{"id":7013,"date":"2016-12-23T16:12:00","date_gmt":"2016-12-23T15:12:00","guid":{"rendered":"http:\/\/jesuisunpetitcuisinier.fr\/fr\/?p=7013"},"modified":"2022-03-10T12:31:12","modified_gmt":"2022-03-10T11:31:12","slug":"buche-de-noel-au-chocolat-et-chantilly","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/buche-de-noel-au-chocolat-et-chantilly\/","title":{"rendered":"Recette de b\u00fbche de No\u00ebl au chocolat et chantilly"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p>La b\u00fbche de No\u00ebl est consid\u00e9r\u00e9e comme le dessert de No\u00ebl par excellence. Une tradition qui a commenc\u00e9 comme un simple g\u00e2teau roul\u00e9, mais qui maintenant est beaucoup plus sophistiqu\u00e9 avec des saveurs pour tous les go\u00fbts, et m\u00eame des versions glac\u00e9es. Cependant, pour ma premi\u00e8re recette de ce g\u00e2teau, je commence par la classique <strong>b\u00fbche de No\u00ebl au chocolat et chantilly<\/strong>, car elle a \u00e9t\u00e9 la premi\u00e8re que j&rsquo;ai go\u00fbt\u00e9e \u00e9tant petit et j\u2019ai le souvenir que quand je l\u2019ai vu, \u00e7a m\u2019a stup\u00e9fait.<\/p>\n<p><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><ins class=\"adsbygoogle\"style=\"display:block\"data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\"data-ad-slot=\"9252856116\"data-ad-format=\"auto\"><\/ins><script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<\/script><amp-ad width=\"100vw\" height=320 type=\"adsense\" data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\" data-ad-slot=\"7340373828\" data-auto-format=\"rspv\" data-full-width><div overflow><\/div><\/amp-ad><div class=\"cleaner\" style=\"margin: 10px\"><\/div><\/p>\n<h2>Voulez-vous savoir comment faire une <strong>b\u00fbche de No\u00ebl au chocolat et chantilly<\/strong> ?<\/h2>\n<p>Voici la recette\u00a0:<\/p>\n<p>\n<ins class=\"adsbygoogle\"style=\"display:block\"data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\"data-ad-slot=\"4190110340\"data-ad-format=\"auto\"data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins><script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<\/script> <amp-ad width=\"100vw\" height=320 type=\"adsense\" data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\" data-ad-slot=\"4190110340\" data-auto-format=\"rspv\" data-full-width><div overflow><\/div><\/amp-ad><div class=\"cleaner\" style=\"margin: 10px\"><\/div><div itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Recipe\">\n<div align=\"justify\" style=\"border-style:solid; border-width: 1px;padding: 10px 10px 10px 10px;\">\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"128\" height=\"85\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"b\u00fbche de No\u00ebl au chocolat et chantilly\" style=\"float:left; padding: 10px 10px 10px 10px\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly.jpg 640w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 128px) 100vw, 128px\" \/>\n<div itemprop=\"image\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\">\t\n<meta itemprop=\"url\" content=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly.jpg\">\n<meta itemprop=\"width\" content=\"140\">\n<meta itemprop=\"height\" content=\"85\">\n<\/div>\n<a href=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/buche-de-noel-au-chocolat-et-chantilly\/print\/\" rel=\"nofollow\" title=\"Imprimer\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-print\/images\/printer_famfamfam.gif\" align=\"right\" alt=\"Imprimir\"><\/a>\n<h2 itemprop=\"name\" style=\"padding: 10px 10px 0px 10px\">Recette de b\u00fbche de No\u00ebl au chocolat et chantilly<\/h2>\n<span id=\"post-ratings-7013\" class=\"post-ratings\" data-nonce=\"643e358861\"><div align=\"center\">Votez pour cette !<\/div>\r\n<div align=\"center\"><img decoding=\"async\" id=\"rating_7013_1\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/stars_crystal\/rating_on.gif\" alt=\"1 Star\" title=\"1 Star\" onmouseover=\"current_rating(7013, 1, '1 Star');\" onmouseout=\"ratings_off(4.3, 5, 0);\" onclick=\"rate_post();\" onkeypress=\"rate_post();\" style=\"cursor: pointer; 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border: 0px;\" \/><img decoding=\"async\" id=\"rating_7013_5\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/stars_crystal\/rating_half.gif\" alt=\"5 Stars\" title=\"5 Stars\" onmouseover=\"current_rating(7013, 5, '5 Stars');\" onmouseout=\"ratings_off(4.3, 5, 0);\" onclick=\"rate_post();\" onkeypress=\"rate_post();\" style=\"cursor: pointer; border: 0px;\" \/><\/div>\r\n<div align=\"center\">Note: 4,30 \/ 5. Votes: 10<\/div><\/span><span id=\"post-ratings-7013-loading\" class=\"post-ratings-loading\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/loading.gif\" width=\"16\" height=\"16\" class=\"post-ratings-image\" \/>Loading...