{"id":14586,"date":"2022-04-01T09:52:25","date_gmt":"2022-04-01T07:52:25","guid":{"rendered":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/?p=14586"},"modified":"2022-04-01T09:52:25","modified_gmt":"2022-04-01T07:52:25","slug":"recette-de-couscous-aux-poissons-et-fruits-de-mer-a-la-sicilienne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/recette-de-couscous-aux-poissons-et-fruits-de-mer-a-la-sicilienne\/","title":{"rendered":"Recette de couscous aux poissons et fruits de mer \u00e0 la sicilienne"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p>Bonjour\u2009! Il y a quelques mois, j&rsquo;ai publi\u00e9 ma version du <a href=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/couscous-au-poulet-et-legumes-cuisine-marocaine\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>couscous au poulet marocain<\/strong><\/a>, l&rsquo;un des plats embl\u00e9matiques du pays voisin et d&rsquo;une grande partie de la c\u00f4te africaine de la M\u00e9diterran\u00e9e (avec ses nuances respectives et ses variations r\u00e9gionales). Mais aujourd&rsquo;hui, je veux vous pr\u00e9senter un d\u00e9licieux <strong>couscous au poisson et aux fruits de mer<\/strong>, fait \u00e0 la sicilienne. C&rsquo;est vrai, l&rsquo;Italie a aussi du couscous. Plus pr\u00e9cis\u00e9ment, c&rsquo;est le <a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Trapani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>plat embl\u00e9matique de la ville de Trapani<\/strong><\/a>, dans l&rsquo;ouest de l&rsquo;\u00eele. C&rsquo;est pourquoi vous le trouverez souvent appel\u00e9 <strong>couscous \u00e0 la <em>Trapanese<\/em><\/strong><em>.<\/em><\/p>\n<p><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><ins class=\"adsbygoogle\"style=\"display:block\"data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\"data-ad-slot=\"9252856116\"data-ad-format=\"auto\"><\/ins><script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<\/script><amp-ad width=\"100vw\" height=320 type=\"adsense\" data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\" data-ad-slot=\"7340373828\" data-auto-format=\"rspv\" data-full-width><div overflow><\/div><\/amp-ad><div class=\"cleaner\" style=\"margin: 10px\"><\/div><\/p>\n<h2>Vous voulez savoir comment faire un couscous sicilien aux poissons et fruits de mer ?<\/h2>\n<p>La pr\u00e9paration du <strong>couscous au poisson et aux fruits de mer<\/strong> est plus facile qu&rsquo;il n&rsquo;y para\u00eet. Nous allons pr\u00e9parer d\u2019abord notre <strong>fumet de poisson maison<\/strong>, puis tout ce que nous allons faire est un saut\u00e9 auquel nous ajouterons ce bouillon et petit \u00e0 petit nous introduirons les produits de la mer en fonction de leur temps de cuisson. C&rsquo;est comme pour ma <a href=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/soupe-au-poisson-fruits-de-mer-et-vermicelle\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>soupe au poisson, fruits de mer et vermicelles<\/strong><\/a>.<\/p>\n<p>Pour terminer le <strong>couscous \u00e0 la <em>Trapanese<\/em><\/strong><em>,<\/em> le plat est servi sur une base de couscous. On ne l&rsquo;appelle pas <strong>couscous au poisson et aux fruits de mer<\/strong> pour rien, n&rsquo;est-ce pas\u2009? Je vous explique la fa\u00e7on rapide de le pr\u00e9parer, qui ne n\u00e9cessite que d&rsquo;hydrater le couscous pendant quelques minutes. Pour les puristes, il existe une m\u00e9thode plus lente de cuisson \u00e0 la vapeur. Je vous laisse les d\u00e9tails dans la section conseils.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/ingredients-couscous-aux-poissons-et-fruits-de-mer.jpg\" alt=\"Ingr\u00e9dients du couscous aux poissons et fruits de mer\" width=\"1200\" height=\"797\" class=\"aligncenter size-full wp-image-14591\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/ingredients-couscous-aux-poissons-et-fruits-de-mer.jpg 1200w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/ingredients-couscous-aux-poissons-et-fruits-de-mer-768x510.jpg 768w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/ingredients-couscous-aux-poissons-et-fruits-de-mer-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/ingredients-couscous-aux-poissons-et-fruits-de-mer-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<p>Vous trouverez