{"id":9508,"date":"2017-08-21T11:28:07","date_gmt":"2017-08-21T09:28:07","guid":{"rendered":"http:\/\/jesuisunpetitcuisinier.fr\/fr\/?p=9508"},"modified":"2017-08-21T11:28:33","modified_gmt":"2017-08-21T09:28:33","slug":"patisson-farci","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/patisson-farci\/","title":{"rendered":"Recette de p\u00e2tisson farci"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p>Connaissez-vous le <strong>p\u00e2tisson<\/strong> ? Avez-vous d\u00e9j\u00e0 go\u00fbt\u00e9 un <strong>p\u00e2tisson farci<\/strong> ? Ce beau l\u00e9gume avec une forme arrondie et plate appartient \u00e0 la famille des <a href=\"http:\/\/www.topito.com\/top-legumes-oublies\"><strong>l\u00e9gumes oubli\u00e9s<\/strong><\/a>. Je l\u2019ai d\u00e9couvert r\u00e9cemment quand le <a href=\"https:\/\/www.chabons.fr\/255-1973-63-potager-des-milles-saveurs.html\"><strong>producteur \u00e0 qui j\u2019ach\u00e8te les l\u00e9gumes<\/strong><\/a> chaque semaine me l\u2019a propos\u00e9. Il m\u2019a fait d\u00e9couvrir pas mal de produits et surtout des l\u00e9gumes oubli\u00e9s ou des vari\u00e9t\u00e9s que je ne connaissais pas.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9511\" src=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/patisson.jpg\" alt=\"P\u00e2tisson\" width=\"640\" height=\"425\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/patisson.jpg 640w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/patisson-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/patisson-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>\u00ab Et \u00e7a se mange comment ? \u00bb C\u2019est la question que je lui ai pos\u00e9e d\u00e8s que j\u2019ai vu le p\u00e2tisson dans mon panier. C\u2019est comme une courge, mais \u00e7a a un go\u00fbt tr\u00e8s doux qui ressemble plut\u00f4t \u00e0 une courgette. Voil\u00e0 ! C\u2019est <strong>farci<\/strong> qu\u2019il a fini.<\/p>\n<p><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><ins class=\"adsbygoogle\"style=\"display:block\"data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\"data-ad-slot=\"9252856116\"data-ad-format=\"auto\"><\/ins><script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<\/script><amp-ad width=\"100vw\" height=320 type=\"adsense\" data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\" data-ad-slot=\"7340373828\" data-auto-format=\"rspv\" data-full-width><div overflow><\/div><\/amp-ad><div class=\"cleaner\" style=\"margin: 10px\"><\/div><\/p>\n<h2>Voulez-vous savoir comment faire un p\u00e2tisson farci ?<\/h2>\n<p>Pr\u00e9parer un <strong>p\u00e2tisson farci<\/strong> est plus simple que ce que l\u2019on pense. S\u2019il est tr\u00e8s tendre, on peut manger m\u00eame la peau. La premi\u00e8re chose dont il faut s\u2019occuper est de le faire cuire, pour le ramollir, puis on va le creuser et le remplir de farce, dans ce cas j\u2019ai mis pas mal de l\u00e9gumes, vous verrez. Finalement, un peu de fromage sur le dessus et hop\u2026 au four.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9519\" src=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/patisson-farci-ingredients.jpg\" alt=\"P\u00e2tisson farci (ingr\u00e9dients)\" width=\"640\" height=\"425\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/patisson-farci-ingredients.jpg 640w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/patisson-farci-ingredients-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/patisson-farci-ingredients-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>En plus des l\u00e9gumes, la farce que l\u2019on a faite est \u00e0 base de dinde. J\u2019ai l\u2019habitude d\u2019acheter une cuisse de dinde que je d\u00e9sosse et que je hache moi-m\u00eame. C\u2019est un morceau qui se pr\u00eate assez bien pour ce genre de plats. Vous pouvez bien \u00e9videmment faire le <strong>p\u00e2tisson farci<\/strong> avec de la <strong>viande de b\u0153uf<\/strong>, de <strong>porc<\/strong> ou m\u00eame de l\u2019<strong>agneau<\/strong>, mais en utilisant la dinde, en plus du go\u00fbt, \u00e7a me permet de r\u00e9duire la consommation de viande rouge.<\/p>\n<p>Voici la recette :<\/p>\n<p>\n<ins class=\"adsbygoogle\"style=\"display:block\"data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\"data-ad-slot=\"4190110340\"data-ad-format=\"auto\"data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins><script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<\/script> <amp-ad width=\"100vw\" height=320 type=\"adsense\" data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\" data-ad-slot=\"4190110340\" data-auto-format=\"rspv\" data-full-width><div overflow><\/div><\/amp-ad><div class=\"cleaner\" style=\"margin: 10px\"><\/div><div itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Recipe\">\n<div align=\"justify\" style=\"border-style:solid; border-width: 1px;padding: 10px 10px 10px 10px;\">\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"128\" height=\"85\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/patisson-farci.