Recette de spaghettis au thon

Sauce tomates

1. Broyer les tomates au mixer et les tamiser pour éliminer les restes de peau et les graines.
2. Éplucher l’oignon et l’ail et les ciseler finement.
3. Dans une poêle, faire chauffer 4 cuillères à soupe d’huile d’olive à feu moyen.
4. Lorsque l’huile est chaude, ajouter l’oignon et le faire revenir à feu moyen-doux de 5 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre et légèrement translucide.
5. Ajouter l’ail, mélanger et faire revenir deux minutes de plus.
6. Ajouter les tomates, le basilic et le sucre. Faire mijoter à feu moyen-doux environ 20 minutes, jusqu’à ce que la tomate a réduit.
7. Égoutter le thon, l’émietter et le mélanger avec la sauce tomate.
8. Assaisonner avec du sel, du poivre et de l’origan selon votre goût. Réserver.

Cuisson des pâtes

1. Dans une grande faitout, porter à ébullition une abondante quantité d’eau.
2. Lorsque l’eau bout, ajouter une cuillère à soupe de sel.
3. Ajouter les pâtes dès la reprise d’ébullition et faire cuire le temps indiqué par le fabricant.
4. Égoutter les spaghettis.
5. Ajouter à la sauce tomate au thon de 100 ml de bouillon de cuisson des pâtes.
6. Mélanger les pâtes avec la sauce.
7. C’est prêt. Servir immédiatement. À table, saupoudrer de fromage râpé. Bonne dégustation !