{"id":17,"date":"2014-02-20T08:39:00","date_gmt":"2014-02-20T07:39:00","guid":{"rendered":"http:\/\/estoyhechouncocinillas.dreamhosters.com\/?p=17"},"modified":"2023-02-24T18:38:40","modified_gmt":"2023-02-24T17:38:40","slug":"frites-parfaites","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/frites-parfaites\/","title":{"rendered":"Recette de frites parfaites (croustillantes et moelleuses)"},"content":{"rendered":"\n<p>Depuis toujours,\u00a0les <strong>frites<\/strong>\u00a0m&rsquo;ont rendu fou. Certains me bl\u00e2me d&rsquo;\u00eatre devenu d\u00e9pendent \u00e0 cause de moi. Je le comprends parfaitement. Qui n&rsquo;a jamais \u00e9t\u00e9 en manque ? J&rsquo;en souffre assez fr\u00e9quemment et j&rsquo;utilise toujours cette recette quand je veux faire des bonnes <strong>frites \u00ab maison \u00bb<\/strong> <strong>croustillantes et moelleuses<\/strong>, sans avoir \u00e0 recourir aux frites industrielles, qui souvent contiennent de la mauvaise graisse moins bonne pour la sant\u00e9.<\/p>\n<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><ins class=\"adsbygoogle\"style=\"display:block\"data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\"data-ad-slot=\"9252856116\"data-ad-format=\"auto\"><\/ins><script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<\/script><amp-ad width=\"100vw\" height=320 type=\"adsense\" data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\" data-ad-slot=\"7340373828\" data-auto-format=\"rspv\" data-full-width><div overflow><\/div><\/amp-ad><div class=\"cleaner\" style=\"margin: 10px\"><\/div>\n<h2>Voulez-vous savoir comment faire des frites maison ?<\/h2>\n<p>Pour faire des <strong>frites \u00ab maison \u00bb<\/strong> <strong>croustillantes et moelleuses,<\/strong>\u00a0il suffit de faire attention \u00e0 5<strong>\u00a0points cl\u00e9s<\/strong>. Premi\u00e8rement, utiliser des pommes de terre d&rsquo;une <strong>vari\u00e9t\u00e9 \u00e0 frire<\/strong>, \u00e7a semble \u00e9vident, mais ce point est souvent n\u00e9glig\u00e9. Deuxi\u00e8mement, <strong>enlever le plus d&rsquo;amidon possible<\/strong>.\u00a0Pour cela,\u00a0laver les frites une fois coup\u00e9es, les\u00a0tremper dans l&rsquo;eau un petit moment et bien le s\u00e9cher.<\/p>\n<p>L&rsquo;amidon emp\u00eache qu&rsquo;elles deviennent croustillantes.\u00a0Troisi\u00e8mement, <strong>respecter la quantit\u00e9<\/strong>\u00a0support\u00e9e par votre friteuse, sinon elles vont prendre beaucoup d&rsquo;huile. Quatri\u00e8mement, les <strong>laisser refroidir<\/strong> compl\u00e8tement. Finalement, les <strong>faire frire \u00e0 nouveau<\/strong> dans un huile \u00e0 temp\u00e9rature plus \u00e9lev\u00e9e. Cette deuxi\u00e8me friture c&rsquo;est ce qui donne le <strong>croustillant \u00e0 l&rsquo;ext\u00e9rieur<\/strong> et le <strong>moelleux\u00a0\u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur<\/strong>. C&rsquo;est tout.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/pommes-de-terre-pour-faire-des-frites.jpg\" alt=\"Pommes de terre pour faire des frites\" width=\"1280\" height=\"853\" class=\"aligncenter size-full wp-image-15321\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/pommes-de-terre-pour-faire-des-frites.jpg 1280w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/pommes-de-terre-pour-faire-des-frites-768x512.jpg 768w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/pommes-de-terre-pour-faire-des-frites-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/pommes-de-terre-pour-faire-des-frites-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><\/p>\n<p>Mention sp\u00e9ciale pour les friteuses <span><a href=\"https:\/\/www.super-marmite.com\/cuisson\/friteuse-sans-huile\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">appel\u00e9es sans huile ou \u00e0 air chaud<\/a>.<\/span> Ce sont des \u00e9quipements de cuisine innovants qui sont de plus en plus appr\u00e9ci\u00e9s pour leur capacit\u00e9 \u00e0 produire des frites croustillantes et d\u00e9licieuses sans l&rsquo;exc\u00e8s de graisse et de calories des friteuses traditionnelles. Elles fonctionnent en utilisant de l&rsquo;air chaud pour cuire les aliments, ce qui permet de r\u00e9duire consid\u00e9rablement la quantit\u00e9 de mati\u00e8res grasses utilis\u00e9e pour la cuisson.