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"P\u00e2tisson farci\" style=\"float:left; padding: 10px 10px 10px 10px\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/patisson-farci.jpg 640w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/patisson-farci-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/patisson-farci-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 128px) 100vw, 128px\" \/>\n<div itemprop=\"image\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\">\t\n<meta itemprop=\"url\" content=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/patisson-farci.jpg\">\n<meta itemprop=\"width\" content=\"140\">\n<meta itemprop=\"height\" content=\"85\">\n<\/div>\n<a href=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/patisson-farci\/print\/\" rel=\"nofollow\" title=\"Imprimer\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-print\/images\/printer_famfamfam.gif\" align=\"right\" alt=\"Imprimir\"><\/a>\n<h2 itemprop=\"name\" style=\"padding: 10px 10px 0px 10px\">Recette de p\u00e2tisson farci<\/h2>\n<span id=\"post-ratings-9508\" class=\"post-ratings\" data-nonce=\"cd743cce7e\"><div align=\"center\">Votez pour cette !<\/div>\r\n<div align=\"center\"><img decoding=\"async\" id=\"rating_9508_1\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/stars_crystal\/rating_on.gif\" alt=\"1 Star\" title=\"1 Star\" onmouseover=\"current_rating(9508, 1, '1 Star');\" onmouseout=\"ratings_off(3.8, 4, 0);\" onclick=\"rate_post();\" onkeypress=\"rate_post();\" style=\"cursor: pointer; border: 0px;\" \/><img decoding=\"async\" id=\"rating_9508_2\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/stars_crystal\/rating_on.gif\" alt=\"2 Stars\" title=\"2 Stars\" onmouseover=\"current_rating(9508, 2, '2 Stars');\" onmouseout=\"ratings_off(3.8, 4, 0);\" onclick=\"rate_post();\" onkeypress=\"rate_post();\" style=\"cursor: pointer; border: 0px;\" \/><img decoding=\"async\" id=\"rating_9508_3\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/stars_crystal\/rating_on.gif\" alt=\"3 Stars\" title=\"3 Stars\" onmouseover=\"current_rating(9508, 3, '3 Stars');\" onmouseout=\"ratings_off(3.8, 4, 0);\" onclick=\"rate_post();\" onkeypress=\"rate_post();\" style=\"cursor: pointer; border: 0px;\" \/><img decoding=\"async\" id=\"rating_9508_4\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/stars_crystal\/rating_half.gif\" alt=\"4 Stars\" title=\"4 Stars\" onmouseover=\"current_rating(9508, 4, '4 Stars');\" onmouseout=\"ratings_off(3.8, 4, 0);\" onclick=\"rate_post();\" onkeypress=\"rate_post();\" style=\"cursor: pointer; border: 0px;\" \/><img decoding=\"async\" id=\"rating_9508_5\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/stars_crystal\/rating_off.gif\" alt=\"5 Stars\" title=\"5 Stars\" onmouseover=\"current_rating(9508, 5, '5 Stars');\" onmouseout=\"ratings_off(3.8, 4, 0);\" onclick=\"rate_post();\" onkeypress=\"rate_post();\" style=\"cursor: pointer; border: 0px;\" \/><\/div>\r\n<div align=\"center\">Note: 3,82 \/ 5. Votes: 39<\/div><\/span><span id=\"post-ratings-9508-loading\" class=\"post-ratings-loading\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/loading.gif\" width=\"16\" height=\"16\" class=\"post-ratings-image\" \/>Loading...<\/span><div><\/br><span itemprop=\"author\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Person\">   <span itemprop=\"name\" content=\"Damian Serrano\"><\/span> <\/span>\n<b>Personnes:<\/b> <span itemprop=\"recipeYield\">2<\/span>   <b>Temps:<\/b> <time itemprop=\"totalTime\" datetime=PT1H30M>1 h 30 m<\/time>   <b>Difficult\u00e9:<\/b> Facile<\/div><div class=\"cleaner\" style=\"margin: 10px\"><\/div><time itemprop=\"dateModified\" datetime=\"2017-08-21\"><\/time> \n<span itemprop=\"description\" content=\"Comment faire un p\u00e2tisson farci. Recette facile. Apprenez \u00e0 cuisiner ce l\u00e9gume oubli\u00e9 avec une bonne farce \u00e0 la viande, tomate et l\u00e9gumes. C\u2019est d\u00e9licieux !\" ><\/span>\n<span itemprop=\"recipeCuisine\" content=\"Unknown\" ><\/span>\n<span itemprop=\"recipeCategory\" content=\"Unknown\" ><\/span>\n<span itemprop=\"keywords\" content=\"Unknown\" ><\/span>\n<div class=\"note-wrapper\"><div class=\"note-top\"><\/div><div class=\"note-content\"><h3 style=\"padding-left: 10px; margin-bottom: 10px;\">Ingr\u00e9dients<\/h3>\n<ul>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">1 p\u00e2tisson de 750 g \u00e0 peu pr\u00e8s<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">250 g de viande hach\u00e9e (b\u0153uf, porc, dinde\u2026)<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">300 g de tomates fra\u00eeches (ou 200 g de tomates en conserve)<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">\u00bd oignon