{"id":8633,"date":"2017-04-03T12:01:15","date_gmt":"2017-04-03T10:01:15","guid":{"rendered":"http:\/\/jesuisunpetitcuisinier.fr\/fr\/?p=8633"},"modified":"2022-02-25T10:21:23","modified_gmt":"2022-02-25T09:21:23","slug":"torrijas-au-baileys","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/torrijas-au-baileys\/","title":{"rendered":"Recette de torrijas au Bailey&rsquo;s (pain perdu \u00e0 l\u2019espagnole \u00e0 la cr\u00e8me de whisky)"},"content":{"rendered":"\n<p>J\u2019ai longtemps v\u00e9cu \u00e0 Madrid et \u00e0 cette \u00e9poque de l\u2019ann\u00e9e, pendant le car\u00eame et P\u00e2ques, c\u2019est la tradition de manger une sorte de pain perdu que l\u2019on appelle \u00ab\u00a0<strong>torrijas<\/strong>\u00a0\u00bb. Bon, Madrid n\u2019est pas le seul endroit, dans le Nord les <strong>torrijas<\/strong> sont typiques \u00e0 No\u00ebl. Aujourd\u2019hui, je vous pr\u00e9sente cette recette de <strong>torrijas au Baileys avec son caramel au whisky<\/strong>. Un d\u00e9lice pour les amateurs de cette boisson \u00e0 laquelle pour encore plus de gourmandise, j\u2019ai ajout\u00e9 de la <strong>cr\u00e8me fouett\u00e9e<\/strong>. Je ne sais pas vous, mais j\u2019aime beaucoup la combinaison de whisky et cr\u00e8me fouett\u00e9e.<\/p>\n<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><ins class=\"adsbygoogle\"style=\"display:block\"data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\"data-ad-slot=\"9252856116\"data-ad-format=\"auto\"><\/ins><script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<\/script><amp-ad width=\"100vw\" height=320 type=\"adsense\" data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\" data-ad-slot=\"7340373828\" data-auto-format=\"rspv\" data-full-width><div overflow><\/div><\/amp-ad><div class=\"cleaner\" style=\"margin: 10px\"><\/div>\n<h2>Voulez-vous savoir comment faire des torrijas au Baileys avec son caramel au whisky et cr\u00e8me fouett\u00e9e\u00a0?<\/h2>\n<p>Bref, la fa\u00e7on de faire le pain perdu en Espagne est tr\u00e8s similaire \u00e0 la m\u00e9thode fran\u00e7aise, sauf qu\u2019\u00e0 la fin on les transforme en une sorte de beignet. C\u2019est-\u00e0-dire que l\u2019on fait frire. Je vous d\u00e9cris la recette telle qu\u2019elle, mais <strong>rien ne vous emp\u00eache de l\u2019adapter pour faire du pain perdu \u00e0 la fran\u00e7aise parfum\u00e9 au Baileys<\/strong>. Finalement, dans la description de la recette je vais laisser \u00e9galement les liens vers la recette du <strong>caramel au whisky<\/strong> et un autre article sur\u00a0:<strong> comment r\u00e9ussir la cr\u00e8me fouett\u00e9e<\/strong>. Cependant, si vous pr\u00e9f\u00e9rez, vous pouvez laisser couler un peu de <strong>caramel au beurre sal\u00e9<\/strong> \u00e0 la place du caramel au whisky.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-8635\" src=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/torrijas-a-la-creme-de-whisky-ingredients.jpg\" alt=\"orrijas au Baileys (ingr\u00e9dients)\" width=\"640\" height=\"427\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/torrijas-a-la-creme-de-whisky-ingredients.jpg 640w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/torrijas-a-la-creme-de-whisky-ingredients-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/torrijas-a-la-creme-de-whisky-ingredients-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>Voici la recette\u00a0:  <ins class=\"adsbygoogle\"style=\"display:block\"data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\"data-ad-slot=\"4190110340\"data-ad-format=\"auto\"data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins><script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<\/script> <amp-ad width=\"100vw\" height=320 type=\"adsense\" data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\" data-ad-slot=\"4190110340\" data-auto-format=\"rspv\" data-full-width><div overflow><\/div><\/amp-ad><div class=\"cleaner\" style=\"margin: 10px\"><\/div><div itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Recipe\">\n<div align=\"justify\" style=\"border-style:solid; border-width: 1px;padding: 10px 10px 10px 10px;\">\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"128\" height=\"85\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/torrijas-a-la-creme-de-whisky.