Recette de salade estivale de quinoa, lentilles et roquette à la vinaigrette au tahini

Comment faire une salade estivale de quinoa, lentilles et roquette à la vinaigrette au tahini. Recette facile. Apprenez à faire cette salade, un bon repas complet et bien frais.

Salade de quinoa et lentilles

Les légumes secs constituent une bonne source de protéines végétales et de fibre. Il faut toujours les avoir dans un régime sain et équilibré, c’est pourquoi je vous propose cette salade de quinoa et lentilles. J’aime bien les légumes secs en salade. Bien que les lentilles soient les plus courantes, j’ai hâte de vous proposer d’autres salades avec des haricots blancs et des pois chiches.

Cette recette a été concoctée en pensant au « vin rosé Croix d’Albert », un AOP Bordeaux Bio proposé par Terre de Vignerons. Je vous en dis un peu plus à propos de ce vin en fin de recette.

Voulez-vous savoir comment faire une salade de quinoa et lentilles ?

Comme pour la majorité des salades, cette salade de quinoa, lentilles et roquette est un plat qui se fait pratiquement en mélangeant tous les ingrédients. Néanmoins, il y a une étape préalable à ne pas rater. Il faut faire cuire quelques ingrédients et les laisser refroidir.

Salade de quinoa et lentilles (ingrédients)

Pour assaisonner cette salade de lentilles et quinoa, j’ai choisi une vinaigrette au tahini. Ce dernier est une pâte de sésame. J’ajoute un peu plus de fraîcheur avec quelques gouttes de jus de citron et une pointe d’ail (mais vraiment très peu) qui donne un peu de « peps ».

Voici la recette :

Salade de quinoa et lentilles

Recette de salade estivale de quinoa, lentilles et roquette à la vinaigrette au tahini

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Classé dans : recette Salades

Salade de quinoa et lentilles

Maintenant, vous savez comment faire une salade de quinoa et lentilles à la vinaigrette au tahini.

Avez-vous aimé la recette ? 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars Loading...

J’espère que vous aurez l’occasion de déguster cette salade de quinoa et lentilles. Comme je vous l’ai déjà dit, j’adore les salades à base de légumes secs. C’est l’une des façons les plus agréables de les manger en été, bien que l’on doive les faire cuire à l’avance les laisser refroidir complètement, mais avec un peu d’anticipation le tour est joué. Ou bien vous les utilisez conditionnés.

N’hésitez pas à me laisser un petit commentaire pour me donner votre avis. Aimez-vous aussi les légumes secs en salade ?

Vin rosé Croix d’Albert.

Vin rosé Croix d’Albert. Un AOP Bordeaux Bio proposé par Terre de Vignerons.

Un petit mot à propos du vin pour lequel cette recette a été conçue. Ce Croix d’Albret est un vin BIO rosé A.O.P. Bordeaux proposé par Terre de Vignerons. Il est très joli dans le verre avec sa couleur rose pâle et ses reflets bleus. Des parfums de fruits rouges, la bouche se révèle ample et bien en chair. Servi frais, il est idéal pour accompagner des mignardises salées pour vos apéros entre copains ou des repas froids comme les salades. Il s’accorde également avec les viandes blanches. La gamme Croix d’Albret, se déclinant également en rouge et en blanc, a la spécificité d’être entièrement éco-conçue. L’éco-conception consiste à intégrer la protection de l’environnement dès la conception des produits. Ainsi, le bouchon est réalisé à partir de canne à sucre, l’étiquette est en papier recyclé, la capsule, le carton et la bouteille ont une empreinte carbone réduite. Retrouvez plus d’informations sur l’engagement des vignerons sur les pages Croix d’Albret Facebook et Instagram !

Pour finir, comme d’habitude, je vous invite a liker et partager cette délicieuse salade de quinoa et lentilles sur vos réseaux sociaux.

À bientôt !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

 
 
 

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