Je suis un cuisinier – Recettes faciles Recette de tartines saumon au pain de seigle

Recette de tartines saumon au pain de seigle

Personnes: 4 Temps: 15 min Difficulté: Facile

Pour la décoration :

Laver et sécher la ciboulette et l’aneth.
Hacher finement la ciboulette et les feuilles d’aneth.
Couper le pain de seigle en tranches et les faire griller facultativement.
Tailler les tranches de saumon en morceaux à peu près de la même taille que les tranches de pain.
Tartiner sur chaque tranche de pain de seigle du fromage à tartiner.
Placer quelques feuilles de mâche sur le fromage et ajouter un filet d’huile d’olive.
Disposer un morceau de saumon sur la mâche. Ajouter quelques gouttes d’huile d’olive (sauf si le saumon contient déjà de l’huile).
Enfin, décorer avec des oeufs de lompe, œufs de saumon et saupoudrer de ciboulette et d’aneth haché.
C’est prêt. Bonne dégustation !

Pour ces tartines saumon au pain de seigle, utilisez du saumon mariné maison (suivez le lien pour la recette) ou du saumon fumé.
Vous pouvez enrichir le fromage en mélangeant de la ciboulette et de l’aneth haché.
On peut utiliser d’autres types de pain. C’est également très bon avec du pain blanc ou même avec des biscottes.
On n’a pas forcément besoin d’utiliser les oeufs de saumon, car son prix est assez élevé. Mais lors des occasions spéciales, j’aime bien les ajouter.
Si vous aimez le saumon mariné, sur le blog vous trouverez une autre proposition de tartine au saumon pour avoir un dîner prêt en 5 minutes.