{"id":3942,"date":"2014-12-20T11:52:53","date_gmt":"2014-12-20T10:52:53","guid":{"rendered":"http:\/\/estoyhechouncocinillas.com\/?p=3942"},"modified":"2021-12-02T16:25:27","modified_gmt":"2021-12-02T15:25:27","slug":"24-recettes-de-noel-pour-les-petits-cuisiniers","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/24-recettes-de-noel-pour-les-petits-cuisiniers\/","title":{"rendered":"24 recettes de No\u00ebl pour les petits cuisiniers"},"content":{"rendered":"<\/p>\n

Savez-vous d\u00e9j\u00e0 ce que vous allez servir pour le repas de No\u00ebl<\/strong> ? Si vous avez besoin de quelques id\u00e9es, je vous propose 24 recettes qui comprennent entr\u00e9es, plats, accompagnements et desserts. Il ne s’agit pas de repas complets, mais des diff\u00e9rentes recettes qui peuvent vous aider \u00e0 compl\u00e9ter votre menu. Comme d’habitude, ces recettes sont tr\u00e8s faciles et \u00e0 la fois d\u00e9licieuses. Bonne d\u00e9gustation !<\/p>\n

Entr\u00e9es<\/h2>\n
    \n
  1. Cocktail tropical aux fruits de mer<\/a>: un touche de fra\u00eecheur pour id\u00e9ale pr\u00e9senter les fruits de mer.\"coctel_tropical_de_marisco\"<\/a><\/li>\n
  2. Velout\u00e9 de ch\u00e2taignes aux champignons<\/a>: pour ceux qui veullent commencer avec un tr\u00e8s bon plat \u00e0 la cuill\u00e8re. On peut remplacer\u00a0les lardons par des rondelles de truffe. C’est la classe ?\"crema_champinones_castanas\"<\/a><\/li>\n
  3. Tartare de Saint-Jacques aux noisettes<\/a>: avez-vous d\u00e9j\u00e0 go\u00fbt\u00e9 les Saint-Jacques sous forme de tartare ? Vous allez vous r\u00e9galer avec le croquant des noisettes et le parfum intense de la truffe.\"tartar_de_vieiras_avellanas\"<\/a><\/li>\n
  4. Brochettes de gambas \u00e0 la sauce d\u2019hu\u00eetres<\/a>: des gambas ou des crevettes assaisonn\u00e9es avec une d\u00e9licieuse sauce aux saveurs orientales.\"brochetas_langostinos_salsa_de_ostras\"<\/li>\n
  5. Saumon marin\u00e9 maison (saumon gravlax)<\/a>: le saumon est tr\u00e8s\u00a0pr\u00e9sent dans les repas de f\u00eate. Vous pouvez surprendre vos convives\u00a0en le faisant\u00a0mariner vous m\u00eames. Bien que, si vous optez pour le saumon, vous devez le faire aujourd’hui pour qu’il soit pr\u00eat pour le d\u00eener de no\u00ebl, car\u00a0il n\u00e9cessite\u00a0plusieurs jours dans la marinade. Mais \u00e7a vaut carr\u00e9ment la peine! Beaucoup moins cher que le saumon en bo\u00eete.\"salmon_gravlax\"<\/a><\/li>\n
  6. Tortellini noir au saumon et ricotta<\/a>: si vous vous \u00eates d\u00e9cid\u00e9 pour le saumon, mais que vous voulez le pr\u00e9senter sur la forme d’un plat\u00a0cuisin\u00e9, essayer\u00a0ces tortellinis \u00e0 l’encre de seiche. In\u00e9galables !\"tortellini_nero_salmon\"<\/a><\/li>\n<\/ol>\n

    Plats<\/h2>\n
      \n
    1. Zarzuela (mijot\u00e9 espagnol de\u00a0poisson aux\u00a0fruits de mer)<\/a>: Rien \u00e0 dire de ce spectaculaire plat de poisson et fruits de mer ! \u00a0On l’aime tellement chez moi que on l’a d\u00e9j\u00e0 servi \u00e0 No\u00ebl plusieurs fois.\"zarzuela\"<\/a><\/li>\n
    2. Cataplana de poisson aux fruits de mer (mijot\u00e9 portugais)<\/a>: Un variation de poissons et fruits de mer \u00e0 la portugaise que l’on peut pr\u00e9parer avec nos poissons pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s, comme de la lotte qui se marie si bien avec les repas de f\u00eates.\"cataplana_de_pescado_y_marisco\"<\/a><\/li>\n
    3. Filet mignon de porc sauce au poivre vert<\/a>: un classique pour les amateurs de viande qui ne d\u00e9\u00e7ois jamais.\"solomillo_a_la_pimienta\"<\/a><\/li>\n
    4. Dorade en cro\u00fbte de sel<\/a>: sans doute l’un des plats de poisson au four impossible \u00e0 rater. De plus, il suffit seulement de deux ingr\u00e9dients: dorade et sel.\"dorada_a_la_sal\"<\/a><\/li>\n
    5. Poulet farci aux pruneaux d’Agen et pommes<\/a>: un plat qui \u00e9tonne\u00a0par son rapport qualit\u00e9\/prix. La combinaison sucr\u00e9e des pruneaux et des pommes avec le poulet est franchement\u00a0d\u00e9licieuse.\"pollo_asado_relleno_ciruelas_manzana\"<\/a><\/li>\n
    6. Cabillaud au four sur riz noir et champignons shiitak\u00e9<\/a>:\u00a0un peu d’exotique dans l’accompagnement qui intensifie\u00a0un bon morceau de cabillaud cuit au four.\"bacalao_arroz_negro_shiitake\"<\/a><\/li>\n
    7. Filet mignon de porc r\u00f4ti\u00a0au\u00a0sirop d’\u00e9rable<\/a>: si vous \u00eates passionn\u00e9 des m\u00e9langes\u00a0sucr\u00e9es\/sal\u00e9es, ne laissez pas passer ce filet mignon. Le porc avec la douceur du\u00a0sirop d’\u00e9rable sont des bons alli\u00e9s. De plus,\u00a0de l’oignon mijot\u00e9 dans le sirop… Je ne en dis pas plus!\"solomillo_tomillo_jarabe_de_arce\"<\/a><\/li>\n
    8. Tournedos Rossini au Porto<\/a>: parce que je sais que pas mal d’entre vous aiment\u00a0sentir le fondant du\u00a0foie gras\u00a0qui enrobe la viande.\u00a0C’est une sensation divine.\"tournedos_rossini\"<\/a><\/li>\n
    9. Loup de mer fa\u00e7on Orio<\/a>: une recette espagnole pour les poissons au four. C’est simple, et vous allez adorer ce l\u00e9ger go\u00fbt d’ail.\"lubina_al_orio\"<\/a><\/li>\n<\/ol>\n