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"Torrijas au Baileys (pain perdu \u00e0 l\u2019espagnole \u00e0 la cr\u00e8me de whisky)\" style=\"float:left; padding: 10px 10px 10px 10px\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/torrijas-a-la-creme-de-whisky.jpg 640w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/torrijas-a-la-creme-de-whisky-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/torrijas-a-la-creme-de-whisky-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 128px) 100vw, 128px\" \/>\n<div itemprop=\"image\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\">\t\n<meta itemprop=\"url\" content=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/torrijas-a-la-creme-de-whisky.jpg\">\n<meta itemprop=\"width\" content=\"140\">\n<meta itemprop=\"height\" content=\"85\">\n<\/div>\n<a href=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/torrijas-au-baileys\/print\/\" rel=\"nofollow\" title=\"Imprimer\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-print\/images\/printer_famfamfam.gif\" align=\"right\" alt=\"Imprimir\"><\/a>\n<h2 itemprop=\"name\" style=\"padding: 10px 10px 0px 10px\">Recette de torrijas au Bailey&rsquo;s (pain perdu \u00e0 l\u2019espagnole \u00e0 la cr\u00e8me de whisky)<\/h2>\n<span id=\"post-ratings-8633\" class=\"post-ratings\" data-nonce=\"206bbaf953\"><div align=\"center\">Votez pour cette !<\/div>\r\n<div align=\"center\"><img decoding=\"async\" id=\"rating_8633_1\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/stars_crystal\/rating_on.gif\" alt=\"1 Star\" title=\"1 Star\" onmouseover=\"current_rating(8633, 1, '1 Star');\" onmouseout=\"ratings_off(5, 0, 0);\" onclick=\"rate_post();\" onkeypress=\"rate_post();\" style=\"cursor: pointer; 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Votes: 1<\/div><\/span><span id=\"post-ratings-8633-loading\" class=\"post-ratings-loading\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/loading.gif\" width=\"16\" height=\"16\" class=\"post-ratings-image\" \/>Loading...<\/span><div><\/br><span itemprop=\"author\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Person\">   <span itemprop=\"name\" content=\"Damian Serrano\"><\/span> <\/span>\n<b>Personnes:<\/b> <span itemprop=\"recipeYield\">4<\/span>   <b>Temps:<\/b> <time itemprop=\"totalTime\" datetime=PT30M>30 m<\/time>   <b>Difficult\u00e9:<\/b> Facile<\/div><div class=\"cleaner\" style=\"margin: 10px\"><\/div><time itemprop=\"dateModified\" datetime=\"2022-02-25\"><\/time> \n<span itemprop=\"description\" content=\"Comment faire des torrijas au Baileys. Recette facile. Une variation du pain perdu \u00e0 l\u2019espagnole que l\u2019on consomme traditionnellement pour P\u00e2ques.