{"id":12257,"date":"2021-02-21T09:03:12","date_gmt":"2021-02-21T08:03:12","guid":{"rendered":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/?p=12257"},"modified":"2021-03-24T19:37:18","modified_gmt":"2021-03-24T18:37:18","slug":"ragout-de-pommes-de-terre-aux-artichauts","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/ragout-de-pommes-de-terre-aux-artichauts\/","title":{"rendered":"Recette de rago\u00fbt de pommes de terre aux artichauts. D\u00e9licieux&nbsp;!"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p>Bonjour ! Vous aimez les artichauts\u2009? Moi, j\u2019adore\u2009! On dirait que vous voulez un peu de ce <strong>rago\u00fbt de pommes de terre aux artichauts<\/strong>, n\u2019est-ce pas\u2009?<\/p>\n<p><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><ins class=\"adsbygoogle\"style=\"display:block\"data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\"data-ad-slot=\"9252856116\"data-ad-format=\"auto\"><\/ins><script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<\/script><amp-ad width=\"100vw\" height=320 type=\"adsense\" data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\" data-ad-slot=\"7340373828\" data-auto-format=\"rspv\" data-full-width><div overflow><\/div><\/amp-ad><div class=\"cleaner\" style=\"margin: 10px\"><\/div><\/p>\n<h2>Vous voulez savoir comment faire un rago\u00fbt de pommes de terre aux artichauts ?<\/h2>\n<p>Pour pr\u00e9parer ce <strong>rago\u00fbt de pommes de terre aux artichauts<\/strong>, nous allons commencer par nettoyer les artichauts. Si vous ne l\u2019avez jamais fait avant, n\u2019ayez pas peur, c\u2019est tr\u00e8s facile, il suffit de les effeuiller, m\u00eame si vous voyez que vous allez enlever beaucoup de feuilles. Tout est expliqu\u00e9 dans la recette.<\/p>\n<p>La prochaine chose que nous allons faire est <strong>une base pour la sauce avec des oignons, des poivrons et des tomates<\/strong>. Le poivron est facultatif. Je ne le mets que lorsqu\u2019il est de saison ou s\u2019il m\u2019en reste au cong\u00e9lateur. Pour le reste, on fait cuire le tout ensemble et c\u2019est pr\u00eat.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/artichauts.jpg\" alt=\"Rago\u00fbt de pommes de terre aux artichauts (artichauts frais)\" width=\"640\" height=\"426\" class=\"aligncenter size-full wp-image-13643\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/artichauts.jpg 640w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/artichauts-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/artichauts-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>Vous trouverez sur le blog de nombreuses <strong>recettes de rago\u00fbts avec des pommes de terre<\/strong>. Je vous recommande les d\u00e9licieuses <a href=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/ragout-de-pommes-de-terre-a-la-seiche\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>pommes de terre \u00e0 la seiche<\/strong><\/a>, vous pouvez \u00e9galement faire un <a href=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/recette-de-ragout-de-pommes-de-terre-aux-calamars\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>rago\u00fbt similaire avec du calamar<\/strong><\/a>. Vous avez aussi le classique <a href=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/ragout-de-pommes-de-terre-au-chorizo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>rago\u00fbt de pommes de terre au chorizo<\/strong><\/a>.<\/p>\n<p>Voici la recette :<\/p>\n<p>\n<p><ins class=\"adsbygoogle\"style=\"display:block\"data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\"data-ad-slot=\"4190110340\"data-ad-format=\"auto\"data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins><script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<\/script> <amp-ad width=\"100vw\" height=320 type=\"adsense\" data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\" data-ad-slot=\"4190110340\" data-auto-format=\"rspv\" data-full-width><div overflow><\/div><\/amp-ad><div class=\"cleaner\" style=\"margin: 10px\"><\/div><div itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Recipe\">\n<div align=\"justify\" style=\"border-style:solid; border-width: 1px;padding: 10px 10px 10px 10px;\">\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"128\" height=\"85\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/ragout-de-pommes-de-terre-aux-artichauts.