<\/span><div><\/br><span itemprop=\"author\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Person\">   <span itemprop=\"name\" content=\"Damian Serrano\"><\/span> <\/span>\n<b>Personnes:<\/b> <span itemprop=\"recipeYield\">4<\/span>   <b>Temps:<\/b> <time itemprop=\"totalTime\" datetime=PT2H30M>2 h 30 m<\/time>   <b>Difficult\u00e9:<\/b> Facile<\/div><div class=\"cleaner\" style=\"margin: 10px\"><\/div><time itemprop=\"dateModified\" datetime=\"2022-03-10\"><\/time> \n<span itemprop=\"description\" content=\"Comment pr\u00e9parer une b\u00fbche de No\u00ebl au chocolat et chantilly. Recette facile. L'une des versions plus classiques de cet incontournable dessert du No\u00ebl\" ><\/span>\n<span itemprop=\"recipeCuisine\" content=\"Unknown\" ><\/span>\n<span itemprop=\"recipeCategory\" content=\"Unknown\" ><\/span>\n<span itemprop=\"keywords\" content=\"Unknown\" ><\/span>\n<div class=\"note-wrapper\"><div class=\"note-top\"><\/div><div class=\"note-content\"><h3 style=\"padding-left: 10px; margin-bottom: 10px;\">Ingr\u00e9dients<\/h3>\n<ul>\n<\/ul><b>Pour la g\u00e9noise\u00a0:<\/b><ul>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">6 \u0153ufs moyens (ou 4 gros)<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">150\u00a0g de farine de bl\u00e9 \u00e0 p\u00e2tisserie<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">100\u00a0g de sucre<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">1 gousse de vanille (ou 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d\u2019extrait de vanille)<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">50\u00a0g de poudre de cacao pur (non sucr\u00e9)<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">1 pinc\u00e9e de sel<\/li>\n<\/ul><b>Pour le sirop\u00a0:<\/b><ul>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">100\u00a0g de sucre<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">100\u00a0ml d\u2019eau<\/li>\n<\/ul><b>Pour la garniture\u00a0:<\/b><ul>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">300\u00a0ml de cr\u00e8me liquide 30\u00a0% mg. (il vaut mieux 35\u00a0% m. g.)<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sucre glace<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">1 gousse de vanille<\/li>\n<\/ul><b>Pour le gla\u00e7age\u00a0:<\/b><ul>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">200\u00a0g de chocolat noir \u00e0 p\u00e2tisserie<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">200\u00a0ml de cr\u00e8me liquide 30\u00a0% m. g.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">50\u00a0g de beurre<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">Sucre glace pour saupoudrer<\/li>\n<\/ul>\n<br \/><\/div><div class=\"note-bottom\"><\/div>\n<\/div> <!-- \/ #ingredients -->\n<div align=\"justify\" class=\"directions-wrapper\"><h3>\u00c9laboration<\/h3><div class=\"directions-content instructions\" >\n<\/p>\n<ol>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Pr\u00e9parer le gla\u00e7age\u00a0:<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-7036\" src=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_ingredients_glacage.jpg\" alt=\"b\u00fbche de No\u00ebl au chocolat et chantilly\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_ingredients_glacage.jpg 640w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_ingredients_glacage-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_ingredients_glacage-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/li>\n<\/ol>\n<ol>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Dans un saladier, ajouter le chocolat en morceaux et la cr\u00e8me chaude presque au point d\u2019\u00e9bullition.<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-7035\" src=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_1.jpg\" alt=\"b\u00fbche de No\u00ebl au chocolat et chantilly\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_1.jpg 640w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_1-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_1-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Laisser reposer 1 minute, puis bien m\u00e9langer avec un fouet ou cuill\u00e8re en bois.<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-7034\" src=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_2.jpg\" alt=\"b\u00fbche de No\u00ebl au chocolat et chantilly\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_2.jpg 640w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_2-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_2-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Enfin, ajouter le beurre en morceaux et bien m\u00e9langer jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;il soit bien int\u00e9gr\u00e9.<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-7033\" src=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_3.jpg\" alt=\"b\u00fbche de No\u00ebl au chocolat et chantilly\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_3.jpg 640w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_3-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_3-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Laisser refroidir, puis couvrir avec du film plastique en contact avec le chocolat. R\u00e9server.