Recette de sauce moutarde et miel
Personnes: 4 Temps: Difficulté: Facile
Ingrédients
- 2 cuillerées à soupe de moutarde mi-forte
- 2 cuillerées à soupe de miel
- 4 cuillerées à soupe de mayonnaise
- Crème liquide (facultatif)
- Jus de citron (facultatif)
Élaboration
- Dans un bol, mélanger la moutarde de Dijon, la mayonnaise et éventuellement quelques gouttes de jus de citron pressé.
- Ajouter le miel et fouetter jusqu’à ce que le miel soit bien intégré.
- Goûter et rectifier de moutarde, du miel de de la mayonnaise selon vos envies.
- Éventuellement, ajouter un peu de crème liquide pour adoucir le goût.
- C’est prêt ! Laisser reposer au réfrigérateur dans un ramequin filmé jusqu’au moment de son utilisation. Bonne dégustation !
Conseils et astuces
- Utilisez cette sauce moutarde et miel pour accompagner du poulet, un magret de canard ou du poisson.
- Les quantités dans cette recette sont indicatives. Adaptez-les selon votre goût.
- Si vous voulez une sauce qui “monte au nez », utilisez la moutarde de Dijon forte.
- Pour faire la mayonnaise vous-mêmes, suivez ce lien pour consulter la recette de la mayonnaise maison.
- Sur le blog vous trouverez d’autres recettes de sauces, comme la classique sauce tartare, la sauce ranch, à l’ail et délicieuse avec vos potatoes, ou la sauce au piment doux façon thaïlandaise.