Recette de poulet tikka masala

 

Comment faire le poulet tikka masala. Recette facile. La sauce tikka masala est inspiré de la cuisine indienne, avec beaucoup d’épices. C’est bon !

Poulet tikka masala. Sauce tikka masala

Le poulet tikka masala est un plat très populaire autour du monde. Du poulet cuit dans une sauce à la tomate et au lait de coco avec beaucoup d’épices. On peut croit que ce plat est typique de la cuisine indienne, mais pas de tout. Néanmoins, il y a deux théories possibles pour expliquer l’origine de la sauce tikka masala.

La première théorie est qu’il vient directement de l’Inde, il serait une adaptation de la recette du poulet « beurre » qui est très proche. L’autre est qu’il était un plat fait dans un premier temps par les chefs indiens au Royaume-Uni. Cependant, quelle que soit son origine, ce poulet tikka masala est très bon.

Voulez-vous savoir comment préparer le poulet tikka masala ?

Il ne faut pas avoir peur de l’énorme quantité d’épices pour réaliser le poulet tikka masala (« masala » veut dire mélange d’épices). C’est normal d’avoir beaucoup d’épices dans la cuisine indienne. Pour résumer, pour faire cette recette il suffit de faire sauter des morceaux de poulet préalablement macérés puis les incorporer dans une sauce tomate et lait de coco.

Poulet tikka masala dans un restaurant

Poulet tikka masala dans un restaurant (flickr.com)

Pour faire la sauce tikka masala, comme dans tous les plats avec des épices, vous pouvez essayer de varier les quantités en fonction de vos goûts. Par exemple, si vous voulez un poulet tikka masala “qui déchire », rajoutez une demi-cuillerée à café (voir plus) de paprika fort. Ou bien, vous pouvez les réduire. Par exemple, moi, comme j’aime le piquant de façon modérée, j’utilise la moitié des quantités indiquées pour les épices fortes.

Voici la recette:

Poulet tikka masala. Sauce tikka masala

Recette de poulet tikka masala

Votez pour cette !
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Note: 4,25 / 5. Votes: 4
Loading...
Personnes: 4 Temps: Difficulté: Facile
 
Etiquettes :

Maintenant, vous savez comment faire poulet tikka masala

Avez-vous aimé la recette ?

N’hésitez pas à « liker » et partager la sauce tikka masala sur vos réseaux sociaux.

À bientôt !

 
 
 

Vous allez aimer peut-être...

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.