<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-7032 size-full\" src=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_4.jpg\" alt=\"b\u00fbche de No\u00ebl au chocolat et chantilly\" width=\"640\" height=\"427\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_4.jpg 640w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_4-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_4-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/li>\n<\/ol>\n<ul>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Pr\u00e9parer le g\u00e2teau\u00a0:<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-7037 size-full\" src=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_ingredients.jpg\" alt=\"b\u00fbche de No\u00ebl au chocolat et chantilly\" width=\"640\" height=\"427\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_ingredients.jpg 640w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_ingredients-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_ingredients-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<ol>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 175\u00a0\u00b0C<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Fendre la gousse de vanille en deux et gratter les graines avec la pointe d\u2019un couteau.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">R\u00e9unir dans un grand saladier les \u0153ufs et le sucre.<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-7031 size-full\" src=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_5.jpg\" alt=\"b\u00fbche de No\u00ebl au chocolat et chantilly\" width=\"640\" height=\"427\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_5.jpg 640w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_5-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_5-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Ajouter ainsi les graines de la gousse de vanille.<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-7030 size-full\" src=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_6.jpg\" alt=\"b\u00fbche de No\u00ebl au chocolat et chantilly\" width=\"640\" height=\"427\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_6.jpg 640w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_6-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_6-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Fouetter jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le m\u00e9lange ait tripl\u00e9 de volume.<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-7029 size-full\" src=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_7.jpg\" alt=\"b\u00fbche de No\u00ebl au chocolat et chantilly\" width=\"640\" height=\"427\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_7.jpg 640w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_7-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_7-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Tamiser la farine avec le cacao et une pinc\u00e9e de sel.<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-7028 size-full\" src=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_8.jpg\" alt=\"b\u00fbche de No\u00ebl au chocolat et chantilly\" width=\"640\" height=\"427\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_8.jpg 640w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_8-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_8-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Ajouter la farine au m\u00e9lange d\u2019\u0153ufs en trois fois. L\u2019incorporer d\u00e9licatement \u00e0 l\u2019aide d\u2019une spatule en silicone, avec des mouvements de haut en bas.<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-7027 size-full\" src=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_9.jpg\" alt=\"b\u00fbche de No\u00ebl au chocolat et chantilly\" width=\"640\" height=\"427\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_9.jpg 640w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_9-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_9-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Graisser et fariner un moule rectangulaire ou m\u00eame, disposer du papier sulfuris\u00e9 sur la plaque du four, en s\u2019assurant de bien former les coins.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Transf\u00e9rer le m\u00e9lange dans le moule graiss\u00e9 ou la plaque du four.<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-7026 size-full\" src=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_10.jpg\" alt=\"b\u00fbche de No\u00ebl au chocolat et chantilly\" width=\"640\" height=\"427\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_10.jpg 640w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_10-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_10-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Aplanir la surface avec une spatule.<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-7025 size-full\" src=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_11.jpg\" alt=\"b\u00fbche de No\u00ebl au chocolat et chantilly\" width=\"640\" height=\"427\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_11.jpg 640w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_11-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_11-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Enfourner \u00e0 mi-hauteur environ 10 minutes, ou jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;en per\u00e7ant avec un couteau au centre il ressorte propre.