Recette de gratin d’endives au jambon (chicon au jambon)

Comment faire les endives au jambon (ou chicon au jambon). Recette facile. Ces endives au gratin sont l’un des plats typiques du nord de la France et de la Belgique.

endives au jambon

L’un des avantages de vivre dans une petite ville comme Grenoble c’est que on ne perd pas trop de temps dans les dĂ©placements. C’est Ă  dire, qu’après le travail je peux rencontrer mes amis en centre ville pour prendre un bière et faire une petite balade en rentrant. Ce type d’activitĂ© est très souvent planifiĂ©e Ă  l’avance, ici on a pas trop l’habitude d’improviser après le travail ce que l’on va faire le soir. Pour moi c’est mieux, Ă  la fin on s’habitue Ă  tout planifier Ă  l’avance. Ça me donne l’opportunitĂ© d’anticiper quelque chose Ă  manger la veille. Ainsi lorsque on arrive on fait chauffer et on mange. C’est le cas des endives au jambon, quand j’arrive j’ai juste Ă  les enfourner.

Voulez-vous savoir comment faire des endives au jambon ?

Pour prĂ©parer les endives au jambon rien si simple que de faire cuire les endives, les enrober d’une tranche de jambon puis les couvrir de bĂ©chamel et finalement on les passe au four.

Endives (flickr.com)

Endives (flickr.com)

L’astuce pur bien rĂ©ussir les endives au jambon est d’arriver Ă  avoir des endives cuites mais avec très peu d’eau Ă  l’intĂ©rieur. Je les laisse Ă©goutter toute la nuit pour leurs faire perdre l’eau, car elles sont meilleures bien Ă©gouttĂ©es.

Voici la recette :

endives au jambon

Recette de gratin d’endives au jambon (chicon au jambon)

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Classé dans : Four recette

Maintenant, vous savez comment faire des endives au jambon

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J’espère vous avoir donnĂ© envie de l’essayer. N’hĂ©sitez pas Ă  me laisser un commentaire avec votre opinion ou si vous avez des questions au sujet de la prĂ©paration. Également, je vous invite Ă  cliquer sur « j’aime » et partager ces endives au jambon sur vos rĂ©seaux sociaux.

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