Recette de café bonbon (café bombón). Un café à l’espagnole pour les gourmands
Personnes: 1 Temps: Difficulté: Facile
Ingrédients
- 1 café expresso
- 2 cuillères à soupe de lait concentré
- 1 verre ou tasse transparente (pour le servir)
- 1 tasse à espresso (dans laquelle préparer le café)
Élaboration
- Tout d’abord, placez le lait concentré dans le fond du verre ou tasse de service.
- Ensuite, préparez le café comme d’habitude dans une tasse à part.
- Versez progressivement le café sur le lait condensé. Vous verrez qu’ils ne se mélangent pas et vous obtiendrez une présentation bicolore.
- Et c’est tout ! Vous voyez comme c’est facile ? Il ne vous reste plus qu’à en profiter. Bonne dégustation !
Conseils et astuces
- Vous pouvez réduire la quantité de lait concentré comme vous le souhaitez. Cependant, je ne recommande pas de l’augmenter. Gardez toujours le rapport de 1 au maximum.
- Le bonbon au café est assez sucré et calorique, je vous recommande de le consommer avec modération et aussi, à la place du dessert.
- C’est parfait pour moi quand je veux terminer un repas avec quelque chose de sucré.
- Voici quelques variations : Mettez une couche de mousse de lait à la fin et saupoudrez de poudre de chocolat pur — c’est délicieux !
- Donnez-lui un éclat alcoolisé avec une dose de whisky, de Bailey’s, d’Amaretto ou une autre liqueur qui se marie bien avec le café.
Photo de couverture : Manel sur flickr.com