      Accompagnements<\/h2>\n
        \n
      1. Gratin dauphinois<\/a>: si vous servez de la viande, n’oublier pas les classiques.\"gratin_dauphinois\"<\/a><\/li>\n
      2. Risotto au gorgonzola<\/a>: parfois un simple plat \u00a0de risotto peut bien servir d’accompagnement. De plus, si vous aimez le fromage, vous trouverez dans ce risotto l’accompagnement id\u00e9al.\"risotto_de_gorgonzola\"<\/a><\/li>\n
      3. Pommes de terre r\u00f4ties \u00e0 la su\u00e9doise (hasselback potatoes)<\/a>: qui se marient tellement bien avec les viandes et les poissons.\"patatas_hasselback\"<\/a><\/li>\n
      4. Pommes de terre r\u00f4ties au thym<\/a>: oui, encore un accompagnement \u00e0 base des pommes de terre, mais juste\u00a0r\u00f4ties saupoudr\u00e9es avec du thym elles sont d\u00e9licieuses.\"Zemanta<\/a><\/li>\n<\/ol>\n

        Desserts<\/h2>\n
          \n
        1. Coulant au chocolat<\/a>: ce\u00a0c\u0153ur de chocolat qui coule nous rend fous. N’est pas ?\"coulant_chocolat\"<\/a><\/li>\n
        2. Mousse au chocolat noir et zeste d’orange<\/a>:\u00a0encore un\u00a0dessert pour les amateurs de chocolat. L’\u00e9l\u00e9gance du chocolat noir \u00e0 l’orange\u00a0auquel on peut ajouter\u00a0du cognac pour mettre une touche finale \u00e0 votre d\u00eener.\"mousse_chocolate_negro_y_naranja\"<\/a><\/li>\n
        3. Compote de pomme sur sp\u00e9culoos au caramel beurre sal\u00e9<\/a>: si vous aimez le caramel et la cannelle, ceci est v\u00f4tre dessert.\"compote_caramel_speculoos\"<\/a><\/li>\n
        4. Mousse au chocolat blanc<\/a>: le chocolat est le roi des f\u00eates sur toutes ses formes. La mousse au chocolat blanc est ma pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e !\"mousse_de_chocolate_blanco\"<\/a><\/li>\n<\/ol>\n

          Et pour la finition…<\/h2>\n
            \n
          1. Touron au chocolat<\/a>: un chocolat de No\u00ebl que l’on fait en Espagne. Un seule bouch\u00e9e suffit pour me transporter dans mon enfance et vivre No\u00ebl comme un gamin.\"turron_chocolate_suchard\"<\/a><\/li>\n<\/ol>\n

            \u00c7a y est !\u00a0C’est tout ! Je esp\u00e8re que vous avez peut-\u00eatre trouv\u00e9 une id\u00e9e dans ce r\u00e9sum\u00e9 pour l’inclure\u00a0dans votre d\u00eener de No\u00ebl, et … pourquoi pas? M\u00eame un\u00a0menu entier.<\/p>\n

            Joyeux No\u00ebl !<\/h2>\n

            Photo \u00e0 la une:\u00a0Fr\u00e9d\u00e9rique Voisin-Demery (Flickr)<\/a>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":3945,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_yoast_wpseo_focuskw":"","_yoast_wpseo_metadesc":"","footnotes":""},"categories":[1447],"tags":[],"class_list":["post-3942","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes-de-noel"],"yoast_head":"\n24 recettes de No\u00ebl pour les petits cuisiniers<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/24-recettes-de-noel-pour-les-petits-cuisiniers\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"24 recettes de No\u00ebl pour les petits cuisiniers\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/24-recettes-de-noel-pour-les-petits-cuisiniers\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Je suis un cuisinier - 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