<\/p>\n<p>Utilisez vos frites maison pour accompagner une <a href=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/bavette-a-l-echalote\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>bavette \u00e0 l&rsquo;\u00e9chalotte<\/strong><\/a>, <a href=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/2011\/09\/poulet-a-la-basquaise.html\">un poulet \u00e0 la basquaise<\/a>,<a href=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/2012\/07\/carbonade-flamande.html\"> une carbonnade flamande<\/a>, <a href=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/2009\/12\/gran-hamburguesa-especiada-con-cebolla.html\">des burgers<\/a>, <a href=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/2009\/10\/completo-hot-dog-chilien.html\">des hot-dogs<\/a> ou m\u00eame <a href=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/2011\/10\/albondigas-en-salsa-de-madeira.html\">des boulettes de viande<\/a>&#8230; Ou tout simplement mangez-les accompagn\u00e9es de vos sauces pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es : <a href=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/2014\/02\/mayonnaise-maison.html\">mayonnaise<\/a>, ketchup, moutarde, barbecue, <a href=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/2014\/03\/sauce-tartare.html\">tartare<\/a>&#8230;<\/p>\n<p>Voici je vous montre plus en d\u00e9tail comment\u00a0faire des frites \u00e0 la friteuse. C&rsquo;est parti !<\/p>\n<p><ins class=\"adsbygoogle\"style=\"display:block\"data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\"data-ad-slot=\"4190110340\"data-ad-format=\"auto\"data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins><script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<\/script> <amp-ad width=\"100vw\" height=320 type=\"adsense\" data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\" data-ad-slot=\"4190110340\" data-auto-format=\"rspv\" data-full-width><div overflow><\/div><\/amp-ad><div class=\"cleaner\" style=\"margin: 10px\"><\/div><div itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Recipe\">\n<div align=\"justify\" style=\"border-style:solid; border-width: 1px;padding: 10px 10px 10px 10px;\">\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"128\" height=\"85\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/frites-maison.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"Frites maison (croustillantes \u00e0 l&#039;ext\u00e9rieur et moelleuses \u00e0 l&#039;int\u00e9rieur)\" style=\"float:left; padding: 10px 10px 10px 10px\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/frites-maison.jpg 640w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/frites-maison-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/frites-maison-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 128px) 100vw, 128px\" \/>\n<div itemprop=\"image\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\">\t\n<meta itemprop=\"url\" content=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/frites-maison.jpg\">\n<meta itemprop=\"width\" content=\"140\">\n<meta itemprop=\"height\" content=\"85\">\n<\/div>\n<a href=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/frites-parfaites\/print\/\" rel=\"nofollow\" title=\"Imprimer\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-print\/images\/printer_famfamfam.gif\" align=\"right\" alt=\"Imprimir\"><\/a>\n<h2 itemprop=\"name\" style=\"padding: 10px 10px 0px 10px\">Recette de frites parfaites (croustillantes et moelleuses)<\/h2>\n<span id=\"post-ratings-17\" class=\"post-ratings\" data-nonce=\"a602261de0\"><div align=\"center\">Votez pour cette !<\/div>\r\n<div align=\"center\"><img decoding=\"async\" id=\"rating_17_1\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/stars_crystal\/rating_on.gif\" alt=\"1 Star\" title=\"1 Star\" onmouseover=\"current_rating(17, 1, '1 Star');\" onmouseout=\"ratings_off(4.6, 5, 0);\" onclick=\"rate_post();\" onkeypress=\"rate_post();\" style=\"cursor: pointer; border: 0px;\" \/><img decoding=\"async\" id=\"rating_17_2\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/stars_crystal\/rating_on.gif\" alt=\"2 Stars\" title=\"2 Stars\" onmouseover=\"current_rating(17, 2, '2 Stars');\" onmouseout=\"ratings_off(4.6, 5, 0);\" onclick=\"rate_post();\" onkeypress=\"rate_post();\" style=\"cursor: