{"id":104,"date":"2010-07-05T21:33:00","date_gmt":"2010-07-05T19:33:00","guid":{"rendered":"http:\/\/estoyhechouncocinillas.dreamhosters.com\/?p=104"},"modified":"2017-03-02T08:39:55","modified_gmt":"2017-03-02T07:39:55","slug":"omelette-aux-pommes-de-terre-tortilla-espagnole","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/omelette-aux-pommes-de-terre-tortilla-espagnole\/","title":{"rendered":"Recette d&rsquo;omelette aux pommes de terre fa\u00e7on tortilla espagnole"},"content":{"rendered":"\n<p>Des fois, dans la matin\u00e9e, quand la faim appara\u00eet plus t\u00f4t que pr\u00e9vu je me pr\u00e9cipite \u00e0 la caf\u00e9t\u00e9ria du travail et je commande un \u00ab\u00a0pincho de tortilla\u00a0\u00bb. C&rsquo;est une petite potion de <strong>tortilla espagnole<\/strong> qu&rsquo;ont l&rsquo;habitude de manger en Espagne entre 10h-12h pour casser la faim du matin. Oui, m\u00eame \u00e0 midi. N\u2019oubliez pas qu&rsquo;en Espagne on mange tard.<\/p>\n<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><ins class=\"adsbygoogle\"style=\"display:block\"data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\"data-ad-slot=\"9252856116\"data-ad-format=\"auto\"><\/ins><script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<\/script><amp-ad width=\"100vw\" height=320 type=\"adsense\" data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\" data-ad-slot=\"7340373828\" data-auto-format=\"rspv\" data-full-width><div overflow><\/div><\/amp-ad><div class=\"cleaner\" style=\"margin: 10px\"><\/div>\n<h2>Voulez-vous savoir comment faire l&rsquo;omelette aux pommes de terre fa\u00e7on tortilla espagnole ?<\/h2>\n<p>La recette la plus courante de tortilla espagnole est \u00e0 base d\u2019\u0153ufs, des pomme de terre et d&rsquo;oignons. N\u00e9anmoins, le pays est divis\u00e9 entre les gens qui consid\u00e8rent que la vrai recette doit forcement se faire avec des oignons et ceux qui n&rsquo;aime pas l&rsquo;oignon dans la tortilla. Moi, j&rsquo;aime le deux. Surtout si le m\u00e9lange d\u2019\u0153ufs battus et pommes de terre confites a repos\u00e9 pendant un certain temps pour bien m\u00e9langer les go\u00fbts. Je pourrais m\u00eame manger ce m\u00e9lange sans le faire cuire, j&rsquo;adore. Peut-\u00eatre que c&rsquo;est pour \u00e7a que j\u2019aime la tortilla espagnole tr\u00e8s baveuse \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/flic.kr\/p\/fbbXRN\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-7970\" src=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/pincho-de-tortilla.jpg\" alt=\"Pincho de tortilla\" width=\"640\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/pincho-de-tortilla.jpg 640w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/pincho-de-tortilla-284x213.jpg 284w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Voici la recette:<br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\"style=\"display:block\"data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\"data-ad-slot=\"4190110340\"data-ad-format=\"auto\"data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins><script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<\/script> <amp-ad width=\"100vw\" height=320 type=\"adsense\" data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\" data-ad-slot=\"4190110340\" data-auto-format=\"rspv\" data-full-width><div overflow><\/div><\/amp-ad><div class=\"cleaner\" style=\"margin: 10px\"><\/div><div itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Recipe\">\n<div align=\"justify\" style=\"border-style:solid; border-width: 1px;padding: 10px 10px 10px 10px;\">\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"128\" height=\"85\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2009\/10\/tortilla_picante_pimientos.png\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"Omelette aux pommes de terre fa\u00e7on tortilla espagnole\" style=\"float:left; padding: 10px 10px 10px 10px\" srcset=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2009\/10\/tortilla_picante_pimientos.png 640w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2009\/10\/tortilla_picante_pimientos-320x213.png 320w, https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2009\/10\/tortilla_picante_pimientos-300x200.