{"id":9564,"date":"2017-08-24T17:10:38","date_gmt":"2017-08-24T15:10:38","guid":{"rendered":"http:\/\/jesuisunpetitcuisinier.fr\/fr\/?p=9564"},"modified":"2017-08-24T17:10:38","modified_gmt":"2017-08-24T15:10:38","slug":"ganache-au-chocolat-blanc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/ganache-au-chocolat-blanc\/","title":{"rendered":"Recette de ganache au chocolat blanc"},"content":{"rendered":"\n<p>Votre veine p\u00e2tissi\u00e8re vous titille ? Si la r\u00e9ponse est oui, cet article vous int\u00e9resse, car aujourd\u2019hui je vais expliquer comment faire une <strong>ganache au chocolat blanc<\/strong>. Une pr\u00e9paration de base en p\u00e2tisserie servant \u00e0 garnir ou napper vos g\u00e2teaux.<\/p>\n<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><ins class=\"adsbygoogle\"style=\"display:block\"data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\"data-ad-slot=\"9252856116\"data-ad-format=\"auto\"><\/ins><script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<\/script><amp-ad width=\"100vw\" height=320 type=\"adsense\" data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\" data-ad-slot=\"7340373828\" data-auto-format=\"rspv\" data-full-width><div overflow><\/div><\/amp-ad><div class=\"cleaner\" style=\"margin: 10px\"><\/div>\n<h2>Voulez-vous savoir comment faire la ganache au chocolat blanc ?<\/h2>\n<p>Pr\u00e9parer une <strong>ganache au chocolat blanc<\/strong> est tr\u00e8s facile. Comme toute ganache, c\u2019est un <strong>m\u00e9lange de chocolat et de cr\u00e8me<\/strong>. Voici les deux premiers conseils. Pour le chocolat, il est pr\u00e9f\u00e9rable qu\u2019il soit aussi pur que possible. Trouver un \u00ab <strong>chocolat \u00e0 dessert<\/strong> \u00bb fait qu\u2019avec de la graisse de cacao, sans d\u2019autres graisses v\u00e9g\u00e9tales ajout\u00e9es. C\u2019est beaucoup mieux. La deuxi\u00e8me astuce est la cr\u00e8me. \u00c7a doit \u00eatre une c<strong>r\u00e8me riche en mati\u00e8re grasse<\/strong> : minimum de 30 %, id\u00e9alement 35 %.<\/p>\n<p>Il existe essentiellement <strong>deux types de ganache<\/strong>. La <strong>ganache simple<\/strong> et la <strong>ganache mont\u00e9e<\/strong>. La premi\u00e8re sert principalement \u00e0 fourrer et napper les g\u00e2teaux ou viennoiseries ou pour faire des truffes au chocolat. La seconde, qui est comme la premi\u00e8re, mais on l\u2019a fouett\u00e9e, d\u2019o\u00f9 le surnom de mont\u00e9e, on peut l\u2019utiliser pour les macarons ou faire des d\u00e9corations. <strong>Les deux sans exception comportent du chocolat et de la cr\u00e8me<\/strong>. N\u00e9anmoins, des recettes il en a \u00ab\u00a0une tonne\u00a0\u00bb. On peut ajouter un peu de beurre, du sirop de glucose ou du miel, sans oublier les diff\u00e9rents parfums comme de la vanille ou une liqueur.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9566\" src=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/ganache-au-chocolat-blanc-ingredients.jpg\" alt=\"Ganache au chocolat blanc (ingr\u00e9dients)\" width=\"640\" height=\"425\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/ganache-au-chocolat-blanc-ingredients.jpg 640w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/ganache-au-chocolat-blanc-ingredients-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/ganache-au-chocolat-blanc-ingredients-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>J\u2019ai essentiellement <strong>3 recettes de ganache<\/strong> que je connais par c\u0153ur. Chacune pour un usage diff\u00e9rent. La premi\u00e8re, pour garnir. La seconde mont\u00e9e pour garnir \u00e9galement, mais avec plus de tenue et faire de la d\u00e9coration. La troisi\u00e8me, principalement pour napper. Ici, je vous pr\u00e9sente les trois.