Recette de natillas (creme aux oeufs facile). Dessert espagnol

Comment préparer des natillas, un dessert espagnol très populaire. Recette facile. Une crème aux œufs aromatisée à la cannelle et zeste de citron.

Natillas (creme aux oeufs facile). Dessert espagnol

Natillas. Dessert espagnol facile. Aujourd’hui, je vous emmène dans un voyage de mon enfance avec la recette des natillas. Pour ceux qui ne les connaissent pas, les natillas (prononcer na-ti-ias) ce sont une crème aux œufs aromatisée à la cannelle et au zeste de citron. C’est un dessert espagnol très populaire. Un désert de grand-mère que l’on retrouvait souvent dans les repas de dimanche, toujours avec le biscuit « Maria », le biscuit d’enfance pour beaucoup d’Espagnols.

Et pour la petite histoire, pour moi les natillas me rappellent toujours le lait de chèvre. Mon père et ma mère ont toujours aimé le lait de chèvre, même pour le petit déjeuner. Moi je n’ai jamais pu boire mon chocolat au lait de chèvre… Je n’arrivais même pas à l’avaler… Cependant, je pouvais manger une tonne de natillas au lait de chèvre. Quels souvenirs !

Comment préparer les natillas (crème aux œufs)

Préparer les natillas est assez facile. Bien qu’il s’agit d’une crème aux œufs, c’est très proche d’une crème pâtissière, avec quelques différences dans les proportions. Le plus souvent, on les trouve saupoudrées de cannelle avec le biscuit “Maria”, mais c’est très bon aussi avec du caramel ou de sirop de chocolat. Essayez-les et vous me direz 😉

Voici la recette :

Natillas (creme aux oeufs facile). Dessert espagnol

Recette de natillas (creme aux oeufs facile). Dessert espagnol

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Personnes: 4 Temps: Difficulté: Facile
 
Classé dans : Cuisine espagnole

Maintenant vous savez comment faire les natillas.

À bientôt pour une nouvelle recette !

 
 
 

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