{"id":14979,"date":"2022-09-21T19:38:29","date_gmt":"2022-09-21T17:38:29","guid":{"rendered":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/?p=14979"},"modified":"2022-09-21T19:38:29","modified_gmt":"2022-09-21T17:38:29","slug":"recette-de-soupe-de-poireaux-et-courgettes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/recette-de-soupe-de-poireaux-et-courgettes\/","title":{"rendered":"Recette de soupe de poireaux et courgettes. D\u00e9licieuse et tr\u00e8s r\u00e9confortante"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p>Bonjour\u2009! Vous voulez une assiette de soupe\u2009? Je ne me lasse pas d\u2019une bonne soupe. Diriez-vous non \u00e0 cette <strong>soupe de poireaux et courgettes<\/strong>\u2009? Bien s\u00fbr que non\u2009! C&rsquo;est tellement bon\u2009! D&rsquo;ailleurs, j&rsquo;en ai fait beaucoup. J&rsquo;en fais toujours assez pour pouvoir profiter de ce plaisir plusieurs fois.<\/p>\n<p><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><ins class=\"adsbygoogle\"style=\"display:block\"data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\"data-ad-slot=\"9252856116\"data-ad-format=\"auto\"><\/ins><script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<\/script><amp-ad width=\"100vw\" height=320 type=\"adsense\" data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\" data-ad-slot=\"7340373828\" data-auto-format=\"rspv\" data-full-width><div overflow><\/div><\/amp-ad><div class=\"cleaner\" style=\"margin: 10px\"><\/div><\/p>\n<h2>Vous voulez savoir comment faire une soupe de poireaux et courgettes ?<\/h2>\n<p>Pour <strong>pr\u00e9parer cette d\u00e9licieuse soupe de poireaux et courgettes<\/strong>, rien de plus facile que de mettre tous les ingr\u00e9dients dans la cocotte, de les laisser cuire jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;ils soient tendres et ensuite de les mixer. Cependant, je vais vous donner trois petits conseils pour la rendre encore plus savoureuse.<\/p>\n<p>Tout d&rsquo;abord, nous allons faire sauter les l\u00e9gumes avant d&rsquo;ajouter le bouillon. Cela leur donnera une saveur plus riche. Ensuite, nous utiliserons du bouillon de poulet pour cuire les l\u00e9gumes afin de leur donner plus de saveur. Enfin, il faut mixer. Si vous ne savez pas <a href=\"https:\/\/www.yummyblog.fr\/blender-comparatif\/\">quel blender choisir<\/a>, je vous recommande d\u2019investir dans un tr\u00e8s puissant pour donner \u00e0 cette soupe une texture vraiment fine et onctueuse.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/soupe-de-poireaux-et-courgettes-ingredients.jpg\" alt=\"Soupe de poireaux et courgettes (ingr\u00e9dients)\" width=\"1200\" height=\"797\" class=\"aligncenter size-full wp-image-14983\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/soupe-de-poireaux-et-courgettes-ingredients.jpg 1200w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/soupe-de-poireaux-et-courgettes-ingredients-768x510.jpg 768w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/soupe-de-poireaux-et-courgettes-ingredients-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/soupe-de-poireaux-et-courgettes-ingredients-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<p>Vous trouverez d&rsquo;autres d\u00e9licieuses <strong>recettes de soupes sur le blog<\/strong>. Ne manquez pas la classique <a href=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/soupe-de-courgettes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>soupe de courgette au fromage<\/strong><\/a>, l&rsquo;une des premi\u00e8res que j&rsquo;ai appris \u00e0 faire. Je vous laisse \u00e9galement avec une autre recette tr\u00e8s saisonni\u00e8re, la <a href=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/recette-de-soupe-de-courge-et-carottes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>soupe de courgette et carottes<\/strong><\/a>, une fusion de deux que vous allez certainement adorer. Ou peut-\u00eatre oserez-vous essayer la <a href=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/soupe-de-courgettes-avocat-crevettes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>soupe de courgette \u00e0 l&rsquo;avocat<\/strong><\/a> que vous pouvez manger chaude ou froide.