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" style=\"float:left; padding: 10px 10px 10px 10px\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/ragout-de-pommes-de-terre-aux-artichauts.jpg 1200w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/ragout-de-pommes-de-terre-aux-artichauts-768x510.jpg 768w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/ragout-de-pommes-de-terre-aux-artichauts-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/ragout-de-pommes-de-terre-aux-artichauts-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 128px) 100vw, 128px\" \/>\n<div itemprop=\"image\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\">\t\n<meta itemprop=\"url\" content=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/ragout-de-pommes-de-terre-aux-artichauts.jpg\">\n<meta itemprop=\"width\" content=\"140\">\n<meta itemprop=\"height\" content=\"85\">\n<\/div>\n<a href=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/ragout-de-pommes-de-terre-aux-artichauts\/print\/\" rel=\"nofollow\" title=\"Imprimer\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-print\/images\/printer_famfamfam.gif\" align=\"right\" alt=\"Imprimir\"><\/a>\n<h2 itemprop=\"name\" style=\"padding: 10px 10px 0px 10px\">Recette de rago\u00fbt de pommes de terre aux artichauts. D\u00e9licieux&nbsp;!<\/h2>\n<span id=\"post-ratings-12257\" class=\"post-ratings\" data-nonce=\"102afb9ff8\"><div align=\"center\">Votez pour cette !<\/div>\r\n<div align=\"center\"><img decoding=\"async\" id=\"rating_12257_1\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/stars_crystal\/rating_on.gif\" alt=\"1 Star\" title=\"1 Star\" onmouseover=\"current_rating(12257, 1, '1 Star');\" onmouseout=\"ratings_off(4.5, 5, 0);\" onclick=\"rate_post();\" onkeypress=\"rate_post();\" style=\"cursor: pointer; border: 0px;\" \/><img decoding=\"async\" id=\"rating_12257_2\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/stars_crystal\/rating_on.gif\" alt=\"2 Stars\" title=\"2 Stars\" onmouseover=\"current_rating(12257, 2, '2 Stars');\" onmouseout=\"ratings_off(4.5, 5, 0);\" onclick=\"rate_post();\" onkeypress=\"rate_post();\" style=\"cursor: pointer; border: 0px;\" \/><img decoding=\"async\" id=\"rating_12257_3\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/stars_crystal\/rating_on.gif\" alt=\"3 Stars\" title=\"3 Stars\" onmouseover=\"current_rating(12257, 3, '3 Stars');\" onmouseout=\"ratings_off(4.5, 5, 0);\" onclick=\"rate_post();\" onkeypress=\"rate_post();\" style=\"cursor: pointer; border: 0px;\" \/><img decoding=\"async\" id=\"rating_12257_4\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/stars_crystal\/rating_on.gif\" alt=\"4 Stars\" title=\"4 Stars\" onmouseover=\"current_rating(12257, 4, '4 Stars');\" onmouseout=\"ratings_off(4.5, 5, 0);\" onclick=\"rate_post();\" onkeypress=\"rate_post();\" style=\"cursor: pointer; border: 0px;\" \/><img decoding=\"async\" id=\"rating_12257_5\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/stars_crystal\/rating_half.gif\" alt=\"5 Stars\" title=\"5 Stars\" onmouseover=\"current_rating(12257, 5, '5 Stars');\" onmouseout=\"ratings_off(4.5, 5, 0);\" onclick=\"rate_post();\" onkeypress=\"rate_post();\" style=\"cursor: pointer; border: 0px;\" \/><\/div>\r\n<div align=\"center\">Note: 4,50 \/ 5. Votes: 2<\/div><\/span><span id=\"post-ratings-12257-loading\" class=\"post-ratings-loading\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/loading.gif\" width=\"16\" height=\"16\" class=\"post-ratings-image\" \/>Loading...<\/span><div><\/br><span itemprop=\"author\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Person\">   <span itemprop=\"name\" content=\"Damian Serrano\"><\/span> <\/span>\n<b>Personnes:<\/b> <span itemprop=\"recipeYield\">4<\/span>   <b>Temps:<\/b> <time itemprop=\"totalTime\" datetime=PT45M>45 m<\/time>   <b>Difficult\u00e9:<\/b> Facile<\/div><div class=\"cleaner\" style=\"margin: 10px\"><\/div><time itemprop=\"dateModified\" datetime=\"2021-03-24\"><\/time> \n<span itemprop=\"description\" content=\"Comment faire un rago\u00fbt de pommes de terre aux artichauts. Recette facile. D\u00e9couvrez comment faire ce d\u00e9licieux plat.