pointer; border: 0px;\" \/><img decoding=\"async\" id=\"rating_17_3\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/stars_crystal\/rating_on.gif\" alt=\"3 Stars\" title=\"3 Stars\" onmouseover=\"current_rating(17, 3, '3 Stars');\" onmouseout=\"ratings_off(4.6, 5, 0);\" onclick=\"rate_post();\" onkeypress=\"rate_post();\" style=\"cursor: pointer; border: 0px;\" \/><img decoding=\"async\" id=\"rating_17_4\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/stars_crystal\/rating_on.gif\" alt=\"4 Stars\" title=\"4 Stars\" onmouseover=\"current_rating(17, 4, '4 Stars');\" onmouseout=\"ratings_off(4.6, 5, 0);\" onclick=\"rate_post();\" onkeypress=\"rate_post();\" style=\"cursor: pointer; border: 0px;\" \/><img decoding=\"async\" id=\"rating_17_5\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/stars_crystal\/rating_half.gif\" alt=\"5 Stars\" title=\"5 Stars\" onmouseover=\"current_rating(17, 5, '5 Stars');\" onmouseout=\"ratings_off(4.6, 5, 0);\" onclick=\"rate_post();\" onkeypress=\"rate_post();\" style=\"cursor: pointer; border: 0px;\" \/><\/div>\r\n<div align=\"center\">Note: 4,60 \/ 5. Votes: 5<\/div><\/span><span id=\"post-ratings-17-loading\" class=\"post-ratings-loading\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/loading.gif\" width=\"16\" height=\"16\" class=\"post-ratings-image\" \/>Loading...<\/span><div><\/br><span itemprop=\"author\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Person\">   <span itemprop=\"name\" content=\"Damian Serrano\"><\/span> <\/span>\n<b>Personnes:<\/b> <span itemprop=\"recipeYield\">4<\/span>   <b>Temps:<\/b> <time itemprop=\"totalTime\" datetime=PT30M>30 m<\/time>   <b>Difficult\u00e9:<\/b> Facile<\/div><div class=\"cleaner\" style=\"margin: 10px\"><\/div><time itemprop=\"dateModified\" datetime=\"2023-02-24\"><\/time> \n<span itemprop=\"description\" content=\"Comment pr\u00e9parer des frites \"maison\" croustillantes \u00e0 l'ext\u00e9rieur et moelleuses \u00e0 l'int\u00e9rieur.  Recette facile. Cuisson des frites \u00e0 la friteuse. \" ><\/span>\n<span itemprop=\"recipeCuisine\" content=\"Unknown\" ><\/span>\n<span itemprop=\"recipeCategory\" content=\"Unknown\" ><\/span>\n<span itemprop=\"keywords\" content=\"Unknown\" ><\/span>\n<div class=\"note-wrapper\"><div class=\"note-top\"><\/div><div class=\"note-content\"><h3 style=\"padding-left: 10px; margin-bottom: 10px;\">Ingr\u00e9dients<\/h3>\n<ul>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">1 kg de pommes de terre sp\u00e9cial friture (je recommends\u00a0bintje), pel\u00e9es ou non, selon votre pr\u00e9f\u00e9rence<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">Huile de tournesol* (jamais de l&rsquo;huile pour fritures !)<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">Sel<\/li>\n<\/ul>\n<br \/><\/div><div class=\"note-bottom\"><\/div>\n<\/div> <!-- \/ #ingredients -->\n<\/p>\n<p>[recipenutrition calories=\u00a0\u00bb312\u00a0kcal\u00a0\u00bb][\/recipenutrition]<\/p>\n<p><span style=\"line-height: 1.5em;\"><div align=\"justify\" class=\"directions-wrapper\"><h3>\u00c9laboration<\/h3><div class=\"directions-content instructions\" >\n<\/span><\/p>\n<ol>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Couper les pommes de terre en b\u00e2tonnets, le plus r\u00e9guliers possible. Pour faciliter cette t\u00e2che, j&rsquo;utilise\u00a0un coupe frites.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Dans un grand bol, laver les pommes de terre et les \u00e9goutter.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">R\u00e9p\u00e9ter deux fois l&rsquo;\u00e9tape 2.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Faire tremper dans l&rsquo;eau froide pendant au moins 10 bonnes minutes.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">\u00c9goutter les pommes de terre et bien les s\u00e9cher avec un torchon propre et tr\u00e8s absorbant.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\"><span class=\"spwc-e spwc-h\"><strong>Cuisson des frites \u00e0 la friteuse \u00e9lectrique<\/strong>:<\/span>\n<ol>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Faire chauffer l&rsquo;huile \u00e0 150\u00b0C.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Faire frire les pommes de terre une premi\u00e8re fois pendant 8 \u00e0 10 minutes. Si n\u00e9cessaire, le faire en plusieurs fois, tout en respectant\u00a0la quantit\u00e9 de frites indiqu\u00e9e par le fabriquant de votre\u00a0friteuse.