<\/p>\n<p>Voici la recette :<\/p>\n<p>\n<ins class=\"adsbygoogle\"style=\"display:block\"data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\"data-ad-slot=\"4190110340\"data-ad-format=\"auto\"data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins><script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<\/script> <amp-ad width=\"100vw\" height=320 type=\"adsense\" data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\" data-ad-slot=\"4190110340\" data-auto-format=\"rspv\" data-full-width><div overflow><\/div><\/amp-ad><div class=\"cleaner\" style=\"margin: 10px\"><\/div><div itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Recipe\">\n<div align=\"justify\" style=\"border-style:solid; border-width: 1px;padding: 10px 10px 10px 10px;\">\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"128\" height=\"85\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/comment-faire-soupe-de-poireaux-et-courgettes.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"Comment faire une soupe de poireaux et courgettes\" style=\"float:left; padding: 10px 10px 10px 10px\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/comment-faire-soupe-de-poireaux-et-courgettes.jpg 1200w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/comment-faire-soupe-de-poireaux-et-courgettes-768x512.jpg 768w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/comment-faire-soupe-de-poireaux-et-courgettes-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/comment-faire-soupe-de-poireaux-et-courgettes-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 128px) 100vw, 128px\" \/>\n<div itemprop=\"image\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\">\t\n<meta itemprop=\"url\" content=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/comment-faire-soupe-de-poireaux-et-courgettes.jpg\">\n<meta itemprop=\"width\" content=\"140\">\n<meta itemprop=\"height\" content=\"85\">\n<\/div>\n<a href=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/recette-de-soupe-de-poireaux-et-courgettes\/print\/\" rel=\"nofollow\" title=\"Imprimer\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-print\/images\/printer_famfamfam.gif\" align=\"right\" alt=\"Imprimir\"><\/a>\n<h2 itemprop=\"name\" style=\"padding: 10px 10px 0px 10px\">Recette de soupe de poireaux et courgettes. D\u00e9licieuse et tr\u00e8s r\u00e9confortante<\/h2>\n<span id=\"post-ratings-14979\" class=\"post-ratings\" data-nonce=\"47c81ee8a8\"><img decoding=\"async\" id=\"rating_14979_1\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/stars_crystal\/rating_off.gif\" alt=\"1 Star\" title=\"1 Star\" onmouseover=\"current_rating(14979, 1, '1 Star');\" onmouseout=\"ratings_off(0, 0, 0);\" onclick=\"rate_post();\" onkeypress=\"rate_post();\" style=\"cursor: pointer; border: 0px;\" \/><img decoding=\"async\" id=\"rating_14979_2\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/stars_crystal\/rating_off.gif\" alt=\"2 Stars\" title=\"2 Stars\" onmouseover=\"current_rating(14979, 2, '2 Stars');\" onmouseout=\"ratings_off(0, 0, 0);\" onclick=\"rate_post();\" onkeypress=\"rate_post();\" style=\"cursor: pointer; border: 0px;\" \/><img decoding=\"async\" id=\"rating_14979_3\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/stars_crystal\/rating_off.gif\" alt=\"3 Stars\" title=\"3 Stars\" onmouseover=\"current_rating(14979, 3, '3 Stars');\" onmouseout=\"ratings_off(0, 0, 0);\" onclick=\"rate_post();\" onkeypress=\"rate_post();\" style=\"cursor: pointer; border: 0px;\" \/><img decoding=\"async\" id=\"rating_14979_4\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/stars_crystal\/rating_off.gif\" alt=\"4 Stars\" title=\"4 Stars\" onmouseover=\"current_rating(14979, 4, '4 Stars');\" onmouseout=\"ratings_off(0, 0, 0);\" onclick=\"rate_post();\" onkeypress=\"rate_post();\" style=\"cursor: pointer; border: 0px;\" \/><img decoding=\"async\" id=\"rating_14979_5\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/stars_crystal\/rating_off.gif\" alt=\"5 Stars\" title=\"5 Stars\" onmouseover=\"current_rating(14979, 5, '5 Stars');\" onmouseout=\"ratings_off(0, 0, 0);\" onclick=\"rate_post();\" onkeypress=\"rate_post();\" style=\"cursor: pointer; border: 0px;\" \/><\/span><span id=\"post-ratings-14979-loading\" class=\"post-ratings-loading\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/loading.gif\" width=\"16\" height=\"16\" class=\"post-ratings-image\" \/>Loading...