Comment préparer des ailes de poulet frites à l’ail. Recette facile. Une petite touche méditerranéenne idéale pour grignoter en apéro. Délicieux !
Aimez-vous les ailes de poulet ? J’espère que oui, car dans ce post je vous explique comment je prépare habituellement les ailes de poulet frites à l’ail. Ça donne une petite touche méditerranéenne. Les ailes de poulet je les serve assez souvent en apéro dînatoire entre amis. De plus, on prends un malin plaisir à les manger avec les doigts !
Voulez-vous savoir comment faire des ailes de poulet frites à l’ail ?
Une partie importante de toute friture est de contrôler correctement la température de l’huile. Si elle est froide, la friture absorbe beaucoup de gras car il faut plus de temps pour la faire frire. Au contraire, si elle est trop chaude, l’huile devient rapidement mauvaise pour la consommation car elle se dégrade et apparaît des substances toxiques. L’idéal est une friteuse qui garde toujours la bonne température.
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