{"id":15308,"date":"2023-02-14T10:04:45","date_gmt":"2023-02-14T09:04:45","guid":{"rendered":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/?p=15308"},"modified":"2023-02-14T10:04:45","modified_gmt":"2023-02-14T09:04:45","slug":"recette-de-gachas-sucrees-dessert-typique-espagnol-pour-la-toussaint","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/recette-de-gachas-sucrees-dessert-typique-espagnol-pour-la-toussaint\/","title":{"rendered":"Recette de gachas sucr\u00e9es. Dessert typique espagnol pour la Toussaint"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p>Bonjour\u2009! Ces <strong>gachas sucr\u00e9es<\/strong> sont un mets typique de mon village. Elles sont pr\u00e9par\u00e9es le jour de la Toussaint et on les appelle les <strong>gachas \u00e0 l&rsquo;anis<\/strong>. G\u00e9n\u00e9ralement, on les fait t\u00f4t le matin du 1er novembre, puis on les laisse refroidir toute la matin\u00e9e.<\/p>\n<p>Quand ma m\u00e8re les pr\u00e9parait, l&rsquo;odeur de l\u2019anis envahissait la maison au r\u00e9veil et pendant que je prenais mon petit d\u00e9jeuner, je jetais un coup d&rsquo;\u0153il furtif sur les gachas en attendant qu&rsquo;elles soient froides.<\/p>\n<p>Je me souviens parfaitement de ma m\u00e8re qui disait : \u00ab Ne les mangez pas chaudes&#8230; ou tu auras tr\u00e8s mal au ventre\u2009! Je ne sais pas si c&rsquo;\u00e9tait vrai ou si elle disait \u00e7a juste pour que je ne me gave pas de gachas, car j\u2019adore\u2009!<\/p>\n<p><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><ins class=\"adsbygoogle\"style=\"display:block\"data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\"data-ad-slot=\"9252856116\"data-ad-format=\"auto\"><\/ins><script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<\/script><amp-ad width=\"100vw\" height=320 type=\"adsense\" data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\" data-ad-slot=\"7340373828\" data-auto-format=\"rspv\" data-full-width><div overflow><\/div><\/amp-ad><div class=\"cleaner\" style=\"margin: 10px\"><\/div><\/p>\n<h2>Vous voulez savoir comment faire des gachas sucr\u00e9es\u2009?<\/h2>\n<p>Ce dessert est assez simple \u00e0 pr\u00e9parer. La partie la plus difficile est de faire dorer la farine, mais si elle n&rsquo;est pas br\u00fbl\u00e9e, le reste consiste \u00e0 ajouter les ingr\u00e9dients et \u00e0 attendre qu&rsquo;elles \u00e9paississent.<\/p>\n<p>La quantit\u00e9 de sucre, d&rsquo;alcool (pour les grands) et de lait dans ces <strong>gachas sucr\u00e9es<\/strong> est celle que j&rsquo;utilise habituellement, mais comme pour toutes les recettes, vous pouvez modifier n&rsquo;importe quel ingr\u00e9dient en fonction de vos pr\u00e9f\u00e9rences. De plus, au moment de les d\u00e9guster, vous pouvez ajouter un peu plus de lait ou d&rsquo;anis selon vos envies.<\/p>\n<p>Sur le blog, vous trouverez d&rsquo;autres <strong>recettes typiques de la Toussaint<\/strong>. Je vous recommande de jeter un coup d&rsquo;\u0153il aux <a href=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/panellets\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>panellets<\/strong><\/a>, les g\u00e2teaux aux pignons catalans. Vous avez \u00e9galement les <a href=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/os-de-saint\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>os de saint<\/strong><\/a>, ce sont des cigares de p\u00e2te d\u2019amande fourr\u00e9s d\u2019une cr\u00e8me \u00e0 base de jaune d\u2019\u0153uf. Mais il en a encore plus\u2009! N\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 utiliser la recherche du blog. Je suis s\u00fbr que vous allez vous r\u00e9galer.<\/p>\n<p>Voici la recette :<\/p>\n<p>\n<p><ins class=\"adsbygoogle\"style=\"display:block\"data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\"data-ad-slot=\"4190110340\"data-ad-format=\"auto\"data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins><script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<\/script> <amp-ad width=\"100vw\" height=320 type=\"adsense\" data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\" data-ad-slot=\"4190110340\" data-auto-format=\"rspv\" data-full-width><div overflow><\/div><\/amp-ad><div class=\"cleaner\" style=\"margin: 10px\"><\/div><div itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Recipe\">\n<div align=\"justify\" style=\"border-style:solid; border-width: 1px;padding: 10px 10px 10px 10px;\">\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"128\" height=\"85\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/gachas-sucrees.