<\/span><div><\/br><span itemprop=\"author\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Person\">   <span itemprop=\"name\" content=\"Damian Serrano\"><\/span> <\/span>\n<b>Personnes:<\/b> <span itemprop=\"recipeYield\">4<\/span>   <b>Temps:<\/b> <time itemprop=\"totalTime\" datetime=PT50M>50 m (35 min en autocuiseur)<\/time>   <b>Difficult\u00e9:<\/b> Facile<\/div><div class=\"cleaner\" style=\"margin: 10px\"><\/div><time itemprop=\"dateModified\" datetime=\"2022-09-21\"><\/time> \n<span itemprop=\"description\" content=\"Comment faire une soupe de poireaux et courgettes. Recette facile. Apprenez \u00e0 pr\u00e9parer cette d\u00e9licieuse soupe aux l\u00e9gumes que vous allez adorer.\" ><\/span>\n<span itemprop=\"recipeCuisine\" content=\"Unknown\" ><\/span>\n<span itemprop=\"recipeCategory\" content=\"Unknown\" ><\/span>\n<span itemprop=\"keywords\" content=\"Unknown\" ><\/span>\n<div class=\"note-wrapper\"><div class=\"note-top\"><\/div><div class=\"note-content\"><h3 style=\"padding-left: 10px; margin-bottom: 10px;\">Ingr\u00e9dients<\/h3>\n<ul>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">750 g de courgettes en cubes (avec ou sans peau).<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">250 g de poireau en rondelles<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">1 oignon de taille moyenne, pel\u00e9 et coup\u00e9 en petits morceaux<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">2 ou 3 pommes de terre moyennes, vari\u00e9t\u00e9 \u00e0 cuire, \u00e9pluch\u00e9es et coup\u00e9es en morceaux<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">1 litre de bouillon de poulet (de l\u00e9gumes ou d&rsquo;eau)<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&rsquo;huile d&rsquo;olive<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">Noix de muscade<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">Sel et poivre<\/li>\n<\/ul><b>Pour servir (facultatif) :<\/b><ul>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">Poireau finement \u00e9minc\u00e9<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">Tranches de courgette<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">Ciboulette hach\u00e9e<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">Croutons<\/li>\n<\/ul>\n<br \/><\/div><div class=\"note-bottom\"><\/div>\n<\/div> <!-- \/ #ingredients -->\n<div align=\"justify\" class=\"directions-wrapper\"><h3>\u00c9laboration<\/h3><div class=\"directions-content instructions\" >\n<\/p>\n<ol>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Dans une casserole, faites chauffer l&rsquo;huile d&rsquo;olive \u00e0 feu moyen, puis ajoutez tous les l\u00e9gumes \u00e0 faire sauter pendant 15 \u00e0 20 minutes, en remuant de temps en temps. Il faut leur donner une l\u00e9g\u00e8re coloration, mais pas trop les brunir ni les br\u00fbler.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Ajouter le bouillon, chauffer \u00e0 couvert \u00e0 feu vif et quand \u00e7a bout, r\u00e9duire le feu et cuire \u00e0 feu moyen pendant 20 \u00e0 30 minutes, jusqu&rsquo;\u00e0 ce que les l\u00e9gumes soient tendres. Comptez la moiti\u00e9 du temps dans l&rsquo;autocuiseur \u00e0 partir du moment o\u00f9 la soupape siffle.<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/soupe-de-poireaux-et-courgettes-cuisson.jpg\" alt=\"Soupe de poireaux et courgettes (cuisson)\" width=\"300\" height=\"199\" class=\"aligncenter wp-image-14982\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/soupe-de-poireaux-et-courgettes-cuisson.jpg 1200w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/soupe-de-poireaux-et-courgettes-cuisson-768x510.jpg 768w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/soupe-de-poireaux-et-courgettes-cuisson-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/soupe-de-poireaux-et-courgettes-cuisson-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Bien mixer pour obtenir une soupe lisse. Vous pouvez la passer dans une passoire fine en acier inoxydable pour enlever les \u00e9ventuels morceaux et que la texture soit plus a\u00e9r\u00e9e, lisse et onctueuse.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Go\u00fbtez et assaisonnez de sel, de poivre et de noix de muscade selon votre go\u00fbt.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Dans une autre po\u00eale avec un peu d\u2019huile, faire revenir le poireau \u00e9minc\u00e9 et faire dorer les tranches de courgette pour la garniture.