<\/p>\n<p><ins class=\"adsbygoogle\"style=\"display:block\"data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\"data-ad-slot=\"4190110340\"data-ad-format=\"auto\"data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins><script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<\/script> <amp-ad width=\"100vw\" height=320 type=\"adsense\" data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\" data-ad-slot=\"4190110340\" data-auto-format=\"rspv\" data-full-width><div overflow><\/div><\/amp-ad><div class=\"cleaner\" style=\"margin: 10px\"><\/div><div itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Recipe\">\n<div align=\"justify\" style=\"border-style:solid; border-width: 1px;padding: 10px 10px 10px 10px;\">\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"128\" height=\"85\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/ganache-au-chocolat-blanc.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"Ganache au chocolat blanc\" style=\"float:left; padding: 10px 10px 10px 10px\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/ganache-au-chocolat-blanc.jpg 640w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/ganache-au-chocolat-blanc-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/ganache-au-chocolat-blanc-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 128px) 100vw, 128px\" \/>\n<div itemprop=\"image\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\">\t\n<meta itemprop=\"url\" content=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/ganache-au-chocolat-blanc.jpg\">\n<meta itemprop=\"width\" content=\"140\">\n<meta itemprop=\"height\" content=\"85\">\n<\/div>\n<a href=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/ganache-au-chocolat-blanc\/print\/\" rel=\"nofollow\" title=\"Imprimer\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-print\/images\/printer_famfamfam.gif\" align=\"right\" alt=\"Imprimir\"><\/a>\n<h2 itemprop=\"name\" style=\"padding: 10px 10px 0px 10px\">Recette de ganache au chocolat blanc<\/h2>\n<span id=\"post-ratings-9564\" class=\"post-ratings\" data-nonce=\"e95b8804bb\"><div align=\"center\">Votez pour cette !<\/div>\r\n<div align=\"center\"><img decoding=\"async\" id=\"rating_9564_1\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/stars_crystal\/rating_on.gif\" alt=\"1 Star\" title=\"1 Star\" onmouseover=\"current_rating(9564, 1, '1 Star');\" onmouseout=\"ratings_off(3.4, 4, 0);\" onclick=\"rate_post();\" onkeypress=\"rate_post();\" style=\"cursor: pointer; border: 0px;\" \/><img decoding=\"async\" id=\"rating_9564_2\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/stars_crystal\/rating_on.gif\" alt=\"2 Stars\" title=\"2 Stars\" onmouseover=\"current_rating(9564, 2, '2 Stars');\" onmouseout=\"ratings_off(3.4, 4, 0);\" onclick=\"rate_post();\" onkeypress=\"rate_post();\" style=\"cursor: pointer; border: 0px;\" \/><img decoding=\"async\" id=\"rating_9564_3\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/stars_crystal\/rating_on.gif\" alt=\"3 Stars\" title=\"3 Stars\" onmouseover=\"current_rating(9564, 3, '3 Stars');\" onmouseout=\"ratings_off(3.4, 4, 0);\" onclick=\"rate_post();\" onkeypress=\"rate_post();\" style=\"cursor: pointer; border: 0px;\" \/><img decoding=\"async\" id=\"rating_9564_4\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/stars_crystal\/rating_half.gif\" alt=\"4 Stars\" title=\"4 Stars\" onmouseover=\"current_rating(9564, 4, '4 Stars');\" onmouseout=\"ratings_off(3.4, 4, 0);\" onclick=\"rate_post();\" onkeypress=\"rate_post();\" style=\"cursor: pointer; border: 0px;\" \/><img decoding=\"async\" id=\"rating_9564_5\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/stars_crystal\/rating_off.gif\" alt=\"5 Stars\" title=\"5 Stars\" onmouseover=\"current_rating(9564, 5, '5 Stars');\" onmouseout=\"ratings_off(3.4, 4, 0);\" onclick=\"rate_post();\" onkeypress=\"rate_post();\" style=\"cursor: pointer; border: 0px;\" \/><\/div>\r\n<div align=\"center\">Note: 3,43 \/ 5. Votes: 14<\/div><\/span><span id=\"post-ratings-9564-loading\" class=\"post-ratings-loading\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/loading.gif\" width=\"16\" height=\"16\" class=\"post-ratings-image\" \/>Loading...