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"Gachas sucr\u00e9es\" style=\"float:left; padding: 10px 10px 10px 10px\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/gachas-sucrees.jpg 1200w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/gachas-sucrees-768x510.jpg 768w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/gachas-sucrees-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/gachas-sucrees-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 128px) 100vw, 128px\" \/>\n<div itemprop=\"image\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\">\t\n<meta itemprop=\"url\" content=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/gachas-sucrees.jpg\">\n<meta itemprop=\"width\" content=\"140\">\n<meta itemprop=\"height\" content=\"85\">\n<\/div>\n<a href=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/recette-de-gachas-sucrees-dessert-typique-espagnol-pour-la-toussaint\/print\/\" rel=\"nofollow\" title=\"Imprimer\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-print\/images\/printer_famfamfam.gif\" align=\"right\" alt=\"Imprimir\"><\/a>\n<h2 itemprop=\"name\" style=\"padding: 10px 10px 0px 10px\">Recette de gachas sucr\u00e9es. Dessert typique espagnol pour la Toussaint<\/h2>\n<span id=\"post-ratings-15308\" class=\"post-ratings\" data-nonce=\"3097413352\"><img decoding=\"async\" id=\"rating_15308_1\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/stars_crystal\/rating_off.gif\" alt=\"1 Star\" title=\"1 Star\" onmouseover=\"current_rating(15308, 1, '1 Star');\" onmouseout=\"ratings_off(0, 0, 0);\" onclick=\"rate_post();\" onkeypress=\"rate_post();\" style=\"cursor: pointer; border: 0px;\" \/><img decoding=\"async\" id=\"rating_15308_2\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/stars_crystal\/rating_off.gif\" alt=\"2 Stars\" title=\"2 Stars\" onmouseover=\"current_rating(15308, 2, '2 Stars');\" onmouseout=\"ratings_off(0, 0, 0);\" onclick=\"rate_post();\" onkeypress=\"rate_post();\" style=\"cursor: pointer; border: 0px;\" \/><img decoding=\"async\" id=\"rating_15308_3\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/stars_crystal\/rating_off.gif\" alt=\"3 Stars\" title=\"3 Stars\" onmouseover=\"current_rating(15308, 3, '3 Stars');\" onmouseout=\"ratings_off(0, 0, 0);\" onclick=\"rate_post();\" onkeypress=\"rate_post();\" style=\"cursor: pointer; border: 0px;\" \/><img decoding=\"async\" id=\"rating_15308_4\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/stars_crystal\/rating_off.gif\" alt=\"4 Stars\" title=\"4 Stars\" onmouseover=\"current_rating(15308, 4, '4 Stars');\" onmouseout=\"ratings_off(0, 0, 0);\" onclick=\"rate_post();\" onkeypress=\"rate_post();\" style=\"cursor: pointer; border: 0px;\" \/><img decoding=\"async\" id=\"rating_15308_5\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/stars_crystal\/rating_off.gif\" alt=\"5 Stars\" title=\"5 Stars\" onmouseover=\"current_rating(15308, 5, '5 Stars');\" onmouseout=\"ratings_off(0, 0, 0);\" onclick=\"rate_post();\" onkeypress=\"rate_post();\" style=\"cursor: pointer; border: 0px;\" \/><\/span><span id=\"post-ratings-15308-loading\" class=\"post-ratings-loading\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/loading.gif\" width=\"16\" height=\"16\" class=\"post-ratings-image\" \/>Loading...<\/span><div><\/br><span itemprop=\"author\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Person\">   <span itemprop=\"name\" content=\"Damian Serrano\"><\/span> <\/span>\n<b>Personnes:<\/b> <span itemprop=\"recipeYield\">4<\/span>   <b>Temps:<\/b> <time itemprop=\"totalTime\" datetime=PT20M>20 m + repos<\/time>   <b>Difficult\u00e9:<\/b> Facile<\/div><div class=\"cleaner\" style=\"margin: 10px\"><\/div><time itemprop=\"dateModified\" datetime=\"2023-02-14\"><\/time> \n<span itemprop=\"description\" content=\"Comment faire des gachas sucr\u00e9es. Recette de village expliqu\u00e9e \u00e9tape par \u00e9tape. Apprenez \u00e0 pr\u00e9parer de d\u00e9licieuses gachas \u00e0 l'anis typiques en Espagne pour la Toussaint.\" ><\/span>\n<span itemprop=\"recipeCuisine\" content=\"Unknown\" ><\/span>\n<span itemprop=\"recipeCategory\" content=\"Unknown\" ><\/span>\n<span itemprop=\"keywords\" content=\"Unknown\" ><\/span>\n<div class=\"note-wrapper\"><div class=\"note-top\"><\/div><div class=\"note-content\"><h3 style=\"padding-left: 10px; margin-bottom: 10px;\">Ingr\u00e9dients<\/h3>\n<ul>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de farine de bl\u00e9<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">250 ml d&rsquo;eau<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">250 ml de lait entier<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d&rsquo;anis moulu<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">1 trait d&rsquo;eau-de-vie, anisette, <a href=\"https:\/\/www.10differences.org\/fr\/difference-pastis-ricard\/\">pastis 51 ou Ricard<\/a><\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">Huile pour la friture<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">Morceaux de pain<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">Cannelle moulue pour saupoudrer<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">En option : du sucre en grains<\/li>\n<\/ul>\n<br \/><\/div><div class=\"note-bottom\"><\/div>\n<\/div> <!