d&rsquo;autres <strong>recettes siciliennes sur le blog<\/strong>. Ne manquez pas ma version de la <a href=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/aubergines-a-la-parmesane\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>parmigiana d&rsquo;aubergine<\/strong><\/a>, tr\u00e8s typique de l&rsquo;\u00eele, avec de la sauce tomate et de la mozzarella. Il y a aussi les <a href=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/pasta-alla-norma\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>p\u00e2tes \u00e0 la norma<\/strong><\/a>, le plat pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 de <a href=\"https:\/\/www.olyrix.com\/artistes\/832\/vincenzo-bellini\/biographie\">Bellini<\/a> et ce n&rsquo;est pas \u00e9tonnant, car c\u2019est addictif. Et si vous voulez un plat de p\u00e2tes original et typique, la r\u00e9ponse est : des <a href=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/pates-aux-sardines\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>p\u00e2tes aux sardines<\/strong><\/a> \u2014 un vrai r\u00e9gal\u2009!<\/p>\n<p>Maintenant que vous savez tout ce qu&rsquo;il y a \u00e0 savoir, prenez la liste des ingr\u00e9dients et mettez-vous au travail avec la recette :<\/p>\n<p>\n<ins class=\"adsbygoogle\"style=\"display:block\"data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\"data-ad-slot=\"4190110340\"data-ad-format=\"auto\"data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins><script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<\/script> <amp-ad width=\"100vw\" height=320 type=\"adsense\" data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\" data-ad-slot=\"4190110340\" data-auto-format=\"rspv\" data-full-width><div overflow><\/div><\/amp-ad><div class=\"cleaner\" style=\"margin: 10px\"><\/div><div itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Recipe\">\n<div align=\"justify\" style=\"border-style:solid; border-width: 1px;padding: 10px 10px 10px 10px;\">\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"128\" height=\"85\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/couscous-aux-poissons-et-fruits-de-mer.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"Couscous aux poissons et fruits de mer\" style=\"float:left; padding: 10px 10px 10px 10px\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/couscous-aux-poissons-et-fruits-de-mer.jpg 1200w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/couscous-aux-poissons-et-fruits-de-mer-768x510.jpg 768w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/couscous-aux-poissons-et-fruits-de-mer-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/couscous-aux-poissons-et-fruits-de-mer-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 128px) 100vw, 128px\" \/>\n<div itemprop=\"image\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\">\t\n<meta itemprop=\"url\" content=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/couscous-aux-poissons-et-fruits-de-mer.jpg\">\n<meta itemprop=\"width\" content=\"140\">\n<meta itemprop=\"height\" content=\"85\">\n<\/div>\n<a href=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/recette-de-couscous-aux-poissons-et-fruits-de-mer-a-la-sicilienne\/print\/\" rel=\"nofollow\" title=\"Imprimer\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-print\/images\/printer_famfamfam.gif\" align=\"right\" alt=\"Imprimir\"><\/a>\n<h2 itemprop=\"name\" style=\"padding: 10px 10px 0px 10px\">Recette de couscous aux poissons et fruits de mer \u00e0 la sicilienne<\/h2>\n<span id=\"post-ratings-14586\" class=\"post-ratings\" data-nonce=\"8a62052b97\"><div align=\"center\">Votez pour cette !<\/div>\r\n<div align=\"center\"><img decoding=\"async\" id=\"rating_14586_1\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/stars_crystal\/rating_on.gif\" alt=\"1 Star\" title=\"1 Star\" onmouseover=\"current_rating(14586, 1, '1 Star');\" onmouseout=\"ratings_off(4.8, 5, 0);\" onclick=\"rate_post();\" onkeypress=\"rate_post();\" style=\"cursor: pointer; border: 0px;\" \/><img decoding=\"async\" id=\"rating_14586_2\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/stars_crystal\/rating_on.gif\" alt=\"2 Stars\" title=\"2 Stars\" onmouseover=\"current_rating(14586, 2, '2 Stars');\" onmouseout=\"ratings_off(4.8, 5, 