<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-7024 size-full\" src=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_12.jpg\" alt=\"b\u00fbche de No\u00ebl au chocolat et chantilly\" width=\"640\" height=\"427\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_12.jpg 640w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_12-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_12-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Retirer du four et laisser reposer dans le moule quelques minutes jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;on peut la manipuler sans se br\u00fbler.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Retourner la g\u00e9noise sur un linge de cuisine propre et la d\u00e9mouler d\u00e9licatement.<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-7023 size-full\" src=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_13.jpg\" alt=\"b\u00fbche de No\u00ebl au chocolat et chantilly\" width=\"640\" height=\"427\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_13.jpg 640w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_13-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_13-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-7022 size-full\" src=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_14.jpg\" alt=\"b\u00fbche de No\u00ebl au chocolat et chantilly\" width=\"640\" height=\"427\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_14.jpg 640w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_14-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_14-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Rouler la g\u00e9noise encore chaude dans le linge de cuisine. Cela aide la g\u00e9noise \u00e0 prendre la forme de rouleau et qu\u2019elle ne se casse pas.<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-7021 size-full\" src=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_15.jpg\" alt=\"b\u00fbche de No\u00ebl au chocolat et chantilly\" width=\"640\" height=\"427\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_15.jpg 640w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_15-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_15-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Laisser reposer roul\u00e9 jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;elle soit compl\u00e8tement refroidie.<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Pr\u00e9parer la garniture\u00a0:\n<ol>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Faire chauffer dans une casserole l\u2019eau et le sucre pour faire le sirop.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Retirer du feu d\u00e8s qu\u2019elle commence \u00e0 bouillir.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Fouetter la cr\u00e8me liquide avec les graines de l&rsquo;autre gousse de vanille. Lorsqu\u2019elle a \u00e9paissi, ajouter le sucre glace et continuer \u00e0 fouetter jusqu&rsquo;\u00e0 elle soit bien ferme (quand les traces du fouet ne se d\u00e9forment plus).<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">D\u00e9rouler la g\u00e9noise et la mouiller avec le sirop. On doit \u00eatre g\u00e9n\u00e9reux pour emp\u00eacher que le g\u00e2teau soit sec. Je donne deux passes de sirop avec un pinceau \u00e0 p\u00e2tisserie.<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-7020 size-full\" src=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_16.jpg\" alt=\"b\u00fbche de No\u00ebl au chocolat et chantilly\" width=\"640\" height=\"427\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_16.jpg 640w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_16-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_16-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">R\u00e9partir la cr\u00e8me fouett\u00e9e sur la g\u00e9noise en laissant 2 \u00e0 3 centim\u00e8tres sur l\u2019un des c\u00f4t\u00e9s longs sans couvrir.<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-7019 size-full\" src=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_17.jpg\" alt=\"b\u00fbche de No\u00ebl au chocolat et chantilly\" width=\"640\" height=\"427\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_17.jpg 640w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_17-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_17-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Rouler le g\u00e2teau en s\u2019aidant du linge de cuisine. Il faut bien serrer le rouleau. On finit par le c\u00f4t\u00e9 sans chantilly.<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-7018 size-full\" src=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_18.jpg\" alt=\"b\u00fbche de No\u00ebl au chocolat et chantilly\" width=\"640\" height=\"427\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_18.jpg 640w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_18-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_18-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Laisser le rouleau au r\u00e9frig\u00e9rateur 1 heure pour qu\u2019il prendre la forme.<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">D\u00e9coration de la <strong>b\u00fbche de No\u00ebl au chocolat et chantilly<\/strong> :\n<ol>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Couper une extr\u00e9mit\u00e9 du rouleau de 3 centim\u00e8tres et l&rsquo;autre extr\u00e9mit\u00e9 en diagonale pour faire deux branches de la b\u00fbche.