Recette de sandwich oeuf lardons
Personnes: 4 Temps: Difficulté: Facile
Ingrédients
- 2 œufs
- 150 g de lardons
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise
- Ciboulette fraîche, selon votre goût
- 8 tranches de pain de mie
- Sel
Élaboration
- Mettre les œufs dans une casserole et couvrir d’eau froide.
- Porter à ébullition l’eau avec les œufs à feu moyen. Lorsque l’eau commence à bouillir compter 8 minutes.
- Une fois les œufs cuits, les sortir de l’eau chaude et les tremper dans de l’eau froide.
- Faire chauffer une poêle sans huile à feu moyen.
- Lorsque la poêle est chaude, ajouter les lardons et les faire dorer. Réserver sur du papier absorbant.
- Une fois les œufs froids, les peler et couper en morceaux. Ajouter une pincée de sel.
- Lavez la ciboulette, bien la sécher et hacher finement.
- Dans un bol, mélanger les morceaux d’œufs, les lardons et de la ciboulette avec 4 cuillères à soupe de mayonnaise.
- Étaler la préparation sur 4 tranches de pain de mie et les couvrir avec les autre tranches.
- C’est prêt. Bon appétit!
Conseils et astuces
- Ce sandwich aux œufs, lardons et ciboulette peut être préparé pour un pique-nique, mais il est souhaitable de le garder au froid dans une glacière car il contient de la mayonnaise.
- Si vous voulez savoir comment préparer la mayonnaise maison facilement, suivez le lien.
- Vous pouvez faire une version allégée de ce sandwich en remplaçant la mayonnaise par un peu de fromage à tartiner.
- Utilisez votre pain de mie préféré.