\" ><\/span>\n<span itemprop=\"recipeCuisine\" content=\"Unknown\" ><\/span>\n<span itemprop=\"recipeCategory\" content=\"Unknown\" ><\/span>\n<span itemprop=\"keywords\" content=\"Unknown\" ><\/span>\n<div class=\"note-wrapper\"><div class=\"note-top\"><\/div><div class=\"note-content\"><h3 style=\"padding-left: 10px; margin-bottom: 10px;\">Ingr\u00e9dients<\/h3>\n<ul>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">400 g de pommes de terre \u00e0 cuire, pel\u00e9es et coup\u00e9es<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">5 ou 6 artichauts frais<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">1 oignon moyen<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">1 poivron rouge (facultatif)<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">150 g de coulis de tomates<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">2 gousses d\u2019ail<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de paprika doux<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">1 goutte de vin blanc<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">1 l de bouillon de poulet ou de l\u00e9gumes ou d\u2019eau uniquement<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">5 ou 6 brins de safran (facultatif)<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">3 ou 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive extra vierge<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">Sel et poivre<\/li>\n<\/ul><b>Pour nettoyer les artichauts :<\/b><ul>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">1 citron<\/li>\n<\/ul><b>Pour servir :<\/b><ul>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">Persil fra\u00eechement hach\u00e9<\/li>\n<\/ul>\n<br \/><\/div><div class=\"note-bottom\"><\/div>\n<\/div> <!-- \/ #ingredients -->\n<div align=\"justify\" class=\"directions-wrapper\"><h3>\u00c9laboration<\/h3><div class=\"directions-content instructions\" >\n<\/p>\n<ol>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\"><strong>Nettoyez les artichauts.<\/strong> La premi\u00e8re chose \u00e0 faire est de pr\u00e9parer un bol avec suffisamment d\u2019eau et une bonne gicl\u00e9e de jus de citron. Retirez les feuilles des artichauts jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elles soient tendres et jaun\u00e2tres. Coupez ou \u00e9pluchez la tige. Coupez la pointe du c\u0153ur de l\u2019artichaut, coupez chacun des quatre quartiers et mettez-les imm\u00e9diatement dans l\u2019eau avec du citron. Cela emp\u00eache les artichauts de s\u2019oxyder et de devenir noirs.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">\u00c9pluchez l\u2019oignon et l\u2019ail. Hachez-en un finement. Lavez et retirez la tige et les graines du poivron. Couper le poivron en petits carr\u00e9s. Mettez de c\u00f4t\u00e9.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Pelez et coupez les pommes de terre en morceaux de la taille d\u2019une bouch\u00e9e.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Dans une casserole, faites chauffer l\u2019huile d\u2019olive avec l\u2019oignon et le poivron. Faire revenir \u00e0 feu moyen pendant 6 ou 7 minutes, jusqu\u2019\u00e0 ce que l\u2019oignon soit tendre et l\u00e9g\u00e8rement translucide.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Ajouter l\u2019ail hach\u00e9. Bien m\u00e9langer et faire revenir 1 minute de plus. Ensuite, retirez du feu, laissez chauffer pendant une demi-minute et saupoudrez de paprika. Remuez bien et faites chauffer \u00e0 nouveau.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Ajoutez maintenant la tomate \u00e9cras\u00e9e et un peu de vin blanc. Laissez cuire \u00e0 feu moyen pendant environ 15 minutes jusqu\u2019\u00e0 ce que la tomate r\u00e9duise et perde toute son eau.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Ajouter les pommes de terre et les artichauts pr\u00e9alablement \u00e9goutt\u00e9s. Ajoutez du sel et du poivre. Bien m\u00e9langer et faire sauter pendant quelques minutes.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Mouillez avec le bouillon et faites chauffer \u00e0 feu vif. Lorsqu\u2019il commence \u00e0 bouillir, baissez le feu et laissez cuire pendant 15 \u00e0 20 minutes \u00e0 feu moyen \u00e0 partir du moment o\u00f9 il commence \u00e0 bouillir ou jusqu\u2019\u00e0 ce que les pommes de terre et les artichauts soient tendres.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">D\u00e8s qu\u2019il bout, dissoudre le safran dans un peu de bouillon chaud et le mettre dans la casserole.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Une fois que les pommes de terre et les artichauts sont tendres, retirez-les du feu. Go\u00fbtez et ajustez pour le sel et le poivre. Laissez reposer quelques minutes.