{"id":7992,"date":"2017-03-02T12:13:14","date_gmt":"2017-03-02T11:13:14","guid":{"rendered":"http:\/\/jesuisunpetitcuisinier.fr\/fr\/?p=7992"},"modified":"2017-03-04T15:46:03","modified_gmt":"2017-03-04T14:46:03","slug":"soupe-de-courge-au-curry-et-lait-de-coco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/soupe-de-courge-au-curry-et-lait-de-coco\/","title":{"rendered":"Recette de soupe de courge au curry et lait de coco"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p>Aimez-vous le <strong><a href=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/tag\/curry\">curry<\/a><\/strong>\u00a0? Moi beaucoup. Parfois, <strong>je fais m\u00eame mon propre m\u00e9lange de curry maison<\/strong>. Avec celui-ci, nous allons pr\u00e9parer cette <strong>soupe de courge au curry<\/strong>, que nous allons enrichir avec du <strong>lait de coco<\/strong>. C\u2019est \u00e9tonnant \u00e0 quel point la courge \u00e9pic\u00e9e au curry est d\u00e9licieuse. Vous devez l\u2019essayer\u00a0!<\/p>\n<p><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><ins class=\"adsbygoogle\"style=\"display:block\"data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\"data-ad-slot=\"9252856116\"data-ad-format=\"auto\"><\/ins><script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<\/script><amp-ad width=\"100vw\" height=320 type=\"adsense\" data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\" data-ad-slot=\"7340373828\" data-auto-format=\"rspv\" data-full-width><div overflow><\/div><\/amp-ad><div class=\"cleaner\" style=\"margin: 10px\"><\/div><\/p>\n<h2>Voulez-vous savoir comment faire une soupe de courge au curry et lait de coco ?<\/h2>\n<p>Pour cette <strong>soupe de courge<\/strong>, nous allons d\u2019abord faire sauter les l\u00e9gumes dans un peu de mati\u00e8re grasse pour d\u00e9velopper les saveurs, ensuite nous allons les faire cuire dans un bouillon de volaille, le tout aromatis\u00e9 au curry. Facile, n\u2019est pas\u00a0? <strong>Je pr\u00e9f\u00e8re le bouillon de volaille<\/strong>, mais vous pouvez \u00e9galement utiliser un <strong>bouillon de l\u00e9gumes<\/strong> ou tout simplement de l\u2019eau pour avoir <strong>une version compl\u00e8tement v\u00e9g\u00e9tarienne<\/strong> de ce plat.<\/p>\n<p><div id=\"attachment_7994\" style=\"width: 650px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-7994\" class=\"size-full wp-image-7994\" src=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/soupe-de-courge-au-curry-et-lait-de-coco-ingredien.jpg\" alt=\"Soupe de courge au curry et lait de coco (ingredients)\" width=\"640\" height=\"427\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/soupe-de-courge-au-curry-et-lait-de-coco-ingredien.jpg 640w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/soupe-de-courge-au-curry-et-lait-de-coco-ingredien-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/soupe-de-courge-au-curry-et-lait-de-coco-ingredien-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><p id=\"caption-attachment-7994\" class=\"wp-caption-text\">Soupe de courge au curry et lait de coco (ingr\u00e9dients)<\/p><\/div><\/p>\n<p>Voici la recette\u00a0:<\/p>\n<p>\n<ins class=\"adsbygoogle\"style=\"display:block\"data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\"data-ad-slot=\"4190110340\"data-ad-format=\"auto\"data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins><script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<\/script> <amp-ad width=\"100vw\" height=320 type=\"adsense\" data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\" data-ad-slot=\"4190110340\" data-auto-format=\"rspv\" data-full-width><div overflow><\/div><\/amp-ad><div class=\"cleaner\" style=\"margin: 10px\"><\/div><div itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Recipe\">\n<div align=\"justify\" style=\"border-style:solid; border-width: 1px;padding: 10px 10px 10px 10px;\">\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"128\" height=\"85\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/soupe-de-courge-au-curry-et-lait-de-coco.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"Soupe de courge au curry et lait de coco\" style=\"float:left; padding: 10px 10px 10px 10px\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/soupe-de-courge-au-curry-et-lait-de-coco.jpg 640w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/soupe-de-courge-au-curry-et-lait-de-coco-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/soupe-de-courge-au-curry-et-lait-de-coco-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 128px) 100vw, 128px\" \/>\n<div itemprop=\"image\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\">\t\n<meta itemprop=\"url\" content=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/soupe-de-courge-au-curry-et-lait-de-coco.jpg\">\n<meta itemprop=\"width\" content=\"140\">\n<meta itemprop=\"height\" content=\"85\">\n<\/div>\n<a href=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/soupe-de-courge-au-curry-et-lait-de-coco\/print\/\" rel=\"nofollow\" title=\"Imprimer\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-print\/images\/printer_famfamfam.gif\" align=\"right\" alt=\"Imprimir\"><\/a>\n<h2 itemprop=\"name\" style=\"padding: 10px 10px 0px 10px\">Recette de soupe de courge au curry et lait de coco<\/h2>\n<span id=\"post-ratings-7992\" class=\"post-ratings\" data-nonce=\"c083a06747\"><div align=\"center\">Votez pour cette !