jaune<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">1 petite carotte (facultatif)<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">\u00bd poivron vert (facultatif)<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">\u00bd poivron rouge (facultatif)<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">1 ou 2 gousses d\u2019ail<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">2 cuiller\u00e9es \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive extra-vierge<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">1 ou 2 feuilles de laurier<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">1 pinc\u00e9e de thym s\u00e9ch\u00e9 (facultatif)<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">Fromage r\u00e2p\u00e9<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">Sel et poivre noir moulu<\/li>\n<\/ul>\n<br \/><\/div><div class=\"note-bottom\"><\/div>\n<\/div> <!-- \/ #ingredients -->\n<div align=\"justify\" class=\"directions-wrapper\"><h3>\u00c9laboration<\/h3><div class=\"directions-content instructions\" >\n<\/p>\n<ol>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Plonger le p\u00e2tisson dans une cocotte avec de l\u2019eau bouillante sal\u00e9e. Laisser cuire une vingtaine de minutes (10 minutes \u00e0 l\u2019autocuiseur).<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-9518\" src=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/patisson-farci-faire-cuire-le-patisson.jpg\" alt=\"P\u00e2tisson farci (faire cuire le p\u00e2tisson)\" width=\"300\" height=\"199\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/patisson-farci-faire-cuire-le-patisson.jpg 640w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/patisson-farci-faire-cuire-le-patisson-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/patisson-farci-faire-cuire-le-patisson-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Peler l\u2019oignon et le ciseler finement.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Laver les poivrons, enlever leur p\u00e9doncule et les graines. Les couper en petits carr\u00e9s.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">\u00c9plucher la carotte et la couper \u00e9galement en petits carr\u00e9s.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Peler les gousses d\u2019ail et les ciseler finement ou les \u00e9craser avec un presse-ail.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Laver les tomates et enlever leur p\u00e9doncule. Les couper en morceaux et les passer au mixer, puis tamiser avec une passoire en inox ou un moulin \u00e0 l\u00e9gumes pour enlever les d\u00e9bris de peau et de graines.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Dans une po\u00eale, faire chauffer l\u2019huile d\u2019olive, puis faire revenir l\u2019oignon avec les poivrons et la carotte une bonne dizaine de minutes \u00e0 feu moyen. Remuer fr\u00e9quemment pour \u00e9viter que de br\u00fbler.<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9517\" src=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/patisson-farci-faire-revenir-les-legumes.jpg\" alt=\"P\u00e2tisson farci (faire revenir les l\u00e9gumes)\" width=\"640\" height=\"425\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/patisson-farci-faire-revenir-les-legumes.jpg 640w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/patisson-farci-faire-revenir-les-legumes-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/patisson-farci-faire-revenir-les-legumes-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Incorporer l\u2019ail, bien m\u00e9langer et prolonger la cuisson 2 minutes de plus.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Mettre ces l\u00e9gumes dans un c\u00f4t\u00e9 de la po\u00eale ou carr\u00e9ment les retirer et r\u00e9server dans un bol.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Ajouter la viande hach\u00e9e.<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9524\" src=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/patisson-farci-ajouter-la-viande.jpg\" alt=\"P\u00e2tisson farci (ajouter la viande)\" width=\"640\" height=\"425\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/patisson-farci-ajouter-la-viande.jpg 640w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/patisson-farci-ajouter-la-viande-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/patisson-farci-ajouter-la-viande-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Bien l\u2019\u00e9craser avec une spatule pour qu\u2019elle se s\u00e9pare bien et ne reste pas en paquets.<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9516\" src=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/patisson-farci-faire-dorer-la-viande.jpg\" alt=\"P\u00e2tisson farci (faire dorer la viande hach\u00e9e)\" width=\"640\" height=\"425\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/patisson-farci-faire-dorer-la-viande.jpg 640w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/patisson-farci-faire-dorer-la-viande-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/patisson-farci-faire-dorer-la-viande-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">D\u00e8s qu\u2019elle commence \u00e0 dorer, m\u00e9langer avec les l\u00e9gumes.