Et c’est tout ! Vous voyez comme c’est facile ? Il ne vous reste plus qu’à en profiter. Bonne dégustation !

 

Conseils et astuces

• Vous pouvez réduire la quantité de lait concentré comme vous le souhaitez. Cependant, je ne recommande pas de l’augmenter. Gardez toujours le rapport de 1 au maximum.
• Le bonbon au café est assez sucré et calorique, je vous recommande de le consommer avec modération et aussi, à la place du dessert.
• C’est parfait pour moi quand je veux terminer un repas avec quelque chose de sucré.
• Voici quelques variations : Mettez une couche de mousse de lait à la fin et saupoudrez de poudre de chocolat pur — c’est délicieux !
• Donnez-lui un éclat alcoolisé avec une dose de whisky, de Bailey’s, d’Amaretto ou une autre liqueur qui se marie bien avec le café.

 

Maintenant, vous savez comment faire le café bonbon espagnol

La recette vous a plu ? J’espère que cela vous a permis d’en savoir plus sur ce café qui sert de dessert, et je vous encourage à le préparer chez vous ! Tant l’original que les variations que je vous ai suggérées.

N’hésitez pas à me laisser un commentaire pour me dire ce que vous en pensez. J’aimerais aussi que vous partagiez vos suggestions pour réaliser un café bombón avec une touche différente, et si vous avez des doutes, n’hésitez pas à me demander, je suis là pour vous aider.

Enfin, si vous êtes un fan de boissons au café, n’hésitez pas à laisser votre vote de soutien à mon travail avec un « like » et en partageant ce guide pour réaliser le parfait café bonbon espagnol sur vos réseaux sociaux. Merci beaucoup !

A bientôt !

Photo de couverture : Manel sur flickr.com