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 128px) 100vw, 128px\" \/>\n<div itemprop=\"image\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\">\t\n<meta itemprop=\"url\" content=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2009\/10\/tortilla_picante_pimientos.png\">\n<meta itemprop=\"width\" content=\"140\">\n<meta itemprop=\"height\" content=\"85\">\n<\/div>\n<a href=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/omelette-aux-pommes-de-terre-tortilla-espagnole\/print\/\" rel=\"nofollow\" title=\"Imprimer\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-print\/images\/printer_famfamfam.gif\" align=\"right\" alt=\"Imprimir\"><\/a>\n<h2 itemprop=\"name\" style=\"padding: 10px 10px 0px 10px\">Recette d&rsquo;omelette aux pommes de terre fa\u00e7on tortilla espagnole<\/h2>\n<span id=\"post-ratings-104\" class=\"post-ratings\" data-nonce=\"d5c57d9e0f\"><div align=\"center\">Votez pour cette !<\/div>\r\n<div align=\"center\"><img decoding=\"async\" id=\"rating_104_1\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/stars_crystal\/rating_on.gif\" alt=\"1 Star\" title=\"1 Star\" onmouseover=\"current_rating(104, 1, '1 Star');\" onmouseout=\"ratings_off(5, 0, 0);\" onclick=\"rate_post();\" onkeypress=\"rate_post();\" style=\"cursor: pointer; border: 0px;\" \/><img decoding=\"async\" id=\"rating_104_2\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/stars_crystal\/rating_on.gif\" alt=\"2 Stars\" title=\"2 Stars\" onmouseover=\"current_rating(104, 2, '2 Stars');\" onmouseout=\"ratings_off(5, 0, 0);\" onclick=\"rate_post();\" onkeypress=\"rate_post();\" style=\"cursor: pointer; border: 0px;\" \/><img decoding=\"async\" id=\"rating_104_3\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/stars_crystal\/rating_on.gif\" alt=\"3 Stars\" title=\"3 Stars\" onmouseover=\"current_rating(104, 3, '3 Stars');\" onmouseout=\"ratings_off(5, 0, 0);\" onclick=\"rate_post();\" onkeypress=\"rate_post();\" style=\"cursor: pointer; border: 0px;\" \/><img decoding=\"async\" id=\"rating_104_4\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/stars_crystal\/rating_on.gif\" alt=\"4 Stars\" title=\"4 Stars\" onmouseover=\"current_rating(104, 4, '4 Stars');\" onmouseout=\"ratings_off(5, 0, 0);\" onclick=\"rate_post();\" onkeypress=\"rate_post();\" style=\"cursor: pointer; border: 0px;\" \/><img decoding=\"async\" id=\"rating_104_5\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/stars_crystal\/rating_on.gif\" alt=\"5 Stars\" title=\"5 Stars\" onmouseover=\"current_rating(104, 5, '5 Stars');\" onmouseout=\"ratings_off(5, 0, 0);\" onclick=\"rate_post();\" onkeypress=\"rate_post();\" style=\"cursor: pointer; border: 0px;\" \/><\/div>\r\n<div align=\"center\">Note: 5,00 \/ 5. Votes: 3<\/div><\/span><span id=\"post-ratings-104-loading\" class=\"post-ratings-loading\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/loading.gif\" width=\"16\" height=\"16\" class=\"post-ratings-image\" \/>Loading...<\/span><div><\/br><span itemprop=\"author\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Person\">   <span itemprop=\"name\" content=\"Damian Serrano\"><\/span> <\/span>\n<b>Personnes:<\/b> <span itemprop=\"recipeYield\">4<\/span>   <b>Temps:<\/b> <time itemprop=\"totalTime\" datetime=PT30M>30 m<\/time>   <b>Difficult\u00e9:<\/b> Facile<\/div><div class=\"cleaner\" style=\"margin: 10px\"><\/div><time itemprop=\"dateModified\" datetime=\"2017-03-02\"><\/time> \n<span itemprop=\"description\" content=\" Comment faire une omelette aux pommes de terre fa\u00e7on tortilla espagnole. Recette facile. L'une des institutions de la gastronomie espagnole. C'est d\u00e9licieux !\" ><\/span>\n<span itemprop=\"recipeCuisine\" content=\"Unknown\" ><\/span>\n<span itemprop=\"recipeCategory\" content=\"Unknown\" ><\/span>\n<span itemprop=\"keywords\" content=\"Unknown\" ><\/span>\n<div class=\"note-wrapper\"><div class=\"note-top\"><\/div><div class=\"note-content\"><h3 style=\"padding-left: 10px; margin-bottom: 10px;\">Ingr\u00e9dients<\/h3>\n<ul>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">4 grosses pommes de terre (500-600 g)<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">5 ou 6 \u0153ufs M ou 4 de taille XL, fermiers et de poules \u00e9lev\u00e9s en plein air s.v.p. (le go\u00fbt est incomparable)<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">500 ml d&rsquo;huile d&rsquo;olive<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel (ou plus ou moins selon votre go\u00fbt)<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">1 oignon (facultatif), \u00e9pluch\u00e9 et coup\u00e9 en julienne<\/li>\n<li itemprop=\"recipeIngredient\">Facultatif: de la mayonnaise ( <a href=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/2014\/02\/mayonnaise-maison.html\">recette ici <\/a>) pour accompagner<\/li>\n<\/ul>\n<br \/><\/div><div class=\"note-bottom\"><\/div>\n<\/div> <!