<\/div>\r\n<div align=\"center\"><img decoding=\"async\" id=\"rating_7992_1\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/stars_crystal\/rating_on.gif\" alt=\"1 Star\" title=\"1 Star\" onmouseover=\"current_rating(7992, 1, '1 Star');\" onmouseout=\"ratings_off(4.7, 5, 0);\" onclick=\"rate_post();\" onkeypress=\"rate_post();\" style=\"cursor: pointer; 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Votes: 3<\/div><\/span><span id=\"post-ratings-7992-loading\" class=\"post-ratings-loading\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/loading.gif\" width=\"16\" height=\"16\" class=\"post-ratings-image\" \/>Loading...<\/span><div><\/br><span itemprop=\"author\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Person\">   <span itemprop=\"name\" content=\"Damian Serrano\"><\/span> <\/span>\n<b>Personnes:<\/b> <span itemprop=\"recipeYield\">4<\/span>   <b>Temps:<\/b> <time itemprop=\"totalTime\" datetime=PT40M>40 m<\/time>   <b>Difficult\u00e9:<\/b> Facile<\/div><div class=\"cleaner\" style=\"margin: 10px\"><\/div><time itemprop=\"dateModified\" datetime=\"2017-03-04\"><\/time> \n<span itemprop=\"description\" content=\"Comment faire une soupe de courge au curry et lait de coco. Recette facile. Une touche de saveurs exotiques \u00e0 l\u2019une des soupes les plus classiques. C\u2019est d\u00e9licieux !\" ><\/span>\n<span itemprop=\"recipeCuisine\" content=\"Unknown\" ><\/span>\n<span itemprop=\"recipeCategory\" content=\"Unknown\" ><\/span>\n<span itemprop=\"keywords\" content=\"Unknown\" ><\/span>\n<div class=\"note-wrapper\"><div class=\"note-top\"><\/div><div class=\"note-content\"><h3 style=\"padding-left: 10px; margin-bottom: 10px;\">Ingr\u00e9dients<\/h3>\n<ul>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">1\u00a0kg de courge<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">250\u00a0g de pommes de terre (\u00e0 cuire)<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">1 poireau (facultatif)<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">1 oignon<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">1\u00a0l de bouillon de volaille ou de l\u00e9gumes<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de curry en poudre<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">150\u00a0ml de lait de coco (ou m\u00eame de la cr\u00e8me)<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">2 ou 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">Sel<\/li>\n<\/ul><b>Pour servir\u00a0:<\/b><ul>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">Graines de courge<\/li>\n<\/ul>\n<br \/><\/div><div class=\"note-bottom\"><\/div>\n<\/div> <!-- \/ #ingredients -->\n<div align=\"justify\" class=\"directions-wrapper\"><h3>\u00c9laboration<\/h3><div class=\"directions-content instructions\" >\n<\/p>\n<ol>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">\u00c9plucher la courge et retirer les p\u00e9pins. Couper en morceaux \u00e0 peu pr\u00e8s de la m\u00eame taille.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Peler l\u2019oignon et l\u2019\u00e9mincer.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Peler les pommes de terre, les rincer sous l\u2019eau et les couper en cubes.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Enlever les extr\u00e9mit\u00e9s et les feuilles du poireau, couper sur la longueur et nettoyer l\u2019int\u00e9rieur. Faire attention parce que g\u00e9n\u00e9ralement il peut contenir de la salet\u00e9 entre les couches de la partie la plus verte. Tron\u00e7onner en morceaux.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Faire chauffer l\u2019huile d\u2019olive dans une casserole et lorsqu\u2019elle est chaude, faire revenir l\u2019oignon et le poireau de 2 \u00e0 3 minutes. Ensuite, ajouter les pommes de terre et la courge et faire revenir le tout environ 10 minutes. Remuer de temps en temps pour \u00e9viter de br\u00fbler au fond.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Saler selon votre go\u00fbt et saupoudrer la cuiller\u00e9e \u00e0 caf\u00e9 de curry. Bien m\u00e9langer et faire revenir de 1 \u00e0 2 minutes.