<\/span><div><\/br><span itemprop=\"author\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Person\">   <span itemprop=\"name\" content=\"Damian Serrano\"><\/span> <\/span>\n<b>Personnes:<\/b> <span itemprop=\"recipeYield\">400-500 g<\/span>   <b>Temps:<\/b> <time itemprop=\"totalTime\" datetime=PT30M>30 m<\/time>   <b>Difficult\u00e9:<\/b> Facile<\/div><div class=\"cleaner\" style=\"margin: 10px\"><\/div><time itemprop=\"dateModified\" datetime=\"2017-08-24\"><\/time> \n<span itemprop=\"description\" content=\"Comment faire une ganache au chocolat blanc. Recette facile. Apprenez \u00e0 faire cette cr\u00e8me utilis\u00e9e en p\u00e2tisserie pour garnir vos g\u00e2teaux.  Soyez gourmand !\" ><\/span>\n<span itemprop=\"recipeCuisine\" content=\"Unknown\" ><\/span>\n<span itemprop=\"recipeCategory\" content=\"Unknown\" ><\/span>\n<span itemprop=\"keywords\" content=\"Unknown\" ><\/span>\n<div class=\"note-wrapper\"><div class=\"note-top\"><\/div><div class=\"note-content\"><h3 style=\"padding-left: 10px; margin-bottom: 10px;\">Ingr\u00e9dients<\/h3>\n<ul>\n<\/ul><b>Pour une ganache simple :<\/b><ul>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">200 g de dessert au chocolat blanc<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">200 ml de cr\u00e8me liquide enti\u00e8re min 30 % m. g. (id\u00e9alement 35 %)<\/li>\n<\/ul><b>Pour une ganache mont\u00e9e :<\/b><ul>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">150 g de dessert au chocolat blanc<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">250 ml de cr\u00e8me liquide enti\u00e8re min 30 % m. g. (id\u00e9alement 35 %)<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">25 g de miel de fleurs<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">50 g de beurre<\/li>\n<\/ul><b>Pour une couverture de ganache :<\/b><ul>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">125 g de dessert au chocolat blanc<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">250 ml de cr\u00e8me liquide enti\u00e8re min 30 % m. g. (id\u00e9alement 35 %)<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">50 g de miel de fleurs<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">50 g de beurre<\/li>\n<\/ul><b>Pour parfumer (facultatif) :<\/b><ul>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">1 gousse de vanille ou 1 cuiller\u00e9e \u00e0 soupe d\u2019essence de vanille<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">ou 1 cuiller\u00e9e \u00e0 soupe de liqueur<\/li>\n<\/ul>\n<br \/><\/div><div class=\"note-bottom\"><\/div>\n<\/div> <!-- \/ #ingredients -->\n<div align=\"justify\" class=\"directions-wrapper\"><h3>\u00c9laboration<\/h3><div class=\"directions-content instructions\" >\n<\/p>\n<ol>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\"><strong>Pour pr\u00e9parer la ganache simple au chocolat blanc :<\/strong>\n<ol>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Couper le chocolat blanc en morceaux et le placer dans un bol.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Faire chauffer la cr\u00e8me liquide \u00e0 feu moyen.<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-9569\" src=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/ganache-au-chocolat-blanc-faire-chauffer-la-creme.jpg\" alt=\"Ganache au chocolat blanc (faire chauffer la cr\u00e8me)\" width=\"300\" height=\"199\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/ganache-au-chocolat-blanc-faire-chauffer-la-creme.jpg 640w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/ganache-au-chocolat-blanc-faire-chauffer-la-creme-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/ganache-au-chocolat-blanc-faire-chauffer-la-creme-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Surveiller la cr\u00e8me, juste avant qu\u2019elle commence \u00e0 bouillir, retirer du feu et la verser sur le chocolat.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Laisser reposer 2 \u00e0 3 minutes sans toucher pour que le chocolat se ramollisse.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Maintenant, avec une cuill\u00e8re en bois ou une spatule en silicone, remuer le m\u00e9lange, mais attention \u00e0 ne pas incorporer de l\u2019air.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Peu \u00e0 peu, on va obtenir une \u00e9mulsion (le m\u00e9lange d\u2019un ingr\u00e9dient liquide, la cr\u00e8me, avec un autre ingr\u00e9dient gras, le chocolat).