{"id":14538,"date":"2022-03-09T14:20:33","date_gmt":"2022-03-09T13:20:33","guid":{"rendered":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/?p=14538"},"modified":"2022-03-10T12:41:05","modified_gmt":"2022-03-10T11:41:05","slug":"10-faits-surprenants-sur-le-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/10-faits-surprenants-sur-le-cafe\/","title":{"rendered":"10 faits surprenants sur le caf\u00e9"},"content":{"rendered":"
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 <\/p>\n

Apr\u00e8s l\u2019eau et le th\u00e9, le caf\u00e9 est la troisi\u00e8me boisson la plus consomm\u00e9e au monde. Mais ce n\u2019est pas le seul fait int\u00e9ressant sur le caf\u00e9 que vous pourriez connaitre. En effet, il en existe plein d\u2019autres qui ne manqueront pas de vous surprendre. Voici donc 10 faits surprenants sur le caf\u00e9.<\/strong><\/p>\n

Premi\u00e8re mati\u00e8re la plus \u00e9chang\u00e9e au monde apr\u00e8s le p\u00e9trole<\/h2>\n

Comme dit dans l\u2019introduction, le caf\u00e9 est la troisi\u00e8me boisson la plus consomm\u00e9e au monde. Cela a bien s\u00fbr une incidence sur le commerce international. Ainsi, apr\u00e8s le p\u00e9trole, c\u2019est bien le caf\u00e9 qui est la deuxi\u00e8me mati\u00e8re premi\u00e8re<\/a><\/strong> la plus \u00e9chang\u00e9e dans le monde. Le volume des \u00e9changes est de 10 \u00e0 15 milliards de dollars.<\/p>\n

Le caf\u00e9 est d\u2019origine \u00e9thiopienne<\/h2>\n

C\u2019est dans la corne de l\u2019Afrique pr\u00e9cis\u00e9ment en \u00c9thiopie que le caf\u00e9 a \u00e9t\u00e9 consomm\u00e9 pour la premi\u00e8re fois. Dans ce pays qui est aussi l\u2019un des plus vieux empires du monde, la baie de caf\u00e9 \u00e9tait m\u00e2ch\u00e9e crue. C\u2019est bien plus tard qu\u2019on pensera \u00e0 torr\u00e9fier le caf\u00e9.<\/p>\n

Le mot caf\u00e9 a une origine arabe<\/h2>\n

Le caf\u00e9 est originaire de l\u2019\u00c9thiopie, mais son nom est d\u2019origine arabe. Ainsi, on aurait dit premi\u00e8rement \u201cqawa\u201d puis caoua et enfin caf\u00e9, le nom mondialement connu.<\/p>\n

Le caf\u00e9 se d\u00e9cline en 28 types<\/h2>\n

Sur Coffee-Webstore<\/a><\/strong>, le choix du caf\u00e9 peut se r\u00e9v\u00e9ler tr\u00e8s complexe. En effet, il existe 28 types de pr\u00e9paration de caf\u00e9. On parle d\u2019espresso, de capucino, d\u2019am\u00e9ricano, de caf\u00e9 au lait, etc. Faites votre choix en fonction de votre gout\u2009!<\/p>\n

Le Br\u00e9sil est le premier pays producteur de caf\u00e9 au monde<\/h2>\n

Le Br\u00e9sil est le plus grand pays d\u2019Am\u00e9rique du Sud ; c\u2019est le plus riche sur le plan de la biodiversit\u00e9. Mais c\u2019est aussi le plus grand fournisseur au monde de caf\u00e9. Et il bat ce record depuis 150 ans.<\/p>\n

Le caf\u00e9 est produit dans plus d\u2019une soixantaine de pays dans le monde<\/h2>\n

Le Br\u00e9sil est le plus grand pays producteur de caf\u00e9. Mais derri\u00e8re lui se trouve plus d\u2019une soixantaine de pays. Ces \u00c9tats se retrouvent comme le Br\u00e9sil dans la zone intertropicale. Celle-ci est caract\u00e9ris\u00e9e par un climat chaud, une alternance de pluies abondantes, mais aussi des saisons s\u00e8ches.<\/p>\n

Deux milliards de tasses de caf\u00e9 sont bues chaque jour dans le monde<\/h2>\n

Si le caf\u00e9 est la troisi\u00e8me boisson la plus consomm\u00e9e dans le monde, il n\u2019y a donc rien d\u2019anodin. Toutefois, les plus grands consommateurs de caf\u00e9 sont dans les pays temp\u00e9r\u00e9s, alors que les producteurs sont entre les tropiques.<\/p>\n

Il existe deux vari\u00e9t\u00e9s de caf\u00e9s dans le monde<\/h2>\n

Dans le monde, on ne produit que deux grandes vari\u00e9t\u00e9s de caf\u00e9 : l\u2019arabica et le canephora. Ce dernier est commercialis\u00e9 sous le nom de Robusta et repr\u00e9sente environ 30 % de la production mondiale.<\/p>\n

kopi luwak, cette vari\u00e9t\u00e9 de caf\u00e9 qui provient d\u2019excr\u00e9ment<\/h2>\n

Il existe deux grandes vari\u00e9t\u00e9s de caf\u00e9. Cette troisi\u00e8me-ci n\u2019est que de l\u2019arabica ou du robusta consomm\u00e9 par une civette palmiste. Celle-ci, friande de la baie, rejette dans ses d\u00e9jections la noix dont les propri\u00e9t\u00e9s sont renforc\u00e9es par son passage dans le syst\u00e8me digestif de l\u2019animal.<\/p>\n

Le caf\u00e9 est meilleur quand il est consomm\u00e9 entre 9 h 30 et 11 h 30<\/h2>\n

Si vous aimez prendre du caf\u00e9, le meilleur moment pour l\u2019appr\u00e9cier et remarquer ses effets dans votre organisme se situe entre 9 h 30 et 11 h 30. Et pour trouver la bonne dosette, faites un tour sur Coffee-Webstore<\/a><\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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