0);\" onclick=\"rate_post();\" onkeypress=\"rate_post();\" style=\"cursor: pointer; border: 0px;\" \/><img decoding=\"async\" id=\"rating_14586_3\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/stars_crystal\/rating_on.gif\" alt=\"3 Stars\" title=\"3 Stars\" onmouseover=\"current_rating(14586, 3, '3 Stars');\" onmouseout=\"ratings_off(4.8, 5, 0);\" onclick=\"rate_post();\" onkeypress=\"rate_post();\" style=\"cursor: pointer; border: 0px;\" \/><img decoding=\"async\" id=\"rating_14586_4\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/stars_crystal\/rating_on.gif\" alt=\"4 Stars\" title=\"4 Stars\" onmouseover=\"current_rating(14586, 4, '4 Stars');\" onmouseout=\"ratings_off(4.8, 5, 0);\" onclick=\"rate_post();\" onkeypress=\"rate_post();\" style=\"cursor: pointer; border: 0px;\" \/><img decoding=\"async\" id=\"rating_14586_5\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/stars_crystal\/rating_half.gif\" alt=\"5 Stars\" title=\"5 Stars\" onmouseover=\"current_rating(14586, 5, '5 Stars');\" onmouseout=\"ratings_off(4.8, 5, 0);\" onclick=\"rate_post();\" onkeypress=\"rate_post();\" style=\"cursor: pointer; border: 0px;\" \/><\/div>\r\n<div align=\"center\">Note: 4,83 \/ 5. Votes: 6<\/div><\/span><span id=\"post-ratings-14586-loading\" class=\"post-ratings-loading\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/loading.gif\" width=\"16\" height=\"16\" class=\"post-ratings-image\" \/>Loading...<\/span><div><\/br><span itemprop=\"author\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Person\">   <span itemprop=\"name\" content=\"Damian Serrano\"><\/span> <\/span>\n<b>Personnes:<\/b> <span itemprop=\"recipeYield\">4<\/span>   <b>Temps:<\/b> <time itemprop=\"totalTime\" datetime=PT1H>1 h<\/time>   <b>Difficult\u00e9:<\/b> Facile<\/div><div class=\"cleaner\" style=\"margin: 10px\"><\/div><time itemprop=\"dateModified\" datetime=\"2022-04-01\"><\/time> \n<span itemprop=\"description\" content=\"Comment faire un couscous aux poissons et fruits de mer \u00e0 la sicilienne. Recette facile, \u00e9tape par \u00e9tape. Apprenez \u00e0 pr\u00e9parer cette sp\u00e9cialit\u00e9 de la ville de Trapani.\" ><\/span>\n<span itemprop=\"recipeCuisine\" content=\"Unknown\" ><\/span>\n<span itemprop=\"recipeCategory\" content=\"Unknown\" ><\/span>\n<span itemprop=\"keywords\" content=\"Unknown\" ><\/span>\n<div class=\"note-wrapper\"><div class=\"note-top\"><\/div><div class=\"note-content\"><h3 style=\"padding-left: 10px; margin-bottom: 10px;\">Ingr\u00e9dients<\/h3>\n<ul>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">400 g de couscous<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">1,5 l de fumet de poisson<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">200 g de merlu en morceaux (ou un autre poisson blanc comme le cabillaud)<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">12 queues de crevettes crues<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">12 moules dans leurs coquilles<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">100 g d&rsquo;anneaux de calamar<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">100 g de tomates concass\u00e9es<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">1 oignon finement cisel\u00e9<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">2 gousses d&rsquo;ail<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">Du persil<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">1 piment de Cayenne (facultatif)<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">1 poign\u00e9e d&rsquo;amandes grill\u00e9es et \u00e9pluch\u00e9es<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">Huile d&rsquo;olive extra vierge<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">Sel et poivre noir moulu<\/li>\n<\/ul><b>Pour le fumet de poisson :<\/b><ul>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">T\u00eate et ar\u00eates de merlu (ou d\u2019un autre poisson)<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">1 gousse d&rsquo;ail, \u00e9pluch\u00e9e et coup\u00e9e en deux<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">1 petit oignon, pel\u00e9 et coup\u00e9 en deux<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">\u00bd carotte, coup\u00e9e en tranches<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">1 morceau de c\u00e9leri coup\u00e9 en tranches (facultatif)<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">2 ou 3 brins de thym<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">1 ou 2 feuilles de laurier<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">1 brin de sauge (facultatif)<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">1 branche de romarin<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">150 ml de vin blanc<\/li>\n<\/ul>\n<br \/><\/div><div class=\"note-bottom\"><\/div>\n<\/div> <!