\" ><\/span>\n<span itemprop=\"recipeCuisine\" content=\"Unknown\" ><\/span>\n<span itemprop=\"recipeCategory\" content=\"Unknown\" ><\/span>\n<span itemprop=\"keywords\" content=\"Unknown\" ><\/span>\n<div class=\"note-wrapper\"><div class=\"note-top\"><\/div><div class=\"note-content\"><h3 style=\"padding-left: 10px; margin-bottom: 10px;\">Ingr\u00e9dients<\/h3>\n<ul>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">1 pain rassis<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">500\u00a0ml de lait entier<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">1 verre de Baileys ou une autre cr\u00e8me de whisky<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sucre<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">2 \u0153ufs<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">Huile de tournesol pour la friture<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">1 pinc\u00e9e de sel<\/li>\n<\/ul><b>Pour servir\u00a0:<\/b><ul>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">Caramel au whisky (*1)<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">Cr\u00e8me fouett\u00e9e (*2)<\/li>\n<\/ul>\n<br \/><\/div><div class=\"note-bottom\"><\/div>\n<\/div> <!-- \/ #ingredients -->\n<div align=\"justify\" class=\"directions-wrapper\"><h3>\u00c9laboration<\/h3><div class=\"directions-content instructions\" >\n<\/p>\n<ol>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">D\u00e9couper le pain en tranches diagonales d\u2019environ 1,5\u00a0cm d\u2019\u00e9paisseur.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Dans une casserole, faire chauffer le lait avec la cr\u00e8me de whisky et une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sucre. Bien m\u00e9langer pour dissoudre le sucre. Retirer du feu quand il est ti\u00e8de.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Faire tremper les tranches de pain dans le lait ti\u00e8de et laisser 1 minute de chaque c\u00f4t\u00e9.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Dans une po\u00eale, faire chauffer l\u2019huile de tournesol. La quantit\u00e9 devrait \u00eatre suffisante pour couvrir la moiti\u00e9 de chaque tranche.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Dans une assiette creuse, battre les \u0153ufs et ajouter une pinc\u00e9e de sel. (*3)<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Lorsque l\u2019huile est chaude (*4), une par une, enrober les tranches de pain avec l\u2019\u0153uf battu (en faisant attention \u00e0 bien les recouvrir de tous les c\u00f4t\u00e9s) et les plonger tout de suite dans l\u2019huile. (*5)<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Lorsqu\u2019elles sont dor\u00e9es sur la face inf\u00e9rieure, les retourner et faire dorer de l\u2019autre c\u00f4t\u00e9.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Laisser reposer sur une grille ou une assiette avec du papier absorbant.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">R\u00e9p\u00e9ter les \u00e9tapes ci-dessus jusqu\u2019\u00e0 finir toutes les tranches de pain.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Pour servir, ajouter du caramel au whisky et un peu de cr\u00e8me fouett\u00e9e.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Et voil\u00e0. Bonne d\u00e9gustation\u00a0!<\/li>\n<\/ol>\n<p><\/div><div class=\"cleaner\" style=\"padding-bottom: 10px;\">&nbsp;<\/div><\/div> <!-- \/# directions -->\n<script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><ins class=\"adsbygoogle\"style=\"display:block\"data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\"data-ad-slot=\"3064891712\"data-ad-format=\"auto\"><\/ins><script async>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<\/script> <amp-ad width=\"100vw\" height=320 type=\"adsense\" data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\" data-ad-slot=\"1189241592\" data-auto-format=\"rspv\" data-full-width><div overflow><\/div><\/amp-ad><div align=\"justify\" class=\"hints-wrapper\" ><h3>Conseils et astuces<\/h3><div class=\"hints-content hints\"><\/p>\n<ul>\n<li>Ces <strong>torrijas au Baileys<\/strong> sont meilleures consomm\u00e9es \u00e0 temp\u00e9rature ambiante et au plus tard le lendemain. On peut les garder au r\u00e9frig\u00e9rateur, les sortir \u00e0 l\u2019avance pour les faire mettre \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/li>\n<li>Vous pouvez changer la <strong>cr\u00e8me fouett\u00e9e<\/strong> pour une boule de cr\u00e8me <strong>glac\u00e9e \u00e0 la vanille<\/strong>. C\u2019est tr\u00e8s bon\u00a0!