{"id":14362,"date":"2022-01-04T09:34:39","date_gmt":"2022-01-04T08:34:39","guid":{"rendered":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/?p=14362"},"modified":"2022-03-03T10:23:20","modified_gmt":"2022-03-03T09:23:20","slug":"reconversion-professionnelle-en-cuisine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/reconversion-professionnelle-en-cuisine\/","title":{"rendered":"Et maintenant\u2026 je suis cuisinier. Mon parcours pour faire de ma passion, mon m\u00e9tier."},"content":{"rendered":"

Depuis quelques ann\u00e9es, j\u2019ai quitt\u00e9 le domaine de l\u2019informatique pour me mettre aux fourneaux. Oui, j’ai fait une reconversion professionnelle en cuisine<\/strong>. La vie m\u2019avait amen\u00e9 \u00e0 travailler dans de prestigieux centres de recherche num\u00e9rique<\/strong><\/a>, mais actuellement, comme le nom du blog l\u2019indique, je suis un cuisinier. Et j\u2019avoue que, m\u00eame si je ne gagne pas autant d\u2019argent qu\u2019avant, je suis \u00e9panoui. Chaque matin, je me l\u00e8ve avec le sourire et j\u2019ai h\u00e2te de commencer \u00e0 cuisiner et puis \u00e9crire des recettes.<\/p>\n

\u00c0 la maison, j’ai toujours aim\u00e9 cuisiner. J’aime beaucoup manger, j’\u00e9tais tr\u00e8s curieux de la nourriture. J’aimais regarder et lire des \u00e9missions et des livres de cuisine<\/strong><\/a>. C’est pourquoi j’ai d\u00e9cid\u00e9 d’\u00e9tudier la gastronomie.<\/p>\n

N\u00e9anmoins, en m\u00eame temps j\u2019\u00e9tais fou d’ordinateurs et de consoles de jeux<\/strong><\/a>. Je voyais l\u2019informatique comme un excellent parcours professionnel. C’est pourquoi j’ai d\u00e9cid\u00e9 de devenir ing\u00e9nieur.<\/p>\n

Au fil du temps, la flamme num\u00e9rique s\u2019est \u00e9teinte petit \u00e0 petit pour laisser la place aux ingr\u00e9dients, aux po\u00eales et aux faitouts. L\u2019id\u00e9e de changer de m\u00e9tier grandissait en moi. J\u2019ai m\u00eame cherch\u00e9 \u00e0 obtenir un Bac pro cuisine<\/strong><\/a> pour faire le grand saut. Et voil\u00e0\u2009! Finalement, je l\u2019ai fait. Et je ne le regrette pas.<\/p>\n

Quels sont les talents et les comp\u00e9tences dont vous avez besoin pour devenir cuisinier\u2009?<\/h2>\n

\u00catre cuisinier est un m\u00e9tier qui demande d’\u00eatre tr\u00e8s motiv\u00e9 tous les jours. Avant tout, il faut avoir une \u00e9norme passion pour la cuisine et, bien s\u00fbr, aimer bien manger. \u00c0 c\u00f4t\u00e9, il faut toujours \u00eatre disponible pour apprendre, \u00eatre respectueux, ordonn\u00e9, concentr\u00e9 au maximum, ponctuel, positif, adaptable aux changements et aussi tr\u00e8s respectueux de l’hygi\u00e8ne. Sans oublier la constance et l\u2019effort pour surmonter les difficult\u00e9s et ne pas jeter l\u2019\u00e9ponge au premier faux pas.<\/p>\n

C’est une carri\u00e8re qui offre beaucoup de possibilit\u00e9s d’emploi\u2009?<\/h2>\n

Oui, il y a des possibilit\u00e9s d’emploi. Non seulement on peut travailler \u00e0 notre compte, en cr\u00e9ant son propre restaurant ou, comme moi, se d\u00e9dier \u00e0 la conception de recettes. Il y a aussi beaucoup d’entreprises de restauration qui ouvrent. C’est un secteur o\u00f9 il y a toujours des postes vacants. L\u2019h\u00f4tellerie et la restauration font partie des secteurs qui recrutent le plus cette ann\u00e9e (Source<\/a>).<\/p>\n

Quels conseils pour quelqu’un qui veut \u00e9tudier pour devenir cuisinier ?<\/h2>\n

C’est un m\u00e9tier difficile dans lequel il faut avoir une vraie passion pour la cuisine<\/strong>, sinon beaucoup de personnes finissent par changer de m\u00e9tier. Le plaisir de cuisiner est la cl\u00e9 et l’objectif est de rendre les autres heureux \u00e0 travers la nourriture.<\/p>\n

Dans mon cas, je suis tr\u00e8s heureux chaque fois que je re\u00e7ois un message pour me dire que l\u2019on a fait l\u2019une de mes recettes. Mais pas que, je suis toujours ouvert aux critiques constructives qui m\u2019aident \u00e0 m’am\u00e9liorer.<\/p>\n

L\u2019autre conseil : il faut toujours \u00eatre ouvert d\u2019esprit. C\u2019est enrichissant pour votre d\u00e9veloppement professionnel d’apprendre \u00e0 conna\u00eetre toutes sortes de cuisines et de styles, de sorte que lorsque vous cr\u00e9erez la v\u00f4tre, vous pourrez utiliser toutes ces ressources.<\/p>\n

J\u2019esp\u00e8re que ces lignes aideront les personnes qui ont l\u2019id\u00e9e d\u2019une reconversion professionnelle en cuisine<\/strong>. Quel que soit le m\u00e9tier que vous exercez, le pr\u00e9requis est d’avoir un grand amour pour la cuisine.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dans cet article, je veux partager avec vous quelques points qui m’ont aid\u00e9 ces derniers temps lors de ma reconversion professionnelle. Est-ce que je le regrette\u2009? La r\u00e9ponse est simple : pas de tout\u2009!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14363,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_yoast_wpseo_focuskw":"reconversion professionnelle en cuisine","_yoast_wpseo_metadesc":"Dans cet article, je partage avec vous quelques points qui m'ont aid\u00e9 ces derniers temps lors de ma reconversion professionnelle en cuisine.","footnotes":""},"categories":[1449,1455],"tags":[],"class_list":["post-14362","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-perso","category-un-peu-de-tout"],"yoast_head":"\nEt maintenant\u2026 je suis cuisinier. 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