-- \/ #ingredients -->\n<div align=\"justify\" class=\"directions-wrapper\"><h3>\u00c9laboration<\/h3><div class=\"directions-content instructions\" >\n<\/p>\n<ol>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Mettez 2 ou 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&rsquo;huile, les herbes aromatiques, le petit oignon, la carotte, le c\u00e9leri et 1 gousse d&rsquo;ail coup\u00e9e en deux dans une casserole et faites-les revenir \u00e0 feu moyen pendant 2 ou 3 minutes.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Ajoutez les ar\u00eates et la t\u00eate de poisson. Faire sauter pendant quelques minutes.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Ajoutez 1 verre de vin blanc et couvrez g\u00e9n\u00e9reusement avec 2 litres d&rsquo;eau. Augmentez le feu et lorsque le m\u00e9lange arrive \u00e0 \u00e9bullition, laissez mijoter pendant environ 20 minutes. Filtrer et mettre de c\u00f4t\u00e9.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">D\u2019un autre c\u00f4t\u00e9, faites chauffer deux autres cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&rsquo;huile dans une casserole et faites revenir l&rsquo;oignon, ajoutez le piment coup\u00e9 en deux.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Lorsqu&rsquo;il est tendre et translucide, ajoutez les calamars et les moules. Couvrez et laissez cuire jusqu&rsquo;\u00e0 ce que les moules s&rsquo;ouvrent.<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/cuisson-des-fruits-de-mer.jpg\" alt=\"Cuisson des fruits de mer\" width=\"1200\" height=\"797\" class=\"aligncenter size-full wp-image-14590\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/cuisson-des-fruits-de-mer.jpg 1200w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/cuisson-des-fruits-de-mer-768x510.jpg 768w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/cuisson-des-fruits-de-mer-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/cuisson-des-fruits-de-mer-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Retirez les moules et ajoutez la tomate concass\u00e9e. Laissez cuire pendant 10 minutes pour permettre \u00e0 la tomate de r\u00e9duire.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Ajouter 1 litre de fumet de poisson, porter \u00e0 \u00e9bullition. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Baissez le feu et laissez mijoter, \u00e0 couvert, pendant environ 30 minutes, jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le calamar soit tendre.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Pendant qu&rsquo;il cuit, \u00e9crasez les 2 gousses d&rsquo;ail avec les amandes et un peu de persil. Dissoudre avec 1 filet d&rsquo;huile.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Ajoutez l&rsquo;ail \u00e9cras\u00e9 dans la casserole. Faites cuire pendant 2 \u00e0 3 minutes pour lier la sauce.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Enfin, ajoutez les morceaux de poisson et faites-les cuire pendant 2 minutes. Ajoutez les crevettes et \u00e0 nouveau les moules. Couvrez et \u00e9teignez le feu. Laissez reposer.<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/sauce-pour-couscous-aux-poissons-et-fruits-de-mer.jpg\" alt=\"Sauce pour couscous aux poissons et fruits de mer\" width=\"1200\" height=\"797\" class=\"aligncenter size-full wp-image-14592\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/sauce-pour-couscous-aux-poissons-et-fruits-de-mer.jpg 1200w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/sauce-pour-couscous-aux-poissons-et-fruits-de-mer-768x510.jpg 768w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/sauce-pour-couscous-aux-poissons-et-fruits-de-mer-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/sauce-pour-couscous-aux-poissons-et-fruits-de-mer-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Dans une casserole, faites chauffer un volume de fumet de poisson \u00e9quivalent au couscous. