{"id":15127,"date":"2022-12-08T16:43:49","date_gmt":"2022-12-08T15:43:49","guid":{"rendered":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/?p=15127"},"modified":"2022-12-08T16:43:49","modified_gmt":"2022-12-08T15:43:49","slug":"10-idees-de-recettes-faciles-a-faire-pour-noel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/10-idees-de-recettes-faciles-a-faire-pour-noel\/","title":{"rendered":"10 id\u00e9es de recettes faciles \u00e0 faire pour No\u00ebl"},"content":{"rendered":"<p>No\u00ebl approche et comme chaque ann\u00e9e, je vous propose une nouvelle liste de 10 recettes \u00e0 d\u00e9couvrir. J\u2019esp\u00e8re que cela va vous aider si vous \u00eates en panne d\u2019id\u00e9es pour votre repas du r\u00e9veillon. Nous avons un peu de tout, des entr\u00e9es, des plats et bien s\u00fbr des desserts. Il vous reste \u00e0 choisir avec quoi vous allez r\u00e9galer vos papilles et celles de vos convives.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/verrine-avocat-crevettes.jpg\" alt=\"Verrines avocat crevettes\" width=\"1200\" height=\"800\" class=\"size-full wp-image-15130 aligncenter\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/verrine-avocat-crevettes.jpg 1200w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/verrine-avocat-crevettes-768x512.jpg 768w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/verrine-avocat-crevettes-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/verrine-avocat-crevettes-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<h2>Verrines de crevette \u00e0 l\u2019avocat<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong> : 2 avocats, 1 gousse d\u2019ail, 1 citron vert, 400 g de crevettes cuites, 4 c. \u00e0 caf\u00e9 de cr\u00e8me fra\u00eeche, piment d\u2019Espelette, ciboulette, baies roses, sel, poivre.<\/li>\n<li><strong>\u00c9laboration<\/strong> : \u00c9mincer de l\u2019ail. Coupez un avocat en deux, videz-le et mixez-le avec l\u2019ail. Ajoutez le jus de citron vert. Assaisonnez selon votre go\u00fbt. D\u00e9cortiquer les crevettes, les couper en morceaux et m\u00e9langer \u00e0 la cr\u00e8me fra\u00eeche, sel, poivre et piment d\u2019Espelette. R\u00e9partir l\u2019avocat dans les verrines, puis les crevettes et finissez par de la ciboulette hach\u00e9e.<br \/>\nCette recette est inspir\u00e9e de celle trouv\u00e9e dans <a href=\"https:\/\/www.astucesdefilles.com\/10-recettes-de-verrines-faciles\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">10 recettes de verrines faciles<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/carpaccio_de_saint_jacques_a_la_vanille.png\" alt=\"Recette de carpaccio de Saint-Jacques \u00e0 la vanille (entr\u00e9e noix st jacques)\" width=\"640\" height=\"427\" class=\"size-full wp-image-5973 aligncenter\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/carpaccio_de_saint_jacques_a_la_vanille.png 640w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/carpaccio_de_saint_jacques_a_la_vanille-320x213.png 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/carpaccio_de_saint_jacques_a_la_vanille-300x200.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<h2>Carpaccio de Saint-Jacques \u00e0 la vanille<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong> : 12 \u00e0 16 noix de Saint-Jacques sans corail (3 ou 4 par personne), 1 gousse de vanille, huile d\u2019olive extra-vierge, \u00bd citron, 1 citron vert, fleur de sel, poivre noir.<\/li>\n<li><strong>\u00c9laboration<\/strong> : Garder les Saint-jacques 20 minutes au cong\u00e9lateur. Les couper en fines lamelles. Saler et poivrer la surface des assiettes. Disposer les tranches de Saint-Jacques sur les assiettes en formant une couche. Assaisonner encore d\u2019un peu plus de fleur de sel, selon votre go\u00fbt. Bien m\u00e9langer l\u2019huile d\u2019olive avec la vanille et le zeste de citron et citron vert. Arroser avec ce m\u00e9lange les noix de Saint-Jacques.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/huitres_au_kumquat.jpg\" alt=\"Hu\u00eetres au kumquat\" width=\"640\" height=\"427\" class=\"size-full wp-image-7080 aligncenter\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/huitres_au_kumquat.jpg 640w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/huitres_au_kumquat-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/huitres_au_kumquat-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<h2>Hu\u00eetres au kumquat<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong> : 24 hu\u00eetres, 12 kumquats, rondelles de pain, beurre.<\/li>\n<li><strong>\u00c9laboration<\/strong> : Ouvrir les hu\u00eetres et les placer sur les assiettes. Saupoudrer de zeste de kumquat et en presser un demi sur chaque hu\u00eetre. Servez avec du pain et du beurre.