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">C&rsquo;est tout\u2009! Servez la soupe de poireaux et courgettes bien chaude. Garnissez avec les rondelles de courgettes et le poireau. Terminez avec quelques croutons et saupoudrez de ciboulette hach\u00e9e. D\u00e9gustez\u2009!<\/li>\n<\/ol>\n<p><\/div><div class=\"cleaner\" style=\"padding-bottom: 10px;\">&nbsp;<\/div><\/div> <!-- \/# directions -->\n<script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><ins class=\"adsbygoogle\"style=\"display:block\"data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\"data-ad-slot=\"3064891712\"data-ad-format=\"auto\"><\/ins><script async>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<\/script> <amp-ad width=\"100vw\" height=320 type=\"adsense\" data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\" data-ad-slot=\"1189241592\" data-auto-format=\"rspv\" data-full-width><div overflow><\/div><\/amp-ad><div align=\"justify\" class=\"hints-wrapper\" ><h3>Conseils et astuces<\/h3><div class=\"hints-content hints\"><\/p>\n<ul>\n<li>Si vous pr\u00e9f\u00e9rez, vous pouvez pr\u00e9parer cette <strong>soupe de courgettes et poireaux<\/strong> sans pommes de terre. Ajoutez un poireau suppl\u00e9mentaire.<\/li>\n<li>J&rsquo;ajoute g\u00e9n\u00e9ralement aussi les <strong>feuilles vertes du poireau<\/strong>, ou du moins quelques-unes. Mais c&rsquo;est une question de go\u00fbt, je vous encourage \u00e0 essayer la version que vous pr\u00e9f\u00e9rez.<\/li>\n<li>La <strong>garniture de poireaux, rondelles de courgette et croutons<\/strong>, est facultative. Vous pouvez ne pas la faire.<\/li>\n<li>D&rsquo;autres <strong>l\u00e9gumes comme le navet ou la carotte<\/strong> se marient \u00e9galement bien avec cette soupe.<\/li>\n<li>N&rsquo;oubliez pas de <strong>bien laver le poireau<\/strong>, car il peut y avoir des salet\u00e9s entre les feuilles.<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/div><\/div> <!-- \/# hints --><\/div><div class=\"cleaner\" style=\"padding-bottom: 10px;\">&nbsp;<\/div><\/div><!-- \/ #recipe --> \n<\/p>\n<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/soupe-de-poireaux-et-courgettes.jpg\" alt=\"Soupe de poireaux et courgettes\" width=\"1200\" height=\"797\" class=\"aligncenter size-full wp-image-14981\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/soupe-de-poireaux-et-courgettes.jpg 1200w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/soupe-de-poireaux-et-courgettes-768x510.jpg 768w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/soupe-de-poireaux-et-courgettes-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/soupe-de-poireaux-et-courgettes-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<h3>Vous savez maintenant comment faire une soupe de courgettes et de poireaux.<\/h3>\n<p>La recette vous a plu\u2009? J&rsquo;esp\u00e8re de vous avoir encourag\u00e9 \u00e0 la pr\u00e9parer. Vous verrez que c&rsquo;est tr\u00e8s savoureux, qu\u2019elle a un go\u00fbt merveilleux et que vous \u00eates s\u00fbr de la refaire, je vous le dis\u2009!<\/p>\n<p>Je suis tr\u00e8s int\u00e9ress\u00e9 par votre opinion. Laissez-moi <a href=\"#comments\"><strong>un message ci-dessous<\/strong><\/a> dans la section des commentaires. Dites-moi ce que vous avez pens\u00e9 de la recette, donnez-moi vos suggestions pour ajouter une touche sp\u00e9ciale \u00e0 la soupe ou posez vos questions sur la pr\u00e9paration.<\/p>\n<p>Enfin, si vous \u00eates <strong>fan de soupes chaudes<\/strong>, je vous invite \u00e0 laisser votre vote de confiance au blog en le \u00ab likant \u00bb et en partageant cette d\u00e9licieuse <strong>soupe de courgettes et poireaux<\/strong> sur vos r\u00e9seaux sociaux. Un petit geste tout simple de votre part qui m&rsquo;aide beaucoup et me motive \u00e0 continuer \u00e0 vous proposer des recettes savoureuses. Merci beaucoup\u2009!<\/p>\n<p><\/p>\n<p>\u00c0 bient\u00f4t\u2009!<\/p>\n<p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Comment faire une soupe de poireaux et courgettes. Recette facile. Apprenez \u00e0 pr\u00e9parer cette d\u00e9licieuse soupe aux l\u00e9gumes que vous allez adorer.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14980,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_yoast_wpseo_focuskw":"soupe de poireaux et courgettes","_yoast_wpseo_metadesc":"Comment faire une soupe de poireaux et courgettes. Recette facile. 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