<\/li>\n<li>Il est important que le pain soit rassis de la veille ou deux jours pour que les tranches ne se cassent pas une fois tremp\u00e9es dans le lait.<\/li>\n<li>(*1) Cliquez sur le lien pour voir <a href=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/2017\/02\/sauce-caramel-au-whisky.html\"><strong>comment faire le caramel au whisky<\/strong><\/a>.<\/li>\n<li>(*2) Voici quelques conseils sur\u00a0: <a href=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/2014\/11\/creme-chantilly.html\"><strong>comment faire la cr\u00e8me fouett\u00e9e ou cr\u00e8me Chantilly<\/strong><\/a>.<\/li>\n<li>(*3) La pinc\u00e9e de sel permet \u00e0 l\u2019\u0153uf de coaguler rapidement.<\/li>\n<li>(*4) Pour v\u00e9rifier la temp\u00e9rature de l\u2019huile, on peut utiliser un <a href=\"http:\/\/amzn.to\/2oqCkJz\"><strong>thermom\u00e8tre de cuisine<\/strong><\/a> ou prendre un morceau de pain. Lorsque le pain est dor\u00e9, l\u2019huile est \u00e0 point. Assurez-vous que la temp\u00e9rature de l\u2019huile ne d\u00e9passe pas les 180\u00a0\u00b0C. Au-del\u00e0, l\u2019huile se d\u00e9grade et il est d\u00e9conseill\u00e9 de l\u2019utiliser.<\/li>\n<li>(*5) Il est recommand\u00e9 de <strong>faire frire les \u00ab\u00a0torrijas\u00a0\u00bb en plusieurs fois<\/strong> et de ne pas en faire frire beaucoup en m\u00eame temps pour qu\u2019elles n\u2019absorbent pas trop d\u2019huile.<\/li>\n<li>Sur le blog, vous allez trouver plus de <strong>recettes de torrijas (le pain perdu \u00e0 l\u2019espagnole<\/strong>). Les classiques <a href=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/2015\/03\/pain-perdu-a-lespagole-torrijas.html\"><strong>torrijas \u00e0 la cannelle et sucre<\/strong><\/a>, les <a href=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/2016\/03\/torrijas-au-miel.html\"><strong>torrijas au miel<\/strong><\/a> ou d\u2019autres variations comme les <strong><a href=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/2012\/04\/pain-perdu-aux-fraises-et-au-sirop-d-erable-et-orange.html\">torrijas aux fraises et sirop d\u2019\u00e9rable \u00e0 l\u2019orange<\/a><\/strong> ou les <a href=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/2016\/04\/torrijas-a-la-creme-brulee.html\"><strong>torrijas \u00e0 la cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e<\/strong><\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/div><\/div> <!-- \/# hints --><\/div><div class=\"cleaner\" style=\"padding-bottom: 10px;\">&nbsp;<\/div><\/div><!-- \/ #recipe --> \n<\/p>\n<h3>Maintenant, vous savez comment faire des torrijas au Baileys, des pains perdus \u00e0 l\u2019espagnole \u00e0 la cr\u00e8me de whisky.<\/h3>\n<p>Avez-vous aim\u00e9 la recette\u00a0? Je vous invite \u00e0 me laisser un commentaire en me disant ce que vous en pensez. Mais surtout, j\u2019esp\u00e8re vous avoir donn\u00e9 envie de l\u2019essayer. Si vous le faites, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 partager avec moi une petite photo. J\u2019adore\u00a0!<\/p>\n<p>\u00c0 bient\u00f4t pour une nouvelle recette\u00a0!<\/p>\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Comment faire des torrijas au Baileys. Recette facile. Une variation du pain perdu \u00e0 l\u2019espagnole que l\u2019on consomme traditionnellement pour P\u00e2ques.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8634,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_yoast_wpseo_focuskw":"torrijas au Baileys","_yoast_wpseo_metadesc":"Comment faire des torrijas au Baileys. Recette facile. 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