\u00a0Remuer un peu pendant la friture pour les emp\u00eacher de se coller entre elles. R\u00e9server.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Laisser refroidir au moins 30 minutes. Maintenant, on pourrait les congeler pour une utilisation ult\u00e9rieure.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Faire chauffer l&rsquo;huile \u00e0 nouveau, cette fois \u00e0 \u00a0175 \u00b0C.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Faire frire les frites froides de 2 \u00e0\u00a03\u00a0minutes ou jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;elles soient dor\u00e9es et croustillantes selon votre go\u00fbt. Remuer un peu pour que ne se collent pas. Comme pour la premi\u00e8re friture, respecter la quantit\u00e9 de frites maximale de votre friteuse.<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Et voil\u00e0. C&rsquo;est pr\u00eat. Saler selon votre go\u00fbt juste avant de servir. \u00a1Bonne d\u00e9gustation!<\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"line-height: 1.5em;\"><\/div><div class=\"cleaner\" style=\"padding-bottom: 10px;\">&nbsp;<\/div><\/div> <!-- \/# directions -->\n<script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><ins class=\"adsbygoogle\"style=\"display:block\"data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\"data-ad-slot=\"3064891712\"data-ad-format=\"auto\"><\/ins><script async>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<\/script> <amp-ad width=\"100vw\" height=320 type=\"adsense\" data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\" data-ad-slot=\"1189241592\" data-auto-format=\"rspv\" data-full-width><div overflow><\/div><\/amp-ad><\/span><\/p>\n<div align=\"justify\" class=\"hints-wrapper\" ><h3>Conseils et astuces<\/h3><div class=\"hints-content hints\">\n<ul>\n<li><span class=\"spwc-e spwc-h\">La meilleure pomme de terre pour les frites est la vari\u00e9t\u00e9 bintje. Avec les spunta, elles sont aussi bonnes. D&rsquo;autres comme la mona lisa sont aussi acceptables.\u00a0<\/span><\/li>\n<li><span class=\"spwc-e spwc-h\"><strong>Quelle est la meilleure huile pour faire des frites ?<\/strong> Moi je trouve que les frites avec\u00a0<\/span>l&rsquo;huile de tournesol elles sont plus croustillantes.\u00a0On peut utiliser de la graisse de b\u0153uf comme en Belgique ou de l&rsquo;huile d&rsquo;olive comme en Espagne\u00a0(dans ce cas on le fait avec le minimum d&rsquo;huile car c&rsquo;est cher)<\/li>\n<li>\u00c9vitez les m\u00e9langes d&rsquo;huiles pour fritures.<\/li>\n<li>On peut les\u00a0congeler apr\u00e8s la premi\u00e8re friture pour une utilisation ult\u00e9rieure.<\/li>\n<li>Pour une version plus saine, vous pouvez \u00e9galement essayer de faire des <a href=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/frites-au-four\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>frites cuites au four<\/strong><\/a>, qui sont tout aussi croustillantes et savoureuses que les frites traditionnelles, mais avec beaucoup moins de mati\u00e8res grasses.<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/div><\/div> <!-- \/# hints --><\/div><div class=\"cleaner\" style=\"padding-bottom: 10px;\">&nbsp;<\/div><\/div><!-- \/ #recipe --> \n<\/p>\n<h3>Maintenant vous savez comment faire des frites<\/h3>\n<p>La recette vous a plu ? Maintenant que vous avez appris \u00e0 pr\u00e9parer des patates frites traditionnelles croustillantes et moelleuses, pourquoi ne pas les refaire chez vous ? C&rsquo;est une recette parfaite pour satisfaire vos envies de frites maison.<\/p>\n<p>Si vous avez des questions, des doutes ou des suggestions, n&rsquo;h\u00e9sitez pas \u00e0 <a href=\"#comments\"><strong>laisser un commentaire<\/strong><\/a> ci-dessous ! Je suis toujours ravi d&rsquo;avoir des retours de vous et de pouvoir \u00e9changer avec vos exp\u00e9riences culinaires.<\/p>\n<p>Et pour finir, n<span>&lsquo;oubliez pas de liker et de donner une note \u00e0 cette recette de <strong>frites croustillantes et moelleuses<\/strong> et de la partager sur les r\u00e9seaux sociaux pour aider d&rsquo;autres personnes \u00e0 la d\u00e9couvrir !<\/span><\/p>\n\n<p>\u00c0 bient\u00f4t !