{"id":14251,"date":"2021-12-07T11:40:04","date_gmt":"2021-12-07T10:40:04","guid":{"rendered":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/?p=14251"},"modified":"2022-03-03T10:28:34","modified_gmt":"2022-03-03T09:28:34","slug":"que-boire-avec-un-plateau-de-fromages","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/que-boire-avec-un-plateau-de-fromages\/","title":{"rendered":"Que boire avec un plateau de fromages\u2009"},"content":{"rendered":"
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Les fromages, il en existe pour tous les go\u00fbts, qu\u2019ils soient doux, cr\u00e9meux, fondants ou croustillants. C\u2019est g\u00e9n\u00e9ralement un pur d\u00e9lice d\u2019en d\u00e9guster ! En fonction de leur texture et de leur saveur, une boisson d\u00e9licatement choisie pour accompagner un plateau de fromages pourrait rendre l\u2019exp\u00e9rience gustative plus exaltante.<\/p>\n

Le choix id\u00e9al de la boisson susceptible d\u2019accompagner un plateau de fromages est une initiative d\u00e9licate et repr\u00e9sente un v\u00e9ritable d\u00e9fi m\u00eame pour les fins gourmets. Dans ces jeux aussi d\u00e9licats, seules pourront \u00eatre victorieuses les personnes ayant la capacit\u00e9 de subtiliser les saveurs.<\/p>\n

Dans cet article, nous vous pr\u00e9sentons les diff\u00e9rentes possibilit\u00e9s qui s\u2019offrent \u00e0 vous lorsqu\u2019il s\u2019agit d\u2019associer \u00e0 un plateau de fromages le cocktail id\u00e9al.<\/p>\n

Le vin et le fromage, un lien historique qui transcende les g\u00e9n\u00e9rations<\/h2>\n

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Les amateurs de vins se r\u00e9jouissent certainement \u00e0 la mention d\u2019un tel titre\u2009! On ne pourrait leur en vouloir. En effet, il n\u2019y a rien de plus merveilleux que de terminer une journ\u00e9e \u00e9prouvante par un plateau savoureux de fromage accompagn\u00e9 de ce pr\u00e9cieux \u00e9lixir qu\u2019est le vin.<\/p>\n

Quand il est question d\u2019accompagner un plateau de fromages, on pense instinctivement au vin rouge. Pourtant, le vin blanc accompagne bien de nombreux types de fromages. Pour accompagner son plateau de fromages, l\u2019un des principes ultimes est de choisir un vin de la m\u00eame province que le fromage.<\/p>\n

Si la r\u00e9gion n\u2019est pas la d\u00e9positaire d\u2019une marque de vin sp\u00e9cifique, il est toujours possible d\u2019accompagner le fromage avec une boisson populaire dans la r\u00e9gion.<\/p>\n

Le vin id\u00e9al pour un fromage \u00e0 p\u00e2te cuite et non cuite<\/h3>\n

Les fromages \u00e0 p\u00e2te cuite tels que le Beaufort, le parmesan ou le comt\u00e9 se consomment bien avec un vin blanc sec tel qu\u2019un Riesling d\u2019Alsace. Un Marsannay ros\u00e9e sera \u00e9galement un excellent choix pour accompagner vos plateaux de fromages \u00e0 p\u00e2te press\u00e9e cuite.<\/p>\n

Cependant, pour un fromage \u00e0 p\u00e2te non cuite tel que le st nectaire, le cheddar, la raclette<\/strong> ou la tomme de Savoie, il est pr\u00e9f\u00e9rable de porter son choix sur un vin blanc l\u00e9ger tel qu\u2019un Saint-Pour\u00e7ain ou le Muscadet<\/p>\n

Qu\u2019en est-il alors du fromage \u00e0 p\u00e2te molle\u2009?<\/h3>\n

Ces fromages s\u2019accompagnent tr\u00e8s bien avec un vin sec et puissant comme le Savigny-les-Beaune. Un vin rouge tel que le Pinot noir ou un sancerre rouge saurait \u00e9galement sublimer la saveur de ce type de fromage. Les exemples les plus repr\u00e9sentatifs de ce type de fromage sont\u00a0:<\/p>\n