<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-7017 size-full\" src=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_19.jpg\" alt=\"b\u00fbche de No\u00ebl au chocolat et chantilly\" width=\"640\" height=\"427\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_19.jpg 640w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_19-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_19-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Couper les extr\u00e9mit\u00e9s de chaque morceau pour avoir une coupe propre.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Couvrir le grand morceau de gla\u00e7age au chocolat, avec des traces irr\u00e9guli\u00e8res. On peut \u00e9galement faire des rainures avec une fourchette pour que \u00e7a ressemble \u00e0 une vraie b\u00fbche en bois.<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-7016 size-full\" src=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_20.jpg\" alt=\"b\u00fbche de No\u00ebl au chocolat et chantilly\" width=\"640\" height=\"427\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_20.jpg 640w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_20-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_20-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Placer le morceau droit sur un c\u00f4t\u00e9 de la b\u00fbche et le morceau en diagonale sur le dessus. Couvrir ces pi\u00e8ces avec plus de gla\u00e7age au chocolat.<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-7015 size-full\" src=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_21.jpg\" alt=\"b\u00fbche de No\u00ebl au chocolat et chantilly\" width=\"640\" height=\"427\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_21.jpg 640w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_21-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_21-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Et voil\u00e0, c\u2019est pr\u00eat\u00a0! Juste avant de servir, saupoudrer de sucre glace pour donner un effet enneig\u00e9. Bonne d\u00e9gustation\u00a0!<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-7014 size-full\" src=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_22.jpg\" alt=\"b\u00fbche de No\u00ebl au chocolat et chantilly\" width=\"640\" height=\"427\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_22.jpg 640w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_22-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly_22-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/li>\n<\/ul>\n<p><\/div><div class=\"cleaner\" style=\"padding-bottom: 10px;\">&nbsp;<\/div><\/div> <!-- \/# directions -->\n<script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><ins class=\"adsbygoogle\"style=\"display:block\"data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\"data-ad-slot=\"3064891712\"data-ad-format=\"auto\"><\/ins><script async>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<\/script> <amp-ad width=\"100vw\" height=320 type=\"adsense\" data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\" data-ad-slot=\"1189241592\" data-auto-format=\"rspv\" data-full-width><div overflow><\/div><\/amp-ad><div align=\"justify\" class=\"hints-wrapper\" ><h3>Conseils et astuces<\/h3><div class=\"hints-content hints\"><\/p>\n<ul>\n<li>Vous pouvez servir cette <strong>b\u00fbche de No\u00ebl au chocolat et chantilly<\/strong> en rondelles avec de la cr\u00e8me anglaise (suivez le lien pour la recette).<\/li>\n<li>V\u00e9rifier que le film plastique est appropri\u00e9 pour l\u2019utilisation avec des aliments chauds ou autrement, laisser refroidir compl\u00e8tement le chocolat avant de le filmer.<\/li>\n<li>Au lieu du sucre et de l\u2019eau, vous pouvez pr\u00e9parer un sirop avec la confiture de votre choix. Il suffit d\u2019ajouter de la confiture et de l\u2019eau \u00e0 parts \u00e9gales, faire chauffer, et quand \u00e7a commence \u00e0 bouillir, le filtrer pour enlever les \u00e9ventuels gros morceaux.<\/li>\n<li>Si vous pr\u00e9f\u00e9rez, vous pouvez faire la g\u00e9noise sans chocolat. Il suffit de remplacer le cacao par la m\u00eame quantit\u00e9 de farine.<\/li>\n<li>Si apr\u00e8s cette fr\u00e9n\u00e9sie sucr\u00e9e, vous avez toujours envie d\u2019un peu plus, sur le blog vous trouverez des <strong>recettes des g\u00e2teaux de No\u00ebl<\/strong> typiques de mon pays\u00a0: l\u2019Espagne. Essayez les \u00ab\u00a0<a href=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/2016\/12\/nevaditos.html\">nevaditos<\/a>\u00a0\u00bb ou le <a href=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/2014\/12\/touron-au-chocolat.html\">touron au chocolat<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/div><\/div> <!-- \/# hints --><\/div><div class=\"cleaner\" style=\"padding-bottom: 10px;\">&nbsp;<\/div><\/div><!-- \/ #recipe --> \n<\/p>\n<p>Maintenant, vous savez comment pr\u00e9parer une <strong>b\u00fbche de No\u00ebl au chocolat et chantilly<\/strong>.<\/p>\n<p>\u00c0 bient\u00f4t pour une nouvelle recette\u00a0!<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/recettes.de\/defi-buches\">http:\/\/recettes.de\/defi-buches<\/a><\/p>\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Comment pr\u00e9parer une b\u00fbche de No\u00ebl au chocolat et chantilly. Recette facile. 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