<br \/>\n<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Comment pr\u00e9parer des frites \u00ab\u00a0maison\u00a0\u00bb croustillantes \u00e0 l&rsquo;ext\u00e9rieur et moelleuses \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur.  Recette facile. Cuisson des frites \u00e0 la friteuse. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9802,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_yoast_wpseo_focuskw":"frites","_yoast_wpseo_metadesc":"Comment pr\u00e9parer des frites \"maison\" croustillantes \u00e0 l'ext\u00e9rieur et moelleuses \u00e0 l'int\u00e9rieur. Recette facile. Cuisson des frites \u00e0 la friteuse.","footnotes":""},"categories":[852,20],"tags":[5,767,1115],"class_list":["post-17","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pommes-de-terre","category-recette","tag-pommes-de-terre","tag-frites","tag-friteuse"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.6 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Comment faire des frites a la friteuse<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Comment pr\u00e9parer des frites &quot;maison&quot; croustillantes \u00e0 l&#039;ext\u00e9rieur et moelleuses \u00e0 l&#039;int\u00e9rieur. Recette facile. Cuisson des frites \u00e0 la friteuse.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/frites-parfaites\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Comment faire des frites a la friteuse\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Comment pr\u00e9parer des frites &quot;maison&quot; croustillantes \u00e0 l&#039;ext\u00e9rieur et moelleuses \u00e0 l&#039;int\u00e9rieur. Recette facile. Cuisson des frites \u00e0 la friteuse.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/frites-parfaites\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Je suis un cuisinier - Recettes faciles\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2014-02-20T07:39:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-02-24T17:38:40+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/frites-maison.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"640\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"427\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Dami\u00e1n\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@unptitcuisinier\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@unptitcuisinier\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Dami\u00e1n\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/jesuisuncuisinier.fr\\\/fr\\\/frites-parfaites\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/jesuisuncuisinier.fr\\\/fr\\\/frites-parfaites\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Dami\u00e1n\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/jesuisuncuisinier.fr\\\/fr\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/c2da7696f2784cce34698e48f989cb2a\"},\"headline\":\"Recette de frites parfaites (croustillantes et moelleuses)\",\"datePublished\":\"2014-02-20T07:39:00+00:00\",\"dateModified\":\"2023-02-24T17:38:40+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/jesuisuncuisinier.fr\\\/fr\\\/frites-parfaites\\\/\"},\"wordCount\":909,\"commentCount\":4,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/jesuisuncuisinier.fr\\\/fr\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/04d97b7b1ae2f60e14cd96fc10a341aa\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/jesuisuncuisinier.fr\\\/fr\\\/frites-parfaites\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/jesuisuncuisinier.fr\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2014\\\/02\\\/frites-maison.jpg\",\"keywords\":[\"pommes de terre\",\"frites\",\"friteuse\"],\"articleSection\":[\"Pommes de terre\",\"recette\"],\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/jesuisuncuisinier.fr\\\/fr\\\/frites-parfaites\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/jesuisuncuisinier.fr\\\/fr\\\/frites-parfaites\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/jesuisuncuisinier.fr\\\/fr\\\/frites-parfaites\\\/\",\"name\":\"Comment faire des frites a la friteuse\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/jesuisuncuisinier.fr\\\/fr\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/jesuisuncuisinier.fr\\\/fr\\\/frites-parfaites\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/jesuisuncuisinier.fr\\\/fr\\\/frites-parfaites\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/jesuisuncuisinier.fr\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2014\\\/02\\\/frites-maison.jpg\",\"datePublished\":\"2014-02-20T07:39:00+00:00\",\"dateModified\":\"2023-02-24T17:38:40+00:00\",\"description\":\"Comment pr\u00e9parer des frites \\\"maison\\\" croustillantes \u00e0 l'ext\u00e9rieur et moelleuses \u00e0 l'int\u00e9rieur. Recette facile. Cuisson des frites \u00e0 la friteuse.