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">C\u2019est tout. Servir saupoudr\u00e9 de persil hach\u00e9 si d\u00e9sir\u00e9.<\/li>\n<\/ol>\n<p><\/div><div class=\"cleaner\" style=\"padding-bottom: 10px;\">&nbsp;<\/div><\/div> <!-- \/# directions -->\n<script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><ins class=\"adsbygoogle\"style=\"display:block\"data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\"data-ad-slot=\"3064891712\"data-ad-format=\"auto\"><\/ins><script async>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<\/script> <amp-ad width=\"100vw\" height=320 type=\"adsense\" data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\" data-ad-slot=\"1189241592\" data-auto-format=\"rspv\" data-full-width><div overflow><\/div><\/amp-ad><div align=\"justify\" class=\"hints-wrapper\" ><h3>Conseils et astuces<\/h3><div class=\"hints-content hints\"><\/p>\n<ul>\n<li>Si, \u00e0 la fin de la cuisson, vous souhaitez <strong>une sauce plus \u00e9paisse<\/strong>, vers la fin de la cuisson, <strong>\u00e9craser 2 ou 3 morceaux de pommes de terre<\/strong> avec un peu de bouillon, les ajouterez \u00e0 la marmite et faire cuire un peu pour qu\u2019elle prenne du corps.<\/li>\n<li>Avant d\u2019arr\u00eater la cuisson, vous devez toujours <strong>v\u00e9rifier que les pommes de terre et les artichauts sont tendres<\/strong>.<\/li>\n<li>Ne jetez pas les <strong>feuilles d\u2019artichaut<\/strong>. Vous pouvez <strong>les ajouter \u00e0 une soupe<\/strong>, bien mixer et passez ensuite dans un tamis pour en retirer les brins et les fibres.<\/li>\n<li>Utilisez des <strong>artichauts frais<\/strong> ou des c\u0153urs d\u2019artichauts congel\u00e9s. Ceux qui sont en conserve ne sont pas tr\u00e8s bien cuits.<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/div><\/div> <!-- \/# hints --><\/div><div class=\"cleaner\" style=\"padding-bottom: 10px;\">&nbsp;<\/div><\/div><!-- \/ #recipe --> \n<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/pommes-de-terre.jpg\" alt=\"Rago\u00fbt de pommes de terre aux artichauts (pommes de terre)\" width=\"640\" height=\"427\" class=\"aligncenter size-full wp-image-13644\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/pommes-de-terre.jpg 640w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/pommes-de-terre-320x213.jpg 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/pommes-de-terre-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<h3>Vous savez maintenant comment faire un bon rago\u00fbt de pommes de terre aux artichauts<\/h3>\n<p>Vous avez aim\u00e9 la recette\u2009? J\u2019esp\u00e8re que cela vous a donn\u00e9 <strong>envie de faire ce rago\u00fbt<\/strong>. Vous verrez comme c\u2019est bon.<\/p>\n<p>Dites-moi ce que vous avez pens\u00e9 de la recette <a href=\"#comments\"><strong>avec un commentaire<\/strong><\/a>. Que cela vous ait plu ou non, votre avis m\u2019int\u00e9resse beaucoup.<\/p>\n<p>Enfin, si vous \u00eates fan de <strong>recettes \u00e0 base d\u2019artichauts<\/strong>, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 laisser votre soutien au blog avec un \u00ab J\u2019aime \u00bb et \u00e0 partager ce <strong>rago\u00fbt de pommes de terre et d\u2019artichauts<\/strong> sur vos r\u00e9seaux sociaux.<\/p>\n\n<p>\u00c0 bient\u00f4t\u2009!<\/p>\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Comment faire un rago\u00fbt de pommes de terre aux artichauts. Recette facile. D\u00e9couvrez comment faire ce d\u00e9licieux plat.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":13642,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_yoast_wpseo_focuskw":"pommes de terre aux artichauts","_yoast_wpseo_metadesc":"Comment faire un rago\u00fbt de pommes de terre aux artichauts. Recette facile. D\u00e9couvrez comment faire ce d\u00e9licieux plat.","footnotes":""},"categories":[845,852,20],"tags":[1188,1252,1342],"class_list":["post-12257","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-legumes","category-pommes-de-terre","category-recette","tag-ragout","tag-ragout-de-pommes-de-terre","tag-artichaut"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.6 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Recette de rago\u00fbt de pommes de terre aux artichauts. 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