-- \/ #ingredients -->\n<br \/>\n<div align=\"justify\" class=\"directions-wrapper\"><h3>\u00c9laboration<\/h3><div class=\"directions-content instructions\" >\n<\/p>\n<ol>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">\u00c9plucher et lavez les pommes de terre .<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Coupez les pommes de terre en rondelles fines.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Dans une po\u00eale, \u00e0 feu moyen, faire chauffer l&rsquo;huile.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Ajouter les rondelles de pomme de terre petit \u00e0 petit (\u00e9ventuellement l&rsquo;oignon aussi).<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Faire frire lentement les pommes de terre. D\u00e9placer les pommes de terre de bas en haut de temps en temps .<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Lorsque les pommes de terre commencent \u00e0 ramollir, casser-les \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;une spatule et continuer \u00e0 remuer de temps en temps depuis le bas.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">\u00c9goutter les pommes de terre confites quand elles commencent \u00e0 dorer. Laisser-les ti\u00e9dir.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Dans un grand bol, battre les \u0153ufs.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Ajouter les pommes de terre et salez selon le go\u00fbt.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Laisser reposer le m\u00e9lange 5 bonnes minutes.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Dans un po\u00eale de 23 ou 24 cm de diam\u00e8tre, faire chauffer un filet d&rsquo;huile \u00e0 feu moyen- \u00e9lev\u00e9.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">D\u00e8s que la po\u00eale est bien chaude, ajouter le m\u00e9lange d\u2019\u0153ufs et de pommes de terre .<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Ramasser les bords pour lui donner une forme bien ronde et faire cuire pendant 3 ou 4 minutes.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Retourner la tortilla, \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;un assiette : mettre une assiette assez grande sur la po\u00eale, puis poser une main \u00e0 plat sur l&rsquo;assiette et avec l&rsquo;autre tenir le manche de la po\u00eale, puis retourner le tout d&rsquo;un coup, finalement faire glisser la tortilla dans la po\u00eale.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">Cuire encore 3 ou 4 minutes et lui donner une forme ronde aux bords avec une spatule.<\/li>\n<li itemprop=\"recipeInstructions\">C&rsquo;est pr\u00eat !<\/li>\n<\/ol>\n<p><\/div><div class=\"cleaner\" style=\"padding-bottom: 10px;\">&nbsp;<\/div><\/div> <!-- \/# directions -->\n<script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><ins class=\"adsbygoogle\"style=\"display:block\"data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\"data-ad-slot=\"3064891712\"data-ad-format=\"auto\"><\/ins><script async>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<\/script> <amp-ad width=\"100vw\" height=320 type=\"adsense\" data-ad-client=\"ca-pub-7750789452383743\" data-ad-slot=\"1189241592\" data-auto-format=\"rspv\" data-full-width><div overflow><\/div><\/amp-ad><\/p>\n<div align=\"justify\" class=\"hints-wrapper\" ><h3>Conseils et astuces<\/h3><div class=\"hints-content hints\">\n<ul>\n<li>On peut la consommer ti\u00e8de.<\/li>\n<li>Une astuce pour enlever le plus d&rsquo;huile des pommes de terre est d&rsquo;utiliser une grande passoire en inox.<\/li>\n<li>On peut ajouter des morceaux de chorizo dans le m\u00e9lange d\u2019\u0153ufs battus et pommes de terre confites. Voir ma recette de <strong><a href=\"http:\/\/jesuisuncuisinier.fr\/fr\/2014\/06\/tortilla-con-chorizo.html\">tortilla espagnole au chorizo<\/a><\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/div><\/div> <!-- \/# hints --><\/div><div class=\"cleaner\" style=\"padding-bottom: 10px;\">&nbsp;<\/div><\/div><!-- \/ #recipe --> \n<\/p>\n<h3>Maintenant, vous savez comment faire la tortilla espagnole<\/h3>\n<p>\u00c0 bient\u00f4t !<\/p>\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p> Comment faire une omelette aux pommes de terre fa\u00e7on tortilla espagnole. Recette facile. L&rsquo;une des institutions de la gastronomie espagnole. C&rsquo;est d\u00e9licieux !<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2954,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_yoast_wpseo_focuskw":"omelette aux pommes de terre","_yoast_wpseo_metadesc":"Comment faire une omelette aux pommes de terre fa\u00e7on tortilla espagnole. Recette facile. 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