<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Continuer \u00e0 remuer jusqu\u2019\u00e0 ce que la ganache devienne une cr\u00e8me lisse et brillante.<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\"><strong>Pour pr\u00e9parer la ganache mont\u00e9e au chocolat blanc :<\/strong>\n<ol>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Hacher grossi\u00e8rement le chocolat blanc.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Faire chauffer la cr\u00e8me avec le miel, jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elle arrive \u00e0 \u00e9bullition.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Imm\u00e9diatement, verser sur le chocolat blanc et laisser reposer 2 \u00e0 3 minutes.<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9565\" src=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/ganache-au-chocolat-blanc-verser-la-creme.jpg\" alt=\"Ganache au chocolat blanc (verser la cr\u00e8me)\" width=\"640\" height=\"425\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/ganache-au-chocolat-blanc-verser-la-creme.jpg 640w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/ganache-au-chocolat-blanc-verser-la-creme-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/ganache-au-chocolat-blanc-verser-la-creme-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">M\u00e9langer la cr\u00e8me au chocolat blanc de la m\u00eame mani\u00e8re que pour la ganache simple.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Enfin, ajouter le beurre \u00e0 la ganache encore chaude, id\u00e9alement \u00e0 35-40 \u00b0C, et remuer jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il fonde.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Laisser refroidir hors du r\u00e9frig\u00e9rateur. Recouvrir ensuite avec du film plastique en contact avec la ganache (donc elle ne s\u00e8che pas) et r\u00e9frig\u00e9rer pendant une nuit.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Une fois bien froide, battre avec un fouet (de pr\u00e9f\u00e9rence \u00e9lectrique), comme pour faire de la Chantilly.<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\"><strong>Pour pr\u00e9parer la ganache au chocolat blanc pour nappage :<\/strong>\n<ol>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Couper en morceaux le chocolat blanc.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Faire chauffer la cr\u00e8me avec le miel et la verser sur le chocolat quand elle est au point d\u2019\u00e9bullition.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Laisser reposer puis m\u00e9langer de la m\u00eame mani\u00e8re que pour la ganache simple.<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9567\" src=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/ganache-au-chocolat-blanc-repos.jpg\" alt=\"Ganache au chocolat blanc (repos)\" width=\"640\" height=\"425\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/ganache-au-chocolat-blanc-repos.jpg 640w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/ganache-au-chocolat-blanc-repos-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/ganache-au-chocolat-blanc-repos-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">\u00c0 40 \u00b0C, ajouter le beurre et remuer pour qu\u2019il fonde.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">\u00c9ventuellement, on peut lisser la ganache avec le mixeur plongeant.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Utiliser tout de suite.<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p><\/div><div class=\"cleaner\" style=\"padding-bottom: 10px;\">&nbsp;<\/div><\/div> <!-- \/# directions -->\n<script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><ins class=\"adsbygoogle\"style=\"display:block\"data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\"data-ad-slot=\"3064891712\"data-ad-format=\"auto\"><\/ins><script async>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<\/script> <amp-ad width=\"100vw\" height=320 type=\"adsense\" data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\" data-ad-slot=\"1189241592\" data-auto-format=\"rspv\" data-full-width><div overflow><\/div><\/amp-ad><div align=\"justify\" class=\"hints-wrapper\" ><h3>Conseils et astuces<\/h3><div class=\"hints-content hints\"><\/p>\n<ul>\n<li>Les trois types de <strong>ganaches au chocolat blanc<\/strong> vont plus ou moins se solidifier une fois refroidis.