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Lorsqu&rsquo;il bout, ajoutez le couscous, couvrez et laissez-le s&rsquo;hydrater pendant environ 5 minutes. Ajoutez un filet d&rsquo;huile et s\u00e9parez les grains avec une fourchette.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">C&rsquo;est tout\u2009! Servez le <strong>couscous \u00e0 la <em>Trapanese<\/em><\/strong> sur des assiettes et placez le poisson et les fruits de mer au milieu. Arrosez avec de la sauce. Bon app\u00e9tit\u2009!<\/li>\n<\/ol>\n<p><\/div><div class=\"cleaner\" style=\"padding-bottom: 10px;\">&nbsp;<\/div><\/div> <!-- \/# directions -->\n<script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><ins class=\"adsbygoogle\"style=\"display:block\"data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\"data-ad-slot=\"3064891712\"data-ad-format=\"auto\"><\/ins><script async>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<\/script> <amp-ad width=\"100vw\" height=320 type=\"adsense\" data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\" data-ad-slot=\"1189241592\" data-auto-format=\"rspv\" data-full-width><div overflow><\/div><\/amp-ad><div align=\"justify\" class=\"hints-wrapper\" ><h3>Conseils et astuces<\/h3><div class=\"hints-content hints\"><\/p>\n<ul>\n<li>Vous pouvez utiliser la combinaison d&rsquo;ingr\u00e9dients de votre choix pour le <strong>couscous aux fruits de mer<\/strong>. Tout autre type de crevettes, poissons blancs (daurade, bar, lotte, merlan, cabillaud&#8230;). M\u00eame un empereur ou un espadon comme il est souvent servi sur l&rsquo;\u00eele.<\/li>\n<li>Les fruits de mer sont \u00e9galement \u00e0 votre guise. Utilisez d&rsquo;autres c\u00e9phalopodes (seiche ou poulpe). Les palourdes et les coques sont \u00e9galement bonnes (faites-les avec les moules et assurez-vous qu&rsquo;elles ont \u00e9t\u00e9 tremp\u00e9es pendant 2 heures dans de l&rsquo;eau sal\u00e9e).<\/li>\n<li>Pour pr\u00e9parer le <strong>couscous \u00e0 la vapeur<\/strong>, m\u00e9langez-le d&rsquo;abord avec un peu d&rsquo;eau sal\u00e9e pour s\u00e9parer les grains. Mettez-le dans un cuiseur \u00e0 vapeur au-dessus du fumet de poisson et laissez-le cuire pendant environ 20 minutes.<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/div><\/div> <!-- \/# hints --><\/div><div class=\"cleaner\" style=\"padding-bottom: 10px;\">&nbsp;<\/div><\/div><!-- \/ #recipe --> \n<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/comment-faire-couscous-aux-poissons-et-fruits-de-mer.jpg\" alt=\"Comment faire couscous aux poissons et fruits de mer\" width=\"1200\" height=\"797\" class=\"aligncenter size-full wp-image-14588\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/comment-faire-couscous-aux-poissons-et-fruits-de-mer.jpg 1200w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/comment-faire-couscous-aux-poissons-et-fruits-de-mer-768x510.jpg 768w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/comment-faire-couscous-aux-poissons-et-fruits-de-mer-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/comment-faire-couscous-aux-poissons-et-fruits-de-mer-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<h3>Vous savez maintenant comment pr\u00e9parer le couscous sicilien au poisson et aux fruits de mer.<\/h3>\n<p>La recette vous a plu\u2009? J&rsquo;esp\u00e8re que vous allez le faire, c&rsquo;est un plat que vous devez essayer\u2009!<\/p>\n<p>N&rsquo;h\u00e9sitez pas \u00e0 me dire ce que vous avez pens\u00e9 de ce <strong>couscous \u00e0 la <em>Trapanese<\/em><\/strong><em>.<\/em> Votre opinion est tr\u00e8s importante pour moi. Si vous avez des suggestions ou des questions, j&rsquo;aimerais aussi les entendre.<\/p>\n<p>Enfin, si vous \u00eates un fan de la <strong>cuisine sicilienne<\/strong>, je vous encourage \u00e0 donner \u00e0 ce <strong>couscous aux fruits de mer<\/strong> un \u00ab like \u00bb et \u00e0 le partager sur vos r\u00e9seaux sociaux. Merci beaucoup\u2009!<\/p>\n\n<p>\u00c0 bient\u00f4t\u2009!<\/p>\n<p><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Comment faire un couscous aux poissons et fruits de mer \u00e0 la sicilienne. Recette facile, \u00e9tape par \u00e9tape. 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