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Verser le bouillon de volaille ou de l\u00e9gumes.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Placer le couvercle et monter le feu. \u00c0 \u00e9bullition, laisser cuire environ 30 minutes, jusqu\u2019\u00e0 ce que les morceaux de potiron et pommes de terre soient tendres. Si vous utilisez un autocuiseur, le temps sera \u00e9videmment r\u00e9duit, environ 15 minutes apr\u00e8s le d\u00e9but du sifflement.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Mixer au blender.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">\u00c9ventuellement, vous pouvez passer la soupe avec une passoire en inox pour avoir une texture tr\u00e8s lisse et onctueuse.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Enfin, incorporer le lait de coco et bien m\u00e9langer.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Go\u00fbter et rectifier de sel si n\u00e9cessaire.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Et voil\u00e0, c\u2019est pr\u00eat\u00a0! Saupoudrer avec un peu de curry et des graines de citrouille comme d\u00e9coration. Bonne d\u00e9gustation\u00a0!<\/li>\n<\/ol>\n<p><\/div><div class=\"cleaner\" style=\"padding-bottom: 10px;\">&nbsp;<\/div><\/div> <!-- \/# directions -->\n<script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><ins class=\"adsbygoogle\"style=\"display:block\"data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\"data-ad-slot=\"3064891712\"data-ad-format=\"auto\"><\/ins><script async>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<\/script> <amp-ad width=\"100vw\" height=320 type=\"adsense\" data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\" data-ad-slot=\"1189241592\" data-auto-format=\"rspv\" data-full-width><div overflow><\/div><\/amp-ad><div align=\"justify\" class=\"hints-wrapper\" ><h3>Conseils et astuces<\/h3><div class=\"hints-content hints\"><\/p>\n<ul>\n<li>Cette <strong>soupe de courge au curry<\/strong> peut se faire avec du <strong>bouillon de poulet<\/strong>, de <strong>bouillon de l\u00e9gumes<\/strong> ou m\u00eame juste de l\u2019eau. Je recommande la version avec du bouillon de poulet. C\u2019est celle que je pr\u00e9f\u00e8re.<\/li>\n<li><strong>Ajustez la quantit\u00e9 de curry selon votre go\u00fbt.<\/strong> On peut ajouter encore 1 cuiller\u00e9e \u00e0 caf\u00e9 de curry de plus.<\/li>\n<li>Vous pouvez ajouter d\u2019autres l\u00e9gumes comme des <strong>navets<\/strong>, des <strong>carottes<\/strong> ou des <strong>patates douces<\/strong>.<\/li>\n<li>Faire sauter les l\u00e9gumes un peu avant la cuisson dans le bouillon am\u00e9liore les saveurs. Si vous n\u2019avez pas trop de temps, <strong>vous pouvez directement passer \u00e0 leur cuisson<\/strong>.<\/li>\n<li><strong>Ne jetez pas le vert du poireau.<\/strong> On peut l\u2019ajouter \u00e0 la soupe ou le stocker au cong\u00e9lateur pour une utilisation ult\u00e9rieure, on peut aromatiser des bouillons ou m\u00eame faire une soupe de feuilles de poireaux.<\/li>\n<li>Sur le blog vous trouverez plus de <strong>recettes de soupe de courge<\/strong>. Parmi elles, la <a href=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/2015\/10\/soupe-de-courge.html\"><strong>soupe de courge facile<\/strong><\/a>, le <a href=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/2014\/10\/soupe-de-potiron-au-mascarpone-sirop-derable-et-noix-de-muscade.html\"><strong>velout\u00e9 de courge au mascarpone<\/strong><\/a> ou le <strong><a href=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/2017\/01\/veloute-de-courge-butternut.html\">velout\u00e9 de courge butternut<\/a><\/strong> parfum\u00e9 \u00e0 la noix de muscade. N\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 toutes les essayer\u00a0!<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/div><\/div> <!-- \/# hints --><\/div><div class=\"cleaner\" style=\"padding-bottom: 10px;\">&nbsp;<\/div><\/div><!-- \/ #recipe --> \n <\/p>\n<h3>Maintenant, vous savez comment faire une soupe de courge au curry et lait de coco<\/h3>\n<p>Si vous aimez le <strong>curry<\/strong> et la <a href=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/tag\/courge\"><strong>courge<\/strong><\/a>, il faut que vous en profitiez pour pr\u00e9parer cette soupe. Vous allez bien vous r\u00e9galer. Je vous invite \u00e9galement \u00e0 me laisser votre avis dans les commentaires ci-dessous et \u00e0 partager la recette sur r\u00e9seaux sociaux.<\/p>\n<p>\u00c0 bient\u00f4t pour une nouvelle recette\u00a0!<\/p>\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Comment faire une soupe de courge au curry et lait de coco. Recette facile. Une touche de saveurs exotiques \u00e0 l\u2019une des soupes les plus classiques. 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