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Saler et poivrer. R\u00e9server.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Une fois le p\u00e2tisson cuit, l\u2019\u00e9goutter et le laisser refroidir un peu pour pouvoir le manipuler sans se br\u00fbler.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 175 \u00b0C<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Couper le chapeau du p\u00e2tisson et enlever les p\u00e9pins avec une cuill\u00e8re.<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9510\" src=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/patisson-farci-vider-le-patisson.jpg\" alt=\"P\u00e2tisson farci (vider le p\u00e2tisson)\" width=\"640\" height=\"425\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/patisson-farci-vider-le-patisson.jpg 640w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/patisson-farci-vider-le-patisson-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/patisson-farci-vider-le-patisson-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Enlever \u00e9galement de la chair au tour pour faire de la place \u00e0 la farce.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Couper en morceaux la chair du p\u00e2tisson et l\u2019ajouter \u00e0 la farce.<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9523\" src=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/patisson-farci-ajouter-le-patisson.jpg\" alt=\"P\u00e2tisson farci (ajouter le p\u00e2tisson)\" width=\"640\" height=\"425\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/patisson-farci-ajouter-le-patisson.jpg 640w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/patisson-farci-ajouter-le-patisson-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/patisson-farci-ajouter-le-patisson-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Incorporer les tomates, ainsi que les feuilles de laurier et \u00e9ventuellement le thym.<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9515\" src=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/patisson-farci-tomate.jpg\" alt=\"P\u00e2tisson farci (tomate)\" width=\"640\" height=\"425\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/patisson-farci-tomate.jpg 640w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/patisson-farci-tomate-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/patisson-farci-tomate-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Laisser cuire environ 15 minutes \u00e0 feu moyen pour que la tomate r\u00e9duise. R\u00e9server.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Mettre le p\u00e2tisson dans un plat allant au four l\u00e9g\u00e8rement graiss\u00e9 avec de l&rsquo;huile d\u2019olive.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Remplir le p\u00e2tisson de farce.<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9514\" src=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/patisson-farci-farcir-le-patisson.jpg\" alt=\"P\u00e2tisson farci (farcir le p\u00e2tisson)\" width=\"640\" height=\"425\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/patisson-farci-farcir-le-patisson.jpg 640w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/patisson-farci-farcir-le-patisson-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/patisson-farci-farcir-le-patisson-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Saupoudrer de fromage r\u00e2p\u00e9.<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9513\" src=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/patisson-farci-saupoudrer-de-fromage-rape.jpg\" alt=\"P\u00e2tisson farci (saupoudrer de fromage r\u00e2p\u00e9)\" width=\"640\" height=\"425\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/patisson-farci-saupoudrer-de-fromage-rape.jpg 640w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/patisson-farci-saupoudrer-de-fromage-rape-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/patisson-farci-saupoudrer-de-fromage-rape-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Enfourner \u00e0 mi-hauteur 30 minutes environ, jusqu\u2019\u00e0 ce que la surface soit joliment dor\u00e9e selon votre go\u00fbt.<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9522\" src=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/patisson-farci-enfourner.jpg\" alt=\"P\u00e2tisson farci (enfourner)\" width=\"640\" height=\"425\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/patisson-farci-enfourner.jpg 640w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/patisson-farci-enfourner-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/patisson-farci-enfourner-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Et voil\u00e0 ! C\u2019est pr\u00eat ! Laisser reposer quelques minutes avant de servir. Bonne d\u00e9gustation !