Recette de tomates à la provençale
Personnes: 4 Temps: Difficulté: Facile
Ingrédients
- 4 tomates, lavées et coupées en deux
- 1 gousse d’ail, del a taille selon le goût, épluchée
- Persil émincée
- Chapelure
- Huile d’olive
- 1 cuillère a café de sucre
- Sel et poivre
Élaboration
- Placer les tomates dans un plat allant au four, graissé avec quelques gouttes d’huile d’olive.
- Saupoudrer le sucre. Saler et poivrer.
- Piler l’ail dans un mortier et mélanger avec 2-3 cuillères d’huile d’olive.
- Ajouter un peu de la preparation d’ail et huile sur chaque moitié de tomate.
- Saupoudrer la chapelure et le persil.
- Enfourner à 175ºC, mi-hauteur, pendant 30 minutes.
Conseils et astuces
- Pour accompagner du poisson ou de la viande.