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/tournedos-agneau-aux-pointes-asperges-vertes-vue-de-dessus.jpg\" alt=\"Tournedos d\u2019agneau aux pointes d\u2019asperges vertes\" width=\"640\" height=\"425\" class=\"size-full wp-image-10927 aligncenter\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/tournedos-agneau-aux-pointes-asperges-vertes-vue-de-dessus.jpg 640w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/tournedos-agneau-aux-pointes-asperges-vertes-vue-de-dessus-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/tournedos-agneau-aux-pointes-asperges-vertes-vue-de-dessus-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<h2>Agneau fa\u00e7on tournedos<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong> : 750 g de gigot d\u00e9soss\u00e9, 200 ml de fond de veau, beurre, poivre noir moulu et fleur de sel.<br \/>\n<strong><\/strong><\/li>\n<li><strong>\u00c9laboration<\/strong> : Envelopper le gigot dans du film plastique et le mettre au cong\u00e9lateur 30 minutes. Puis le couper fa\u00e7on tournedos et ficeler autour. Poivrer les deux c\u00f4t\u00e9s et laisser reposer 15 minutes. Faire fondre le beurre. D\u00e8s qu\u2019il est bien chaud, saisir la viande 3 \u00e0 4 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9. D\u00e9glacer la po\u00eale avec le fond de veau. Servir la viande avec de la fleur de sel et la sauce.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/comment-faire-rougets-au-four-ail-et-persil.jpg\" alt=\"Comment faire rougets au four \u00e0 l'ail et persil\" width=\"640\" height=\"425\" class=\"size-full wp-image-14065 aligncenter\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/comment-faire-rougets-au-four-ail-et-persil.jpg 640w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/comment-faire-rougets-au-four-ail-et-persil-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/comment-faire-rougets-au-four-ail-et-persil-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<h2>Rougets au four en persillade.<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong> : 500 g de rougets, 4 ou 5 brins de persil frais, 2 gousses d\u2019ail, 1\/2 citron press\u00e9, 2 ou 3 feuilles de laurier, 2 ou 3 cuill\u00e8res d\u2019huile d\u2019olive, sel et poivre noir moulu.<\/li>\n<li><strong>\u00c9laboration<\/strong> : saler et poivrer le poisson et laisser reposer. Dans un mortier, \u00e9crasez les feuilles de persil, l\u2019ail et un peu de sel. D\u00e9layez avec de l\u2019huile d\u2019olive et un filet de jus de citron. Badigeonner un plat de cuisson, placer le laurier et les rougets dessus, couvrir avec la marinade et enfourner 10 minutes \u00e0 180 \u00b0C.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/magret_de_canard_sauce_froie_gras.png\" alt=\"Magret de canard sauce foie gras\" width=\"640\" height=\"427\" class=\"size-full wp-image-6098 aligncenter\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/magret_de_canard_sauce_froie_gras.png 640w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/magret_de_canard_sauce_froie_gras-320x213.png 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/magret_de_canard_sauce_froie_gras-300x200.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<h2>Magret de canard sauce foie gras<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong> : 2 magrets de canard, 150 g de foie gras mi-cuit, 200 ml de cr\u00e8me fra\u00eeche, 200 ml de bouillon de volaille, 50 ml d\u2019armagnac, fleur de sel, sel et poivre noir au moulin<\/li>\n<li><strong>\u00c9laboration<\/strong> : Faire un croisillon sur la peau des magrets, les faire cuire \u00e0 feu doux c\u00f4t\u00e9 peau 10 minutes, enlever la graisse et faire griller \u00e0 feu vif de l&rsquo;autre c\u00f4t\u00e9 2 \u00e0 3 minutes. R\u00e9server dans un four \u00e0 50 \u00baC. M\u00e9langer la cr\u00e8me, le bouillon et le foie gras en morceaux. Saler et poivrer, incorporer l\u2019armagnac. Servir le magret coup\u00e9 en grosses tranches, avec de la fleur de sel et de la sauce.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/gratin-de-rutabaga.jpg\" alt=\"Gratin de rutabaga (lanttulaatikko)\" width=\"640\" height=\"427\" class=\"size-full wp-image-8456 aligncenter\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/gratin-de-rutabaga.jpg 640w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/gratin-de-rutabaga-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/gratin-de-rutabaga-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<h2>Gratin de rutabaga<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong> : 1 rutabaga d\u2019environ 300 g, 1 \u0153uf, 100 ml de cr\u00e8me liquide 30 % mg, \u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de gingembre r\u00e2p\u00e9, 1 ou 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de miel, 1 pinc\u00e9e de noix de muscade, sel, poivre, chapelure et beurre.