Bonjour ! Aujourd’hui, je vous présente quelque chose de léger, savoureux et facile à faire ! C’est un classique chez mes parents : le chou blanc braisé à l’ail et au paprika, j’adore ça ! Avec le trinxat de la Cerdanya, c’est mes deux plats préférés à cuisiner avec ce légume.
Vous voulez savoir comment faire du chou blanc braisé à l’ail et au paprika ?
Tout d’abord, pour réaliser ce chou blanc braisé à l’ail et au paprika, si vous l’aimez bien fondant, vous devez le mettre dans une casserole avec de l’eau et du sel et quand il est tendre, bien l’égoutter et continuez la recette. D’un autre côté, j’aime tout faire à la poêle. J’ajoute un peu d’eau, je mets le couvercle et je laisse cuire à la vapeur. Mais vous devez faire attention à ne pas le brûler.
Le reste de la préparation figure dans le titre de la recette. Nous allons faire revenir une bonne quantité d’ail dans l’huile d’olive. Pas de panique, je sais qu’il y en a beaucoup, mais c’est l’un des ingrédients principaux et ça va être super. Ne le laissez pas trop dorer ! Sinon, il prend un goût amer. Le reste de la préparation du chou braisé à l’ail et au paprika consiste à tout mettre dans la poêle et à faire cuire.
Sur le blog, vous trouverez également d’autres recettes avec de l’ail et du paprika. Ne ratez pas la morue à l’ail et au paprika, c’est parfait. Vous pouvez également essayer le chou-fleur à ail et au paprika. Vous aimerez peut-être aussi jeter un coup d’œil aux blettes sautées avec ces deux ingrédients indispensables. Mais tout ne s’arrête pas là ! Je vous invite à consulter le moteur de recherche du blog pour répertorier toutes les recettes à l’ail et au paprika que j’ai publiées. Il y en a beaucoup ! J’adore ! Je suis sûr que vous en trouverez plus d’une que vous aimerez.
Recette du chou blanc braisé à l’ail et au paprika
Note: There is a rating embedded within this post, please visit this post to rate it.Ingrédients
- 500 g de chou coupé en lanières (sans la partie dure de la tige)
- 3 ou 4 gousses d’ail émincées
- 1 cuillère à café de paprika doux
- 3 ou 4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- Sel et poivre
Élaboration
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle avec l’ail.
- Lorsque l’ail est légèrement doré, retirez-le.
- Ajoutez le chou, salez et poivrez.
- Faire sauter le tout pendant environ 5 minutes à feu moyen, en remuant fréquemment pour qu’il ne brûle pas.
- Ajoutez un peu d’eau, couvrez et laissez cuire à feu moyen pendant 5 à 10 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que le chou soit à votre goût. Remuez fréquemment.
- Enlever le couvercle et faire sauter jusqu’à ce qu’il soit sec.
- Saupoudrer le paprika, rajouter l’ail, mélanger bien et poursuivre la cuisson 2 à 3 minutes de plus.
- Ça y est ! C’est prêt ! Servez immédiatement. Bonne dégustation !
Conseils et astuces
- Vous pouvez servir le chou blanc braisé à l’ail et au paprika comme entrée de légumes ou comme garniture d’accompagnement.
- Veillez à ce que l’ail ne brûle pas ou ne brunisse pas trop, car cela pourrait donner un goût amer.
Vous savez maintenant comment faire du chou braisé à l’ail et au paprika.
La recette vous a plu ? J’espère que vous l’essaierez ! Vous verrez comme le chou est bon quand il est préparé de cette façon, et ce n’est pas du tout compliqué !
N’hésitez pas à me laisser un commentaire pour me dire ce que vous avez pensé de cette recette. Que ce soit positif ou que vous pensiez qu’il faut l’améliorer, je vous encourage à le faire. J’accueille volontiers toute critique constructive qui m’aide à m’améliorer. De même, si vous avez des questions sur la préparation, faites-le-moi savoir. Je vais essayer de vous aider du mieux que je peux.
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À bientôt !