{"id":7281,"date":"2017-02-04T18:00:17","date_gmt":"2017-02-04T17:00:17","guid":{"rendered":"http:\/\/jesuisunpetitcuisinier.fr\/fr\/?p=7281"},"modified":"2017-02-04T18:23:18","modified_gmt":"2017-02-04T17:23:18","slug":"recettes-aperitif-dinatoire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/recettes-aperitif-dinatoire\/","title":{"rendered":"Recettes pour un ap\u00e9ro d\u00eenatoire. Comment organiser un ap\u00e9ritif d\u00eenatoire"},"content":{"rendered":"

On a toujours aim\u00e9 prendre l\u2019ap\u00e9ro tout en grignotant\u2026 Mais tr\u00e8s vite, on a vu la possibilit\u00e9 d\u2019offrir des petites choses un peu plus \u00e9labor\u00e9es\u2026 Et c\u2019est tellement bon de prendre un ap\u00e9ritif entre amis et de grignoter quelques gourmandises qu\u2019on remercie le Bon Dieu d\u2019avoir cr\u00e9\u00e9 l\u2019ap\u00e9ritif d\u00eenatoire.<\/strong><\/p>\n

Ap\u00e9ritif d\u00eenatoire<\/strong> \u00e7a veut dire que les amuse-bouches qui l\u2019accompagne sont suffisamment vari\u00e9s et copieux pour transformer ce moment privil\u00e9gi\u00e9 entre amis en v\u00e9ritable d\u00eener. C\u2019est beaucoup plus convivial et amusant qu\u2019un simple d\u00eener.<\/strong> J\u2019adore organiser des ap\u00e9ritifs d\u00eenatoires \u00e0 la maison<\/strong>. Ce n\u2019est pas \u00e9tonnant que plus de la moiti\u00e9 des recettes que j\u2019ai mises sur le blog soient des petits plats qui vont parfaitement pour ce genre de soir\u00e9es. Les ap\u00e9ritifs d\u00eenatoires sont la sp\u00e9cialit\u00e9 du blog\u00a0!<\/strong><\/p>\n

Comment organiser un ap\u00e9ritif d\u00eenatoire\u00a0:<\/h2>\n

Pour un ap\u00e9ritif original et simple, pensez \u00e0 proposer un assortiment de petits plats. Normalement \u00e0 partir de 4 personnes, il faut bien 6 recettes diff\u00e9rentes. Pas plus, car \u00e7a devient difficile de g\u00e9rer plus de vari\u00e9t\u00e9. Pour 4 personnes et moins, en petit comit\u00e9, 1 recette par personne c\u2019est d\u00e9j\u00e0 pas mal.<\/p>\n

Surtout, ajustez bien les quantit\u00e9s en tenant compte du nombre de portions pour chaque recette. Pr\u00e9voir entre 2 ou 3 portions compl\u00e8tes par convive. Par exemple pour un ap\u00e9ritif d\u00eenatoire de 5 personnes, soit 15 portions, je calcule 6 amuse-bouches diff\u00e9rents. Donc 3 recettes de 2 portions et 3 recettes de 4 portions. Il vaut mieux en avoir un peu plus que pas assez. Comptez \u00e9galement que si on fait des terrines et des cakes sal\u00e9s on peut pr\u00e9voir de ne pas tout manger.<\/p>\n

Que va-t-on boire\u00a0?<\/h3>\n

Pour les boissons, rien de meilleur si on conna\u00eet bien les convives de leur faire plaisir avec leur boisson pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e. Sinon, pr\u00e9voir du vin rouge ou blanc, de la bi\u00e8re, une ou deux sortes de cocktails ainsi que des boissons sans alcool. N\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 leur demander quel type de boisson ils consomment pour ajuster les quantit\u00e9s \u00e0 acheter.<\/p>\n

Id\u00e9es de recettes pour un ap\u00e9ritif d\u00eenatoire r\u00e9ussi\u00a0:<\/h2>\n

Je vous propose des recettes pour l\u2019ap\u00e9ro d\u00eenatoire organis\u00e9es en plusieurs cat\u00e9gories. Choisissez 1 ou 2 recettes de plusieurs groupes selon les ingr\u00e9dients de saison. La vari\u00e9t\u00e9 donne un effet de surprise.<\/p>\n

\"Tartine<\/a><\/p>\n

\u00c0 tartiner\u00a0:<\/h3>\n