<\/li>\n<li><strong>\u00c9laboration<\/strong> : \u00c9plucher, couper et faire cuire le rutabaga, puis, l&rsquo;\u00e9craser en pur\u00e9e. M\u00e9langer avec l\u2019\u0153uf, la cr\u00e8me, le gingembre, le miel et la noix de muscade. Saler et poivrer. Disposer sur un plat \u00e0 gratin, saupoudrer la chapelure et disposer des petits d\u00e9s de beurre. Enfourner 20 \u00e0 30 minutes \u00e0 180 \u00b0C.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/puree_de_chou_fleur.png\" alt=\"Pur\u00e9e de chou-fleur\" width=\"640\" height=\"427\" class=\"size-full wp-image-7161 aligncenter\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/puree_de_chou_fleur.png 640w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/puree_de_chou_fleur-320x213.png 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/puree_de_chou_fleur-300x200.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<h2>Pur\u00e9e de chou-fleur aux 5 baies<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong> : 1 chou-fleur (1,5 kg environ), 2 ou 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive (ou une belle noix de beurre), sel, m\u00e9lange 5 baies et persil frais.<\/li>\n<li><strong>\u00c9laboration<\/strong> : Faire cuire le chou-fleur et l&rsquo;\u00e9craser en pur\u00e9e. Faire s\u00e9cher dans une casserole \u00e0 feu moyen, puis assaisonner avec l\u2019huile d\u2019olive, du sel, le m\u00e9lange 5 baies et le persil hach\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/pommes-de-terre-roties-a-l-aneth.jpg\" alt=\"Pommes de terre r\u00f4ties \u00e0 l\u2019aneth\" width=\"640\" height=\"425\" class=\"size-full wp-image-10812 aligncenter\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/pommes-de-terre-roties-a-l-aneth.jpg 640w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/pommes-de-terre-roties-a-l-aneth-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/pommes-de-terre-roties-a-l-aneth-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<h2>Pommes de terre r\u00f4ties \u00e0 l\u2019aneth<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong> : 800 g de pommes de terre pour cuisson au four, 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d\u2019aneth s\u00e9ch\u00e9 ou 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019aneth frais hach\u00e9, 2 ou 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive, sel et poivre.<\/li>\n<li><strong>\u00c9laboration<\/strong> : \u00c9plucher et couper les pommes de terre en morceaux de la taille d\u2019une bouch\u00e9e. M\u00e9langer avec l&rsquo;aneth et l\u2019huile. Enfourner \u00e0 180 \u00b0C 30 minutes en m\u00e9langeant chaque minute. Saler et poivrer.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly.jpg\" alt=\"b\u00fbche de No\u00ebl au chocolat et chantilly\" width=\"640\" height=\"427\" class=\"size-full wp-image-7038 aligncenter\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly.jpg 640w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/buche_de_noel_au_chocolat_et_chantilly-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<h2>B\u00fbche de No\u00ebl traditionnelle au chocolat<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong> : 6 \u0153ufs moyens (ou 4 gros), 150 g de farine, 100 g de sucre, mousse au chocolat, 200 g de chocolat \u00e0 dessert, 200 ml de cr\u00e8me liquide 30 % mg. 50 g de beurre.<br \/>\nVous pouvez choisir votre mousse parmi ces <a href=\"https:\/\/www.astucesdefilles.com\/mousses-au-chocolat\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">15 recettes de mousses au chocolat \u00e0 tomber par terre<\/a>.<\/li>\n<li><strong>\u00c9laboration<\/strong> : Battre les \u0153ufs avec le sucre jusqu&rsquo;\u00e0 tripler leur volume, Incorporer d\u00e9licatement la farine tamis\u00e9e en trois fois. Beurrer et fariner la plaque du four, verser le m\u00e9lange et enfourner de 8 \u00e0 10 minutes \u00e0 180 \u00baC. D\u00e9mouler et rouler dans un linge de cuisine. Faire chauffer la cr\u00e8me, la verser sur le chocolat, laisser reposer 1 minute et bien m\u00e9langer. Incorporer le beurre. Garnir la g\u00e9noise de mousse au chocolat, lui donner la forme de b\u00fbche et nappez avec la ganache au chocolat.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>No\u00ebl approche et comme chaque ann\u00e9e, je vous propose une nouvelle liste de 10 recettes \u00e0 d\u00e9couvrir. J\u2019esp\u00e8re que cela va vous aider si vous \u00eates en panne d\u2019id\u00e9es pour votre repas du r\u00e9veillon. 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