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/jesuisuncuisinier.fr\\\/fr\\\/frites-parfaites\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/jesuisuncuisinier.fr\\\/fr\\\/frites-parfaites\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/jesuisuncuisinier.fr\\\/fr\\\/frites-parfaites\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/jesuisuncuisinier.fr\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2014\\\/02\\\/frites-maison.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/jesuisuncuisinier.fr\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2014\\\/02\\\/frites-maison.jpg\",\"width\":640,\"height\":427,\"caption\":\"Frites maison (croustillantes \u00e0 l'ext\u00e9rieur et moelleuses \u00e0 l'int\u00e9rieur)\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/jesuisuncuisinier.fr\\\/fr\\\/frites-parfaites\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/jesuisuncuisinier.fr\\\/fr\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Recette de frites parfaites (croustillantes et moelleuses)\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/jesuisuncuisinier.fr\\\/fr\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/jesuisuncuisinier.fr\\\/fr\\\/\",\"name\":\"Je suis un cuisinier - Recettes faciles\",\"description\":\"Recettes de cuisine faciles pour tous les jours. Cuisine fran\u00e7aise, espagnole et d&#039;ailleurs.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/jesuisuncuisinier.fr\\\/fr\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/04d97b7b1ae2f60e14cd96fc10a341aa\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/jesuisuncuisinier.fr\\\/fr\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":[\"Person\",\"Organization\"],\"@id\":\"https:\\\/\\\/jesuisuncuisinier.fr\\\/fr\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/04d97b7b1ae2f60e14cd96fc10a341aa\",\"name\":\"Dami\u00e1n Serrano\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/jesuisuncuisinier.fr\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/11\\\/avatar.jpg\",\"url\":\"https:\\\/\\\/jesuisuncuisinier.fr\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/11\\\/avatar.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/jesuisuncuisinier.fr\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/11\\\/avatar.jpg\",\"width\":200,\"height\":200,\"caption\":\"Dami\u00e1n Serrano\"},\"logo\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/jesuisuncuisinier.fr\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/11\\\/avatar.jpg\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/jesuisuncuisinier.fr\\\/fr\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/c2da7696f2784cce34698e48f989cb2a\",\"name\":\"Dami\u00e1n\",\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/jesuisuncuisinier.fr\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/unptitcuisinier\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Comment faire des frites a la friteuse","description":"Comment pr\u00e9parer des frites \"maison\" croustillantes \u00e0 l'ext\u00e9rieur et moelleuses \u00e0 l'int\u00e9rieur. Recette facile. Cuisson des frites \u00e0 la friteuse.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/frites-parfaites\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Comment faire des frites a la friteuse","og_description":"Comment pr\u00e9parer des frites \"maison\" croustillantes \u00e0 l'ext\u00e9rieur et moelleuses \u00e0 l'int\u00e9rieur. Recette facile. Cuisson des frites \u00e0 la friteuse.","og_url":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/frites-parfaites\/","og_site_name":"Je suis un cuisinier - Recettes faciles","article_published_time":"2014-02-20T07:39:00+00:00","article_modified_time":"2023-02-24T17:38:40+00:00","og_image":[{"width":640,"height":427,"url":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/frites-maison.