-- \/ #ingredients -->\n<div align=\"justify\" class=\"directions-wrapper\"><h3>\u00c9laboration<\/h3><div class=\"directions-content instructions\" >\n<\/p>\n<ol>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Faire les cro\u00fbtons. Dans une po\u00eale, faites chauffer l&rsquo;huile de friture \u00e0 feu moyen \u00e9lev\u00e9. Quand elle est chaude, ajoutez les morceaux de pain et faites-les frire des deux c\u00f4t\u00e9s jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;ils soient dor\u00e9s. Attention, ils peuvent br\u00fbler rapidement.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Une fois frits, \u00e9gouttez les cro\u00fbtons sur du papier absorbant et r\u00e9servez.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Dans une po\u00eale \u00e0 feu doux, faites colorer la farine jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;elle prenne une couleur marron clair. Cela aidera \u00e0 enlever le go\u00fbt de farine.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Quand la farine est dor\u00e9e, ajoutez l&rsquo;eau et le lait bien froids. Remuez vigoureusement pour \u00e9viter les grumeaux.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Lorsque la pr\u00e9paration a \u00e9paissi, ajoutez le sucre, la cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d&rsquo;anis et le trait d&rsquo;alcool et remuez.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Lorsque la pr\u00e9paration est assez \u00e9paisse, ajoutez un dernier trait de lait, remuez et retirez du feu.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Versez les gachas dans des bols pour servir et ajoutez les cro\u00fbtons par-dessus.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Laissez refroidir et mettez-les au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant au moins deux heures pour qu&rsquo;elles refroidissent.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Et voil\u00e0, elles sont pr\u00eates \u00e0 \u00eatre d\u00e9gust\u00e9es. R\u00e9galez-vous avec les gachas\u2009!<\/li>\n<\/ol>\n<p><\/div><div class=\"cleaner\" style=\"padding-bottom: 10px;\">&nbsp;<\/div><\/div> <!-- \/# directions -->\n<script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><ins class=\"adsbygoogle\"style=\"display:block\"data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\"data-ad-slot=\"3064891712\"data-ad-format=\"auto\"><\/ins><script async>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<\/script> <amp-ad width=\"100vw\" height=320 type=\"adsense\" data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\" data-ad-slot=\"1189241592\" data-auto-format=\"rspv\" data-full-width><div overflow><\/div><\/amp-ad><div align=\"justify\" class=\"hints-wrapper\" ><h3>Conseils et astuces<\/h3><div class=\"hints-content hints\"><\/p>\n<ul>\n<li>Vous pouvez faire les gachas sucr\u00e9es uniquement avec du lait (pas d\u2019eau).<\/li>\n<li>Il n&rsquo;est pas n\u00e9cessaire qu&rsquo;elles contiennent des <strong>cro\u00fbtons<\/strong>.<\/li>\n<li>Vous pouvez \u00e9galement faire les <strong>cro\u00fbtons au four<\/strong> si vous pr\u00e9f\u00e9rez quelque chose de plus l\u00e9ger.<\/li>\n<li>Avant de les manger, vous pouvez ajouter encore un trait de lait par-dessus. Ou m\u00eame un peu plus d\u2019alcool, vous savez que tout est question de go\u00fbt.<\/li>\n<li>Si les <strong>gachas sucr\u00e9es<\/strong> sont grumeleuses, n&rsquo;h\u00e9sitez pas \u00e0 utiliser un mixeur et \u00e0 les passer au tamis.<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/div><\/div> <!-- \/# hints --><\/div><div class=\"cleaner\" style=\"padding-bottom: 10px;\">&nbsp;<\/div><\/div><!-- \/ #recipe --> \n<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Maintenant, vous savez comment faire des gachas sucr\u00e9es.<\/h3>\n<p>Vous avez aim\u00e9 la recette\u2009? J&rsquo;esp\u00e8re que cela vous a donn\u00e9 envie de pr\u00e9parer des gachas sucr\u00e9es. Pour moi, c&rsquo;est une saveur qui me ram\u00e8ne \u00e0 mon enfance dans le village.<\/p>\n<p>N&rsquo;h\u00e9sitez pas \u00e0 me laisser un commentaire pour me faire part de votre avis. Que vous les ayez aim\u00e9es ou non, je suis tr\u00e8s int\u00e9ress\u00e9 de savoir ce que vous en avez pens\u00e9. Profitez-en pour me faire part de vos suggestions ou pour me faire savoir s&rsquo;il y a une partie de la recette qui n\u00e9cessite des \u00e9claircissements. Je serai ravi de vous aider.<\/p>\n<p>Si vous \u00eates fan de recettes traditionnelles, je vous encourage \u00e0 soutenir le blog en cliquant sur \u201cJ&rsquo;aime\u201d et en partageant ces d\u00e9licieuses gachas sucr\u00e9es de la Toussaint sur vos r\u00e9seaux sociaux.<\/p>\n<p>\u00c0 bient\u00f4t\u2009!<\/p>\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Comment faire des gachas sucr\u00e9es. Recette de village expliqu\u00e9e \u00e9tape par \u00e9tape. 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