<\/li>\n<li>La principale diff\u00e9rence entre les vari\u00e9t\u00e9s de ganaches au chocolat blanc est le <strong>rapport de chocolat et de cr\u00e8me<\/strong>. Comme d\u00e9crit, les ganaches de couverture comportent plus liquide.<\/li>\n<li>Il est conseill\u00e9 d\u2019utiliser la ganache pour nappage avant qu\u2019elle tombe <strong>en dessous de 35 \u00b0C.<\/strong><\/li>\n<li>Pour <strong>napper un g\u00e2teau<\/strong>, mettre celui-ci sur une grille avec une plaque en dessous pour recueillir l\u2019exc\u00e8s de ganache. Pour obtenir de meilleurs r\u00e9sultats, l\u2019ext\u00e9rieur du g\u00e2teau doit \u00eatre bien froid, pratiquement gel\u00e9. Verser la ganache liquide au centre du g\u00e2teau et laissez-la couler. \u00c9ventuellement on peut lisser avec une spatule, mais \u00e7a va laisser des traces.<\/li>\n<li>Ensuite, si on la <strong>laisse refroidir compl\u00e8tement<\/strong> avant de mettre au r\u00e9frig\u00e9rateur la ganache restera <strong>plus brillante<\/strong>.<\/li>\n<li>On peut r\u00e9cup\u00e9rer les restes de ganache, la laisser refroidir et ensuite faire des <strong>truffes<\/strong>. C\u2019est-\u00e0-dire former des boules et les recouvrir de chocolat en poudre, de vermicelles de chocolat ou de la noix de coco r\u00e2p\u00e9e.<\/li>\n<li>Pour parfumer une <strong>ganache au chocolat blanc<\/strong>, ajouter de l\u2019essence de <strong>vanille<\/strong> ou de la <strong>liqueur<\/strong> une fois que vous avez obtenu l\u2019\u00e9mulsion et bien m\u00e9langer. Si on a des graines ou une <strong>gousse de vanille<\/strong>, on les ajoute \u00e0 la cr\u00e8me lorsqu\u2019on la fait chauffer.<\/li>\n<li>Sur le blog, vous trouverez plus de <strong>recettes au chocolat blanc<\/strong>. Essayez les <a href=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/2010\/02\/cookies-au-chocolat-blanc-et-noix-de-macadamia.html\"><strong>cookies aux noix de macadamia et chocolat blanc<\/strong><\/a> ou la <a href=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/2012\/07\/mousse-au-chocolat-blanc.html\"><strong>mousse au chocolat blanc<\/strong><\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/div><\/div> <!-- \/# hints --><\/div><div class=\"cleaner\" style=\"padding-bottom: 10px;\">&nbsp;<\/div><\/div><!-- \/ #recipe --> \n<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9568\" src=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/ganache-au-chocolat-blanc-emulsion.jpg\" alt=\"Ganache au chocolat blanc (emulsion)\" width=\"640\" height=\"425\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/ganache-au-chocolat-blanc-emulsion.jpg 640w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/ganache-au-chocolat-blanc-emulsion-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/ganache-au-chocolat-blanc-emulsion-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<h3>Maintenant, vous savez comment faire une ganache au chocolat blanc<\/h3>\n<p>Avez-vous aim\u00e9 la recette ? <\/p>\n<p>J\u2019esp\u00e8re que vous allez l\u2019essayer. Il n\u2019y a pas de formule magique pour la ganache. Celles que je vous ai pr\u00e9sent\u00e9es sont faciles \u00e0 r\u00e9aliser et le r\u00e9sultat est tout \u00e0 fait acceptable. La v\u00e9rit\u00e9 est que c\u2019est un peu difficile de vous pr\u00e9senter les trois recettes de <strong>ganache au chocolat blanc<\/strong> dans un seul article, donc si vous avez des doutes ou questions, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 laisser un commentaire. Enfin, comme toujours, je vous invite \u00e0 \u00ab liker \u00bb et partager la recette sur vos r\u00e9seaux sociaux.<\/p>\n<p>\u00c0 bient\u00f4t !<\/p>\n<p><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Comment faire une ganache au chocolat blanc. Recette facile. Apprenez \u00e0 faire cette cr\u00e8me utilis\u00e9e en p\u00e2tisserie pour garnir vos g\u00e2teaux.  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