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Dami\u00e1n","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@unptitcuisinier","twitter_site":"@unptitcuisinier","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Dami\u00e1n","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"5 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/frites-parfaites\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/frites-parfaites\/"},"author":{"name":"Dami\u00e1n","@id":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/#\/schema\/person\/c2da7696f2784cce34698e48f989cb2a"},"headline":"Recette de frites parfaites (croustillantes et moelleuses)","datePublished":"2014-02-20T07:39:00+00:00","dateModified":"2023-02-24T17:38:40+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/frites-parfaites\/"},"wordCount":909,"commentCount":4,"publisher":{"@id":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/#\/schema\/person\/04d97b7b1ae2f60e14cd96fc10a341aa"},"image":{"@id":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/frites-parfaites\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/frites-maison.jpg","keywords":["pommes de terre","frites","friteuse"],"articleSection":["Pommes de terre","recette"],"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/frites-parfaites\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/frites-parfaites\/","url":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/frites-parfaites\/","name":"Comment faire des frites a la friteuse","isPartOf":{"@id":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/frites-parfaites\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/frites-parfaites\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/frites-maison.jpg","datePublished":"2014-02-20T07:39:00+00:00","dateModified":"2023-02-24T17:38:40+00:00","description":"Comment pr\u00e9parer des frites \"maison\" croustillantes \u00e0 l'ext\u00e9rieur et moelleuses \u00e0 l'int\u00e9rieur. Recette facile. Cuisson des frites \u00e0 la friteuse.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/frites-parfaites\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/frites-parfaites\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/frites-parfaites\/#primaryimage","url":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/frites-maison.jpg","contentUrl":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/frites-maison.jpg","width":640,"height":427,"caption":"Frites maison (croustillantes \u00e0 l'ext\u00e9rieur et moelleuses \u00e0 l'int\u00e9rieur)"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/frites-parfaites\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Recette de frites parfaites (croustillantes et moelleuses)"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/#website","url":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/","name":"Je suis un cuisinier - Recettes faciles","description":"Recettes de cuisine faciles pour tous les jours. Cuisine fran\u00e7aise, espagnole et d&#039;ailleurs.","publisher":{"@id":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/#\/schema\/person\/04d97b7b1ae2f60e14cd96fc10a341aa"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":["Person","Organization"],"@id":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/#\/schema\/person\/04d97b7b1ae2f60e14cd96fc10a341aa","name":"Dami\u00e1n Serrano","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/avatar.jpg","url":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/avatar.jpg","contentUrl":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/avatar.jpg","width":200,"height":200,"caption":"Dami\u00e1n Serrano"},"logo":{"@id":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/avatar.jpg"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/#\/schema\/person\/c2da7696f2784cce34698e48f989cb2a","name":"Dami\u00e1n","sameAs":["http:\/\/jesuisuncuisinier.fr","https:\/\/x.com\/unptitcuisinier"]}]}},"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15322,"href":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17\/revisions\/15322"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9802"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}