<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9521\" src=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/patisson-farci-apres-cuisson.jpg\" alt=\"P\u00e2tisson farci (apr\u00e8s cuisson)\" width=\"640\" height=\"425\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/patisson-farci-apres-cuisson.jpg 640w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/patisson-farci-apres-cuisson-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/patisson-farci-apres-cuisson-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/li>\n<\/ol>\n<p><\/div><div class=\"cleaner\" style=\"padding-bottom: 10px;\">&nbsp;<\/div><\/div> <!-- \/# directions -->\n<script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><ins class=\"adsbygoogle\"style=\"display:block\"data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\"data-ad-slot=\"3064891712\"data-ad-format=\"auto\"><\/ins><script async>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<\/script> <amp-ad width=\"100vw\" height=320 type=\"adsense\" data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\" data-ad-slot=\"1189241592\" data-auto-format=\"rspv\" data-full-width><div overflow><\/div><\/amp-ad><div align=\"justify\" class=\"hints-wrapper\" ><h3>Conseils et astuces<\/h3><div class=\"hints-content hints\"><\/p>\n<ul>\n<li>Ce <strong>p\u00e2tisson farci<\/strong> s\u2019accompagne parfaitement avec du <a href=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/2013\/11\/riz-blanc.html\"><strong>riz blanc<\/strong><\/a>.<\/li>\n<li>Le <strong>m\u00e9lange de l\u00e9gumes<\/strong> est \u00e0 votre choix. Au minimum, faire une sauce avec une base d\u2019oignon, la viande hach\u00e9e et la tomate. On peut ajouter d\u2019autres l\u00e9gumes comme des <strong>petits pois<\/strong> ou du <strong>panais<\/strong> en petits morceaux.<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9509\" src=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/patisson-farci-vue-de-dessus.jpg\" alt=\"P\u00e2tisson farci\" width=\"640\" height=\"425\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/patisson-farci-vue-de-dessus.jpg 640w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/patisson-farci-vue-de-dessus-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/patisson-farci-vue-de-dessus-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/li>\n<li>Choisissez le type de <strong>viande hach\u00e9e<\/strong> que vous pr\u00e9f\u00e9rez : b\u0153uf, porc, dinde\u2026<\/li>\n<li>Pour les amateurs de fromage, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 incorporer une bonne couche de <strong>fromage r\u00e2p\u00e9 au milieu de la farce<\/strong>.<\/li>\n<li>Sur le blog, vous trouverez d\u2019autres recettes similaires. Pour changer un peu, mais pas trop, je vous recommande les <a href=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/2015\/08\/aubergines-farcies-a-la-viande.html\"><strong>aubergines farcies<\/strong><\/a> avec une bonne couche de b\u00e9chamel \u00e0 la surface. R\u00e9galez-vous !<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/div><\/div> <!-- \/# hints --><\/div><div class=\"cleaner\" style=\"padding-bottom: 10px;\">&nbsp;<\/div><\/div><!-- \/ #recipe --> \n <\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9512\" src=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/patisson-farci-portion.jpg\" alt=\"P\u00e2tisson farci (portion)\" width=\"640\" height=\"425\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/patisson-farci-portion.jpg 640w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/patisson-farci-portion-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/patisson-farci-portion-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<h3>Maintenant, vous savez comment faire un p\u00e2tisson farci<\/h3>\n<p>Avez-vous aim\u00e9 la recette ? <\/p>\n<p>Les meilleurs l\u00e9gumes se trouvent chez les producteurs locaux. \u00c7a, c\u2019est s\u00fbr. C\u2019est pourquoi j\u2019aime avoir quelqu\u2019un de confiance qui me les fournit. Comme ses l\u00e9gumes vient de pas tr\u00e8s loin et \u00e7a fait pas longtemps qui ont \u00e9t\u00e9s cueillis et \u00e0 maturit\u00e9, leur go\u00fbt n\u2019est pas comparable \u00e0 ceux que l\u2019on trouve au supermarch\u00e9.<\/p>\n<p>Pour finir, je vous invite \u00e0 \u00ab liker \u00bb et partager cette recette de p\u00e2tisson farci sur vos r\u00e9seaux sociaux.<\/p>\n<p>\u00c0 bient\u00f4t !<\/p>\n<p><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Comment faire un p\u00e2tisson farci. Recette facile. Apprenez \u00e0 cuisiner ce l\u00e9gume oubli\u00e9 avec une bonne farce \u00e0 la viande, tomate et l\u00e9gumes. 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